食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的洋葱炒老豆腐,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::老豆腐345克,洋葱335克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
洋葱炒老豆腐的做法步骤:
1.食材:老豆腐、洋葱(已清洗切开)。
2.将老豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐翻炒翻炒。
4.接着,合入洋葱翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.翻炒翻炒、炒至洋葱断生。
7.最后,加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
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韭黄炒老豆腐
食材明细:
主料::韭黄适量,老豆腐适量,肉片几片,
辅料::玉米油适量,盐各一勺,胡椒粉一勺,生抽适量,玉米淀粉适量,
韭黄炒老豆腐的做法步骤:
1.韭黄清洗干净备用。
2.肉片用玉米淀粉,胡椒粉,生抽腌制半小时备用。
3.豆腐入锅煎至两面偏黄备用。
4.锅内留底油,倒入韭黄,肉片大火煸炒一分钟。韭黄容易熟,炒至时间不需要太长。
5.加入豆腐焖至几分钟,加入少许盐,大火收汁。
6.盛盘,完成,成品图!
7.成品图。
8.成品图。
青椒炒老豆腐
食材明细:
主料::老豆腐两大块,
辅料::青椒适量,葱适量,蒜适量,
配料::生抽适量,盐适量,糖适量,味精适量,
青椒炒老豆腐的做法步骤:
1.豆腐用电饼档煎至金黄,葱和青椒切段
2.青椒与蒜爆香油锅,下豆腐翻炒
3.加入生抽后翻炒,再加入盐与糖翻炒
4.加水至刚沫豆腐,盖盖子,闷至2分钟左右
5.放葱与味精后关火起锅,装盘,OK
番茄炒老豆腐
食材明细:
主料::番茄385克,老豆腐230克,
辅料::番茄沙司适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
番茄炒老豆腐的做法步骤:
1.食材:番茄(已清洗切开)、老豆腐。
2.将老豆腐放在案板上切成块。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎一下。
4.接着,合入切开的番茄翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的番茄沙司。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味翻炒翻炒。
10.最后,加适量的味精。
11.炒匀,即成。
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