食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了鸭蛋西兰花面疙瘩，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：西兰花70克，面粉80克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋西兰花面疙瘩的做法步骤：
1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、面粉、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液，待用。
3.在面粉中加适量的清水调成面糊，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块。
5.随后，合入西兰花翻炒一下。
6.接着，加适量的清水煮开。
7.然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。
8.最后，加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀即成。
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鸭蛋西兰花炒米粉
食材明细：
主料：：米粉140克，西兰花75克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋西兰花炒米粉的做法步骤：
1.食材：米粉、西兰花（已清洗）、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入米粉和焯好的西兰花翻炒翻炒。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
西兰花鸡蛋面
食材明细：
主料：：面条200g，
辅料：：西兰花50g，瘦猪肉50g，鸡蛋2个，
配料：：生抽适量，盐适量，
西兰花鸡蛋面的做法步骤：
1.肉切丝
2.西兰花洗净，掰碎
3.葱爆锅炒肉
4.锅中添水
5.补充营养，再打上个笨鸡蛋
6.水开后下入面条
7.下入西兰花，倒点酱油，盐调一下味
榨菜丝鸭蛋面疙瘩
食材明细：
主料：：面粉70克，鸭蛋1只，榨菜丝40克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝鸭蛋面疙瘩的做法步骤：
1.食材：面粉、鸭蛋、榨菜丝。
2.将鸭蛋打成蛋液，待用。
3.在面粉中加适量的清水调成面糊，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块。
5.接着，合入榨菜丝，加适量的清水煮开。
6.然后，用勺子舀入面糊翻动一下煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
咸鸭蛋西兰花米粉汤
食材明细：
主料：：米粉100克，西兰花110克，熟咸鸭蛋1只，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸鸭蛋西兰花米粉汤的做法步骤：
1.食材：米粉、西兰花（已清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
2.将已清洗好的西兰花和米粉下入清水锅中煮开煮上2——3分钟。
3.接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻动一下略煮。
4.然后，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味翻匀即成。
蕃茄西兰花捞面
食材明细：
主料：：圆面条适量，西红柿一个，西兰花适量，
辅料：：玉米油适量，小米椒适量，姜适量，花椒适量，水淀粉适量，生抽适量，蒜适量，
蕃茄西兰花捞面的做法步骤：
1.水淀粉适量。
2.西兰花剪小朵。
3.开水烫至断生捞出备用。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒放入稍炒。
5.番茄放入翻炒几下。
6.倒入适量开水，适量盐，生抽调味儿。
7.勾入水淀粉。
8.焯过水的西兰花放入。
9.待汤汁变浓即可关火。
10.煮锅内适量水烧开，圆面放入煮两三滚儿捞入碗中，盛上卤汁即成。
11.成品。
12.成品。
西兰花干贝疙瘩汤的做法
宝宝挑食厌食的原因有很多，但最容易被我们忽略的一个可能，就是宝宝缺锌而导致的食欲不振，严重时还会影响宝宝身体和智力的发育。柚妈不住海边，平常超市的海鲜只有花蛤，偶尔会有蛏子，想吃些别的新鲜海鲜需要去海鲜批发市场，去一次买些回来要尽快吃，养到第二天就会死。吃新鲜的海鲜还真不太方便，但是每周2次海鲜不能少啊！毕竟贝壳类是补锌最好的食材了。所以柚妈家常备干贝、牡蛎干、海米，在买这些干的时候也会顺带着其他贝壳干。有了它们，煮汤熬粥包包子饺子的时候加些，不仅营养全了，而且味道超级鲜！每次我这么做，不用额外加盐了，宝宝也能吃个一干二净的~这么高段位的营养食材，不用太可惜啦！
材料：
干贝10粒，西兰花2朵，面粉20克，，
西兰花干贝疙瘩汤的做法的做法步骤：
步骤1，烹制方法：煮参考月龄：9M+操作时间：10分钟
步骤2，干贝泡发1个小时，切碎碾压碎。
步骤3，面粉中一点点加水，搅匀再加水，直到没干粉，搅拌成小颗粒面疙瘩。tips：面疙瘩是黑色的，因为面粉是黑麦全麦粉，9个月的宝宝可以吃这种疙瘩，这时候可以加杂粮粉了，刚开始添加杂粮粉从1/5开始加起，慢慢增加粗粮比例，到2周岁可以达到精面一半粗粮粉一半。
步骤4，西兰花入沸水焯1分钟，花穗切碎。
步骤5，锅中烧一碗水，干贝丝一起煮开，面疙瘩加入。
步骤6，煮2分钟，西兰花穗一起煮30秒出锅。
步骤7，鲜美补锌的干贝不需要任何调味料，宝宝也能一勺接着一勺挖一大碗~
西兰花牛肉面
食材明细：
主料：：牛腱子750克，西兰花100克，面条100克，
辅料：：卤水汁250克，料酒2勺，冰糖1小块，姜片3片，盐少许，
西兰花牛肉面的做法步骤：
1.制作卤牛肉：牛腱肉放入锅中加入料酒和姜片焯水，变色后捞出洗净
2.卤水汁与清水以1:3的比例放入锅中，把绰水的牛腱肉、冰糖和姜片一起放入
3.选择电饭煲的煲汤功能开始炖煮，默认2小时
4.时间到，把牛肉捞出
5.稍微冷却后切成小块
6.再次放入电饭煲中煮至酥烂即可
7.锅中倒入适量清水煮沸，我还加了点盐
8.放入面条，我把西兰花也放在一起绰
9.煮沸后加入适量的冷水再次煮开至面条煮软（西兰花可以提前捞出备用）
10.碗中倒入适量的牛肉汤
11.把面条和西兰花都放入汤中
12.加入牛肉即可
小贴士：
我直接用的牛肉汤做的面汤，如果觉得味道咸可以用开水兑一下，自己调整
奶油西兰花鲜虾面
[西材东食----奶油西兰花鲜虾面
如果不是这次活动，俺从来也没想象过，俺家这台如此简单配制的九阳豆浆机，竟也能开发出如此强大的功能来，从来没想过，用这个做出漂亮又有营养的汤再放到俺家的菜里边来。
以前俺用料理机做过西兰花奶油汤来给儿子喝，后来不怎么做了，因为用料理机有些费事，每次得等汤放凉了才可以打成汁，打完了还得再加热一次，老得洗洗涮涮的。这次尝试直接把原料放进豆浆机里，漂亮颜色的汤10分钟一次成。而且汤放在豆浆机的盛器里边，半小时以后，还是很烫，俺没盖盖儿，好像很保温。这样子，在准备面和配菜的时候，俺就没那么慌张了，不用担心它一会儿会凉！等俺把汤往面条上浇的时候，还冒着热气，这么做汤真的很方便。
所以要感谢导师们的无私传授经验。不喜欢吃蔬菜的儿子，连汤带面吃了一大碗，比俺吃的还多！
奶油西兰花鲜虾面材料（2大碗）：西兰花250克、淡奶油40克、生大米1小匙、水850克
胡萝卜50克、玉米粒40克、干面条100克、盐1/4小匙
腌虾材料：基尾虾10个、白酒1/4小匙、盐1/4小匙、橄榄油1/2小匙、姜2片
调味料：盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙
奶油西兰花鲜虾面的做法
1。胡萝卜切丁，玉米粒罐头取出后洗一下沥干水份，西兰花洗净，虾去壳和头，留下尾巴去沙线洗净。
2。把姜切末加入虾中，再加入所有的腌虾材料腌制15分钟。
3。锅中放入水烧开，滴入几滴橄榄油，下入胡萝卜焯水后立刻过一下凉备用。
4。再下入西兰花焯一下水。
5。西兰花入凉水中过凉，再沥干水分。
6。西兰花切碎些，放入豆浆机的盛器里，再放入淡奶油、大米和水。
7。选择蔬果豆浆按键，机器开始工作。
8。10分钟后，机器发出报警声，取下机头，就可以看到漂亮的绿色的西兰花奶油汤，这时再加入调味料中的材料：盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙用勺子搅拌均匀备用。
9。热锅凉油，入腌好的虾和姜末炒香。
10。加入胡萝卜丁和玉米粒一起，炒至虾变色，再加入1/4小匙盐，配菜就做好了。
11。把煮好的面条捞出放入碗里，先浇上西兰花奶油汤，再浇上配菜即可开吃啦！
特别提示
1、西兰花过水，是因为焯水时水里的油可以让西兰花的颜色更漂亮，但不要时间长，以免破坏其营养成份。
2。加入大米是为了让汤更浓稠一些，不加也是可以的。
3。调味料是汤做好后再放的，过早放盐会破坏西兰花中的营养成份。
4。配菜中的料也可以用其它如香菇、芹菜之类的，只是胡萝卜和玉米的颜色黄红和汤的颜色形成对比后，会更亮眼。
5。这次做的汤的份量多了，大约可以做这样的面4碗，可以减半来做。不过俺把多出的汤加入些面粉和鸡蛋葱花摊出了绿色的煎饼，很漂亮很好吃，有淡淡的西兰花和奶油的味道。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花火腿蛋面
食材明细：
主料：：鲜面条适量，
辅料：：火腿肠适量，西兰花适量，卤水鹌鹑蛋适量，香菇适量，金针菇适量，
配料：：牛肉汤适量，盐适量，
西兰花火腿蛋面的做法步骤：
1.材料：鲜面条，火腿肠，西兰花，卤水鹌鹑蛋，香菇，金针菇。
2.西兰花摘小朵，金针菇去根部；火腿切段，香菇切十字刀。
3.锅里烧水，水开后加少许盐，将西兰花，金针菇,香菇煮熟后捞起备用。
4.再将面条煮熟。
5.捞出过冷开水装入碗中。
6.锅里倒入牛肉汤，煮开后下入火腿及鹌鹑蛋，加适量盐调味。
7.将西兰花,金针菇,香菇摆入面碗，将牛肉汤倒入碗中即可。
西兰花小素鸡荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面70克，西兰花85克，小素鸡100克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
西兰花小素鸡荞麦面的做法步骤：
1.食材：荞麦面、西兰花（已掰成小朵清洗）、小素鸡（已切开）。
2.烧锅倒油烧热，下入西兰花和小素鸡翻炒一下。
3.接着，合入荞麦面翻动一下煮开煮上2分钟。
4.然后，加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《鸭蛋西兰花面疙瘩》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
