任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?我们的小编特意搜集并整理了黄瓜蚝油拌蛋皮,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::黄瓜一根,鸡蛋1个,蒜瓣几粒,
辅料::蚝油适量,酱油适量,醋适量,香油适量,
黄瓜蚝油拌蛋皮的做法步骤:
1.洗净黄瓜,鸡蛋,蒜瓣,准备好
2.准备好醋,酱油,香油,蚝油,盐。
3.中火热锅后,加入适量油,转小火。
4.将鸡蛋打入碗中,搅散。
5.将鸡蛋液倒入锅中,慢慢转动锅具,使蛋液铺满。
6.小火使蛋液凝固,定型。
7.定型后翻面。
8.凝固后出锅,放凉待用。
9.黄瓜切片。
10.蒜瓣切粒。
11.凉好的蛋皮切片。
12.将它们盛如碗中。
13.根据自己的口味加入适量的盐,蚝油,酱油,醋,香油,调拌。
14.一盘爽口开胃,清新的黄瓜蚝油拌蛋皮就好啦。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
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豆腐丝蛋皮拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1根,干豆腐1张,鸡蛋1个,
辅料::葱末适量,大蒜2瓣,辣椒粉1勺,鸡粉少许,海鲜酱油1勺,蚝油半勺,糖半勺,白醋1勺,盐适量,
豆腐丝蛋皮拌黄瓜的做法步骤:
1.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
2.蛋饼切丝。
3.干豆腐切丝。
4.黄瓜切丝。
5.三样放到一起。
6.小碗里加葱蒜末、辣椒粉。
7.锅里加点油,烧至冒青烟。
8.趁热浇在碗里。
9.再加入鸡粉、蚝油、海鲜酱油、糖、醋、盐,拌匀。
10.把调味汁倒在食材上。
11.抓拌均匀。
12.成品。
黄瓜蛋皮饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,
辅料::黄瓜半根,
黄瓜蛋皮饼的做法步骤:
1.1 鸡蛋打散
2.2 黄瓜去皮,半根
3.3 擦成丝
4.4 放到微波炉加热,或者蒸热,或直接把碗放到水中开火加热变软。
5.5 锅内放入少量的油,先不开火,蛋液倒入锅内
6.6 摇晃均匀,开小火
7.7 蛋液快凝固住,放黄瓜丝。
8.8 迅速卷皮
9.9 再把接缝煎一会
10.10 可以切成小段给小宝宝吃。 也可以直接吃不用切段。
小贴士:
不要煎太久,黄瓜本身出水。煎太久会太软,不容易拿起
黄瓜蛋皮拌荞麦面的做法
中午一个人吃饭,本来就想吃点零食的后来一想还是做点美面条吃吃吧
材料:
荞麦面200克,鸡蛋2个,黄瓜1根,生抽5克,醋5克,油辣子3克,盐2克,,
黄瓜蛋皮拌荞麦面的做法的做法步骤:
步骤1,荞麦面提前放水里泡
步骤2,泡一个小时
步骤3,然后上锅煮熟
步骤4,鸡蛋打散
步骤5,倒入平底锅煎成蛋皮
步骤6,煮好洗过水的面加入黄瓜丝
步骤7,煎好的鸡蛋皮
步骤8,然后切成条
步骤9,在加入碎花生米
步骤10,加入生抽
步骤11,香醋
步骤12,香油
步骤13,在加入盐
步骤14,加入鸡精及油辣子
步骤15,快速搅拌均匀
步骤16,最后加入蛋皮拌匀
步骤17,拌匀后装盘就可以了
黄瓜拌蜇皮
过年餐桌上清口小凉菜--黄瓜拌蜇皮
黄瓜拌蜇皮原料:蜇皮,黄瓜,香菜、蒜泥,少许糖、少许盐,米醋、香油
黄瓜拌蜇皮的做法1、蜇皮一张泡三小时后清洗干净备用、黄瓜两根
2、洗好的蜇皮切丝
3、切好的蜇皮放到热水中烫一下后迅速捞出
4、沥干水份备用
5、黄瓜切丝
6、将黄瓜丝和蜇皮丝码放一起,放入香菜、蒜泥,少许糖、少许盐,倒入两大勺白米醋、几滴香油拌匀即可
哆嗦两句
1、烫蜇皮的时间一定不要过长,过热水后迅速捞出,这样的蜇皮烫出后脆脆的,烫时间长了蜇皮发硬口感不好。
2、脆脆的蜇皮清凉凉的黄瓜,绝对是一款受欢迎的家常小凉菜!
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜拌凉皮
食材明细:
主料::黄瓜适量,凉皮适量,香菜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,醋适量,香油适量,
黄瓜拌凉皮的做法步骤:
1.配料备好。
2.新鲜黄瓜洗净切丝。
3.放入所有配料,锅中油烧热,浇上拌匀。
黄瓜拌豆皮
食材明细:
主料::豆皮适量,黄瓜1根,
辅料::葱适量,蒜适量,香菜适量,醋适量,糖适量,酱油适量,麻油适量,香油适量,盐适量,
黄瓜拌豆皮的做法步骤:
1.准备好的材料。
2.豆皮焯水。
3.黄瓜去皮切片。
4.葱 蒜 香菜 切沫。
5.放入葱蒜香菜 酱油 醋 糖 香油 麻油 调味。
6.成品。
豆皮拌黄瓜
食材明细:
主料::豆皮200克,黄瓜200克,胡萝卜80克,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,味精适量,辣椒油适量,
豆皮拌黄瓜的做法步骤:
1.原料图
2.胡萝卜洗净切丝。
3.黄瓜洗净切丝
4.豆皮切细丝,焯水后盛出。
5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6.锅中入少许油,放胡萝卜煸炒片刻,熄火
7.锅中入少许油,放胡萝卜煸炒片刻,熄火
8.加入酸辣汁拌均匀即可。
小贴士:
1 胡萝卜热油中煸炒片刻,有利人体的吸收。
2 豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜蚝油拌蛋皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了松花蛋拌豆腐专题,希望您能喜欢!