任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别整理来自网络的蒜蓉焖䲝鱼,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::白䲝鱼3条,蒜3粒,姜1块,红辣椒2只,
辅料::盐适量,酱油适量,料酒适量,白糖少许,
蒜蓉焖䲝鱼的做法步骤:
1.清洗干净食材。(䲝鱼用少许盐腌一下)
2.蒜和姜剁碎,红辣椒切成小粒。
3.不粘锅里倒入少许油烧热后放入䲝鱼煎。
4.两面煎至金黄色。
5.将蒜姜未和辣椒放入鱼上,然后洒入少许料酒。香味扑鼻而来。
6.然后放入少许白糖和酱油,洒上少许清水。
7.盖上盖子焖煮至熟。
8.收汁盛出。
9.成品。微辣中带点蒜味。美味哦!谢谢大家!
小贴士:
辣椒随意。
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蒜蓉豆豉焖南瓜
食材明细:
主料::南瓜500g,蒜2瓣,豆豉适量,葱适量,
辅料::盐适量,生油适量,
蒜蓉豆豉焖南瓜的做法步骤:
1.南瓜去皮切块,可以稍厚一些;
2.2瓣蒜和适量的豆豉剁碎;
3.热锅放油,先下南瓜翻炒几下,翻炒时洒入少量水防烧焦;
4.放入蒜蓉豆豉翻炒均匀;
5.倒入小半碗水,盖上锅盖焖煮5分钟;
6.最后加适量的盐和葱花拌均匀,即可上碟;
豆豉蒜蓉煮鱼
食材明细:
主料::鱼适量,
辅料::豆豉适量,蒜蓉适量,
配料::橄榄油适量,海盐适量,
豆豉蒜蓉煮鱼的做法步骤:
1.买回来的鱼洗好备用,蒜蓉、豆豉适量备用。
2.瓦锅烧热,倒上橄榄油和蒜蓉豆豉爆香,然后加入适量水,煮开后放上鱼,改好盖子,待鱼煮熟。
3.鱼熟后,放适量海盐调味,就可以上碟了,非常简单而又味道香的煮鱼。
焖刀鱼
刀鱼洗净去内脏,葱姜蒜切碎,辣椒切段热油放入葱姜蒜爆香。放酱油,添水,盐。放辣椒八角,桂皮。放入刀鱼,味精炖熟。出锅。
材料:
主料:秋刀鱼一条,,
辅料:细香葱适量,桂皮适量,辣椒适量,味精适量,章鱼适量,酱油适量,
焖刀鱼的做法步骤:
1. 刀鱼洗净去内脏.葱姜蒜切碎,辣椒切段.热油放入葱姜蒜爆香.放酱油,添水,盐
2. 放辣椒八角,桂皮.放入刀鱼,味精炖熟.出锅
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