没有好的食材不可能有好的美食,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?下面,小编为大家整理的“香辣青瓜”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::青瓜325克,
辅料::五香粉适量,盐适量,油辣子1勺半,酱油适量,蚝油适量,蒜适量,
香辣青瓜的做法步骤:
1.食材:青瓜、蒜(已拍碎)、油辣子。
2.将青瓜清洗清洗。
3.放在案板上斜切成块。
4.烧锅倒油烧热,下入蒜炝锅。
5.接着,下入切好的青瓜翻炒翻炒。
6.然后,加适量的五香粉。
7.加适量的盐。
8.加1勺半油辣子。
9.加适量的酱油。
10.加适量的蚝油。
11.调味炒匀即成。
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微辣青瓜虾
食材明细:
主料::青瓜1根,虾适量,
辅料::生抽3勺,红辣1根,蚝油小勺.1勺半,盐1小勺,蒜3粒,水适量,姜3片,
微辣青瓜虾的做法步骤:
1.步骤1,先将虾洗净处理好,青瓜半削皮切成不大不小的青瓜条。蒜2粒切未,姜切3片、辣椒1根切圈、生抽2勺、蚝油半勺、盐半勺、这几样调料炒虾,热锅冷油 先把虾炒变色盛出 ,放旁边备用。
2.步骤2,热锅冷油. 放入蒜未炒香倒入青瓜翻炒均匀,倒入1勺生抽,1勺蚝油,盐半勺,水适量翻炒均匀,盖上盖子焖1分钟入味。
3.步骤3,开盖后倒入炒好的虾 翻炒几下关火盛出盘,一盘香喷喷黄绿色的微辣青瓜虾就好了!
咸香青瓜
食材明细:
主料::青瓜适量,咸豆瓣酱适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,
咸香青瓜的做法步骤:
1.备青瓜和咸豆瓣酱,。
2.青瓜去皮切丁。
3.不粘锅里烧油下入青瓜炒匀。
4.放进咸豆瓣酱。
5.放点盐。
6.将青瓜炒熟。
7.调入鸡精炒匀装盘。
8.装盘上桌。
芥辣凉拌青瓜木耳
食材明细:
主料::黄瓜1根,木耳50g,
辅料::拍蒜3粒,洋葱30g,泰椒10g,香菜梗5g,芝麻适量,
调料::劲霸青芥辣10g,劲霸蒸鱼豉油20g,劲霸辣椒油10g,陈醋30g,芝麻油10g,
芥辣凉拌青瓜木耳的做法步骤:
1.黄瓜一根拍碎(程度自己把握,想快点入味可以拍碎一点,想要有口感就拍大块一点)切成小段。
2.木耳泡发后,汆水,捞起沥干待用。
3.拍好的青瓜和汆水的木耳。
4.蒜头拍扁,洋葱切丝,泰椒切粒,香菜梗切段待用。
5.大盘内倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g。
6.最后加入劲霸青芥辣10g。
7.搅拌均匀。
8.装盘撒上芝麻,点缀即可。
小贴士:
1.木耳想脆就泡一下冰水
2.凉拌的蔬菜都可以马上使用,要想味道更好,就静置10-20分钟
3.夏天太热,那就放冰箱冷藏一下,冰凉脆口哦!
4.加点劲霸青芥辣是这道菜的画龙点睛之笔,会有不一样的感受哦!
辣辣的青瓜拌金针菇
食材明细:
主料::老干妈适量,金针菇适量,青瓜适量,
辅料::味精适量,白醋适量,生抽适量,盐适量,
辣辣的青瓜拌金针菇的做法步骤:
1.金针菇洗净,青瓜一小截洗净。
2.青瓜切丝。
3.锅里烧开水,焯熟金针菇。
4.捞出金针菇继续焯一下青瓜丝。
5.两样食材捞出装盘。
6.在烧开水的时候,取一小杯,加入半勺老干妈。
7.再加入两勺白醋,两勺生抽和小半勺盐和味精,搅拌均匀。
8.把调味汁淋在食材上。
9.搅拌均匀即可。
小贴士:
喜欢吃生的青瓜的话就不用焯熟青瓜了,直接拌。
辣辣香
食材明细:
主料::猪肉100克,红辣椒200克,花生米100克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
辣辣香的做法步骤:
1.主辅料: 猪肉、红辣椒、花生米 。
2. 把花生米烤熟,去皮,稍稍捣碎。
3. 红辣椒洗净切块。
4. 把猪肉切粒。
5.热油炒香葱花。
6. 放入猪肉粒。
7. 将其煸干水分,炒出香味。
8. 放入红辣椒,中火反复翻炒,炒至辣椒块干爽。
9. 加盐调味。
10. 放入花生碎。
11. 翻炒均匀,即可关火。
12. 出锅盛入碗中,即可上桌。
小贴士:
1、油要多一些,可以是平时炒菜的3倍以上。
2、三种食材的用量可以按照自己的口味搭配。
原创芥辣凉拌青瓜木耳的做法
夏天吃凉拌,人间美味,微微辣,好吃的停不下来。
材料:
黄瓜1根,木耳50g,蒜头3粒,洋葱30g,泰椒10g,香菜梗5g,芝麻适量,劲霸青芥辣10g,劲霸蒸鱼豉油20g,劲霸辣椒油10g,陈醋30g,芝麻油10g,
原创芥辣凉拌青瓜木耳的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜一根拍碎(程度自己把握,想快点入味可以拍碎一点,想要有口感就拍大块一点)切成小段
步骤2,木耳泡发后,汆水,捞起沥干待用
步骤3,拍好的青瓜和汆水的木耳
步骤4,蒜头拍扁,洋葱切丝,泰椒切粒,香菜梗切段待用
步骤5,大盘内倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g
步骤6,最后加入劲霸青芥辣10g
步骤7,搅拌均匀
步骤8,装盘撒上芝麻,点缀即可
青瓜炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,黄瓜2棵,
辅料::盐1勺,鸡精1勺,
青瓜炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打匀,这菜很清淡,打鸡蛋时不用放盐。
2.煎鸡蛋时要油很热,煎出的鸡蛋才蓬松,鸡蛋煎好后备用
3.黄瓜切片
4.锅底少许油,热后放入黄瓜翻炒片刻
5.再放入煎好的鸡蛋,加入盐一勺,可以放少许的热水炝一下,黄瓜的清香更容易出味,一点点热水即可,放鸡精拌匀后出锅
6.成品欣赏
炒青瓜
食材明细:
主料::青瓜1根,
辅料::火腿适量,胡萝卜适量,蒜头适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,油适量,
炒青瓜的做法步骤:
1.青瓜切条、胡萝卜切花、火腿随便切自己所爱的形状
2.准备好食材就可以开火炒,热锅里放适量的油,先放入蒜粒炒一下,然后把所有的食材全部倒入锅里翻炒三分钟左右。
3.准备起锅时,倒入适量的耗油、生抽,撒适量的盐就可以起锅了
青瓜泡菜
今天为大家带来的是青瓜泡菜,作为可口的下粥小菜,口感极佳,爽脆带着花椒的香气,还有丝丝的甜味,对不喜欢吃辣的童鞋们真的是福音;快点动手做起来吧!
青瓜泡菜
材料:黄瓜600克,生抽300克,陈醋100克,米醋100克,白糖200克,蜂蜜100克,大蒜50克,花椒15克,红椒一个
制作过程:
1、黄瓜洗净,晾干水分,斜切成一公分左右厚度的片;
2、容器中放入生抽,刚吃完一桶八喜,刷新干净用来做泡菜
3、放入陈醋、米醋、白糖、蜂蜜,蒜用刀压扁放入容器中;
4、放入花椒、切段的红椒,花椒可以再多放点,楼主家里只剩这么多,就全部放进去;
5、黄瓜片全部放入容器中,用筷子往下压压,让黄瓜全部没入酱汁中;
6、保鲜膜封一下容器,盖好盖子放入冰箱冷藏一夜;
7、第二天早餐的时候就可以吃了,脆爽可口,口中有花椒的香气和淡淡的甜味,刚从冰箱取出时的口感最佳;
小贴士:
1、黄瓜不要用太嫩的,喜欢吃甜口的,白糖可以再加50克左右,陈醋不能省
2、没有用到盐,真的不需要放盐
这什么植物农村的屎瓜是什么?
你吃过西瓜,甜瓜,冬瓜,南瓜等等瓜,你吃过屎瓜么?所以什么是屎瓜,屎瓜能吃吗?带着这些疑问,就跟着小编一起看看吧!在以前,屎瓜是大量存在农村的田地里的,因为屎瓜的瓜很小,又贴在地上生长,老一辈的农村人都会给自己的孩子说,屎瓜是从粪便里排泄出来的种子长大的,所以叫屎瓜。千万不能玩更不能吃。
虽然受到了大人们的恐吓,但农村的小孩子们是天不怕地不怕的,看到这样新奇古怪的东西怎么能不摸摸尝尝呢?小编我虽然是农村长大的,但屎瓜还真没吃过,我问了从小长大的,他们说,屎瓜其实是非常不错的东西,熟了的屎瓜闻着很香,而且拿在手里越揉越软,非常好玩。
但至于屎瓜是不是屎里面的种子长大的就不得而知了,不知道是不是大人骗小孩的还是真的。记得小时候农村的田地里很多这种屎瓜,那会村里的人都叫它马泡儿。密密麻麻的生长在庄稼地里,最开始以为是西瓜呢,就等着它长大了吃了它,可是等到它都软了还是那么小,所以索性就不吃了,摘了玩。没事儿的时候就拿两个放在手里搓,又软又香。和小伙伴一起玩的时候就用屎瓜砸人,结果熟了的屎瓜一砸就破了,弄得小朋友一头屎瓜籽,我们都说头发吃屎了。
其实在城市的大药房里,会有干屎瓜片或者整个干屎瓜出售,价格还不怎么便宜。
1.吃屎瓜可防止酒精中毒
2.还可降低人体胆固醇,起到减肥的作用
3.屎瓜里的葫芦素C还有抗肿瘤的作用,适用于高血压者,嗜酒者,肥胖者。
总的来说,这种不被人看好的东西的作用还是很大的。
小结:但是屎瓜是不受农民们待见的,长在地里占地方,又跟庄稼争营养,还不能吃,关键名字很臭。所以,很多农民见到屎瓜都会把它像除草一样给除掉了,屎瓜的繁殖和适应力比较差,加上农民们常年的铲除,这么好的宝贝就这样渐渐消失在农村的地里。
西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效!
知道吗西瓜皮今日有这么多好处!泡酒更是有奇效!快来看看到底怎么回事吧!
西瓜皮在生活中若是能够科学的使用,那么清热解暑以及生津止渴的作用是非常好的。并且这种中药材中还含有瓜氨酸,这种物质利尿效果非常的不错。除此之外,生活中长期科学服用西瓜皮能够起到美容养颜的功效,令体内的新陈代谢加快皮肤自然也就越来越好了。
西瓜皮的作用非常的多,所以在夏天吃西瓜的时候,绝对不能够吃掉西瓜肉后就直接扔掉,我们可以直接将西瓜皮泡水、煎汤、泡酒或者是爆炒服用,不仅味道好身体的健康也能够获得保障。具体的西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效!如下:
第一:壮阳西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效!就包括了壮阳,这种中药材操作起来非常的简单,只需要将新鲜的西瓜皮洗干净之后切丝,然后放入开水中焯一遍,沥干水分后和瘦肉丝干煸就足够了,我们也可以根据自己的口味加入其它的调味品,不仅味道美壮阳效果也非常的不错。
第二:健脾消暑西瓜皮非常的适合在夏天服用,在这个季节里人们的脾胃功能也会出现一定的下降,这样不仅食欲下降了,身体也由于暑气的入体而导致精神萎靡。建议这个时候取出适量的新鲜西瓜皮和大枣一起煎汤服用,每天代替茶水饮用,不仅可以消暑,同时对于脾胃的保健作用也非常的不错。
第三:美容养颜西瓜泡酒喝的功效还包括了美容养颜,不仅具有补水爽肤的作用,同时美白以及细腻皮肤的作用也很好。我们可以将西瓜皮取出后直接擦拭脸部,然后用清水洗干净就可以了,想要获得最好的效果每天坚持是非常有必要的,你会看到自己的肌肤变得越来越细腻,并且带有光泽、美白效果也很好。另外,若是皮肤出现晒伤的情况,也可以将西瓜皮冰镇之后冷敷,这样能有效的缓解皮肤晒伤,令肌肤更加健康。
第四:预防夏季痤疮夏季痤疮是很多需要长期坐卧人群的噩梦,那么应该如何才可以远离这种疾病呢?专家告诉我们,将西瓜皮和绿豆一起搭配使用,能够有效的防治夏季痤疮。将绿豆用清水进行煎煮,水开之后继续大伙熬煮十五分钟,最后绿豆取出来,再放入洗干净后的西瓜皮,煮开之后冷却服用。这种饮品每天服用数次,清热解毒以及消肿下气的作用非常好,对于痤疮也有很不错的功效。
第五:去痱子
炎热的夏季是痱子盛行的季节,这个时候暑热挟湿很容易导致毛孔阻塞。而使用西瓜皮具有清热解毒以及利湿的作用,可以选择内服也可以外用薰洗患处,对于痱子有着很好的疗效。
第六:治疗咽喉肿痛
将西瓜皮和两碗水一起煎煮,最后药液变成一碗水的时候取出过滤服用,对于咽喉肿痛的情况有着非常不错的疗效。
第七:治疗口腔溃疡
新鲜的西瓜我们需要取出外面那层绿色的部分,然后烘干再研磨成粉末,直接敷在口腔溃疡的部位,能够有效的起到消解溃疡的作用。
第八:消暑利尿
将外面那层硬皮去掉,然后西瓜皮切成小块放入开水中煮开,随后加入准备好的鸡蛋、饭前以及多种调味品,这种方子适合在夏季服用消暑利尿的作用很棒。
第九:缓解牙痛
若是身体出现了牙痛的情况,而已将西瓜皮晒干之后和开水、少许冰片一起冲泡,然后涂抹在牙痛的部位上,这样可以有效的缓解牙痛。
第十:其他
西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效!有很多,除了上述所接受的作用之外,夏季服用之中中药材可以起到治疗干咳无痰、身热口渴、便秘以及暑热伤肺等疾病的作用,并且对于烫伤、口腔、喉咙不舒服等都有很好的治疗作用。小编建议西瓜皮在我国使用方法是有很多的,不仅味道好吃还健康,制作方面也非常的简单,例如凉拌西瓜皮、肉烧西瓜皮、西瓜皮炒青椒都是操作简单味道又很可口。
小编建议,生活中我们应该弄清楚西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效!相关知识有哪些,同时学会一些常见的西瓜皮使用方法,这样才可以最大限度的发挥出这种中药材的价值。
西瓜怎么切你家的西瓜切的对吗?
夏天一到除了撸串啤酒最高兴的事就是吃西瓜了,可不管是切着吃还是挖着吃很容易弄脏手或者汁水四溅,实在狼狈那不如试试下面的六种实用西瓜切法让你优雅吃瓜!
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