食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?以下由小编为大家精心整理的“海鲜菇油豆腐茭白”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::茭白2株,油豆腐90克,海鲜菇150克,
辅料::酱油适量,盐适量,
海鲜菇油豆腐茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、油豆腐、海鲜菇。
2.将海鲜菇拆开包装、去根清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将油豆腐放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和油豆腐翻炒一下。
8.接着,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至茭白断生。
10.然后,合入切好的海鲜菇翻炒翻炒。
11.最后,加适量的酱油。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀即成。
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蒜薹油豆腐炒茭白
食材明细:
主料::茭白135克,蒜薹115克,油豆腐85克,
辅料::生抽适量,盐适量,
蒜薹油豆腐炒茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、蒜薹(已清洗切段)、油豆腐
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将油豆腐放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切成片的茭白翻炒一下。
6.接着,合入切好的蒜薹和油豆腐,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至蒜薹断生。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
油豆腐茭白烧中翅
食材明细:
主料::茭白2根,中翅7个,油豆腐8个,
辅料::姜片适量,干辣椒适量,冰糖适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,
油豆腐茭白烧中翅的做法步骤:
1.食材:茭白
2.中翅(已洗净)
3.油豆腐
4.姜片、干辣椒、冰糖
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块,待用。
7.将已洗净的中翅放在案板上剁成块,待用。
8.将油豆腐放在案板上切开,待用。
9.随后,将剁成块的中翅下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
10.烧锅倒油烧热,下入焯过的中翅翻炒翻炒。
11.接着,倒入清水,加点料酒,搁入干辣椒煮开。
12.然后,合入茭白和油豆腐翻动一下,煮开。
13.最后,加点生抽、盐、冰糖。
14.调味烧煮开。
15.烧煮至汤汁浓稠,即可。
毛豆茭白煮小油豆腐
食材明细:
主料::毛豆肉160克,茭白170克,小油豆腐65克,
辅料::生抽适量,盐适量,白糖适量,
毛豆茭白煮小油豆腐 的做法步骤:
1.食材:毛豆肉(已淘洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、小油豆腐
2.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。
3.接着,合入小油豆腐翻炒一下。
4.然后,加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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