食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材有一定研究吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“午餐便当盒”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
饭团(2人份)::米饭2碗,水浸吐拿鱼罐头1罐(142)g,酱油1茶匙,麻油1茶匙,米饭拌料1大匙,黑胡椒粉1/4茶匙,
蛋卷::鸡蛋4个,青椒1/3个,红椒1/3个,盐1/4茶匙,黑椒粉少许,面粉1/4量杯,牛奶100ml,
水果::小甜桔2个,
午餐便当盒的做法步骤:
1.青红椒切碎粒。
2.加入蛋卷的全部材料拌匀。
3.不粘平底锅抹少许油,倒入1/3的蛋液,小火煎至差不多凝固。
4.推卷到一边,再倒入1/2剩余的蛋液,煎至差不多全凝固。
5.从有蛋卷的那边推卷起来,再倒入剩余的蛋液,煎至凝固。
6.推卷起来,成厚的蛋卷,放凉切块即可。
7.吐拿鱼挤干水份。
8.放酱油,胡椒粉,麻油,拌饭味料(furikake)拌匀。
9.倒入米饭拌匀。
10.取适量放在保鲜膜中,捏紧整型。
11.排放在便当盒里即可。
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醋溜藕片便当盒的做法
莲藕是颇受大众喜欢的食物,从烹调角度看藕既可单独进食,又是配菜的重要食材。莲藕富含淀粉,可为人体提供一定的能量,甚至可以部分替代主食。同时,莲藕还含有一定量的水溶性维生素和膳食纤维,对润肠通便可能有一定益处。醋溜藕片,味道可口,促进食欲,四季适宜。
材料:
藕350g,葱3g,蒜3g,香醋6g,食盐3g,米饭一份,
醋溜藕片便当盒的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的莲藕选七孔的,配点小葱。
步骤2,将藕削皮洗净再切成薄片。
步骤3,小葱洗净切小丁备用【切葱会有辛辣味,嘴巴含一口水再切,不管是切葱还是洋葱辣椒都不会让眼睛流眼泪】
步骤4,大碗放适量清水,加入藕片,加一勺盐清洗去多余淀粉,炒好的藕片更加脆爽。
步骤5,焯水一分钟捞出藕片控水。
步骤6,炒锅放旺火上倒油3汤勺烧至温热,下蒜泥炒香。
步骤7,放入沥水后的藕片翻炒片刻。
步骤8,加一点点盐,醋调味,快速翻炒均匀即可。
步骤9,出锅前撒点葱花。
步骤10,脆爽的口感,快来尝尝吧!
步骤11,天热不想出去吃,就自己带便当来办公室。
步骤12,插上电源加热即可。是不是很方便啊!
午餐便当凉拌木耳
食材明细:
主料::木耳100克,西红柿1个,胡萝卜50克,
辅料::麻油2ml,盐1克,生抽2ml,香葱10克,
午餐便当凉拌木耳的做法步骤:
1.木耳提前泡发,胡萝卜去皮,西红柿洗净;
2.木耳清洗,大朵的,需要用刀切;
3.胡萝卜洗净切丝,西红柿洗净切片;
4.清水煮沸,放入木耳,胡萝卜丝,在放点盐;
5.胡萝卜丝容易熟,提前捞出,提前捞出,过冷水;
6.煮好的木耳捞出,放入便当盒;
7.在把切好的西红柿片摆好,撒上胡萝卜丝;
8.放麻油、生抽、香葱拌均,美美的一顿午餐就好。
小贴士:
1、胡萝卜丝容易熟,提前捞出过冷水;
2、调料在吃之前拌均即可。
肥牛饭——年后午餐便当
食材明细:
主料::肥牛片约半斤,葱头一个,芹菜适量,米饭适量,
辅料::姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,黑胡椒适量,白胡椒适量,食用油适量,
肥牛饭——年后午餐便当的做法步骤:
1.冷冻的肥牛片提前解冻
2.葱头切丝
3.芹菜切成小丁,姜末少许(这个没拍)
4.锅中放油,比平时炒青菜的量稍多一点,热后先煸姜末,再投入肥牛,淋料酒快速翻炒;
5.肉变色后下葱头,放进所有调料
6.炒两三分钟就好,出锅前洒入芹菜末。换成香葱啥的也可以。
7.米饭是炒菜的同时电饭煲蒸的。做出来的味道,与日餐馆一点不逊呢。
最近超火的便当盒子蛋糕,好吃到泪流
食材明细:
主料::鸡蛋5个,纯牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉60g,细砂糖(蛋黄)10g,
辅料::淡奶油250g,奇异果适量,草莓适量,芒果适量,奥利奥饼干碎适量,细砂糖15g,
最近超火的便当盒子蛋糕,好吃到泪流的做法步骤:
1.蛋黄中加入玉米油搅匀
2.加入10g细砂糖搅匀
3.分次加牛奶搅拌均匀
4.筛入低筋面粉搅匀,放一旁待用
5.蛋清分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡
6.取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中,继续翻拌均匀
7.倒入28*28寸的金盘中,用刮板铺平
8.轻摔两下,震出大气泡,烤箱提前预热上下火175度,烘烤20分钟左右,
9.取出蛋糕,轻摔一下,震出热气
10.蛋糕取出烤盘,放在晾架上放凉,微凉后撕掉油纸,放一旁待用
11.淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态
12.水果洗净,切好
13.根据盒子的大小,将蛋糕片切好
14.组装盒子蛋糕:铺上一块蛋糕片,挤上一层奶油
15.铺上奥利奥或水果,再铺一块蛋糕
16.围绕着盒子边缘裱花,再铺上一层奥利奥或水果
17.围绕着盒子边缘裱花,再铺上一层奥利奥或水果
小贴士:
1、蛋糕部分,蛋白霜打发至硬性发泡
2、打发蛋白之前先预热烤箱,避免蛋白霜防止太久出现浠水或消泡等情况
3、翻拌的手法,尽量柔和,避免消泡
4、家用烤箱温差各有不同,烘烤温度和时间请根据自家烤箱的脾气自行适当调整,视频中的温度和时间仅供参考
5、淡奶油打发至9~10分发,可以裱花的状态就好
咖喱午餐肉便当的做法
给弟弟们做的便当参与活动:#618长隆爸爸节#
材料:
土豆两个,胡萝卜一个半,午餐肉半盒,咖喱块四块,番茄酱一小勺,食盐适量,
咖喱午餐肉便当的做法的做法步骤:
步骤1,将水煮沸后把切好的胡萝卜土豆块放入锅内煮至软烂即可
步骤2,将午餐肉切好,放入微波炉内高火加热至两分钟这个步骤是为了午餐肉可以既有型又有香味,不至于下锅搅烂
步骤3,土豆胡萝卜煮烂后放入咖喱块午餐肉,待咖喱块融化后加入番茄酱,待咖喱黏稠后加入少量食盐
步骤4,最后将饭放入饭碗里扣出半圆行,便当美美的OK啦~
迷你牛肉汉堡开启美食午餐便当
食材明细:
主料::牛肉200g,洋葱1个,小面包2个,生菜4片,美式香肠1根,番茄1个,酸黄瓜1根,乳酪片2片,球芽甘蓝10个,苹果半个,菠菜10片,芝麻小饼3片,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,芝士碎适量,沙拉酱适量,白糖适量,料酒少许,淀粉少许,
迷你牛肉汉堡开启美食午餐便当的做法步骤:
1.牛肉切末,洋葱切末,混合后加盐、胡椒粉、料酒、和少量淀粉搅拌均匀后腌二十分钟。
2.以稍微比汉堡用面包小一圈的尺寸做成牛肉馅饼上锅煎。
3.牛肉饼双面煎,煎至七分熟即可,可以保持鲜嫩多汁。
4.面包中间切开,夹上煎好的牛肉饼、乳酪片、生菜叶、番茄片、酸黄瓜片、沙拉酱制成迷你牛肉汉堡。
5.美式香肠加辣味烧烤酱煎熟切片。
6.球芽甘蓝洗净从中间切开,上煎锅煎。
7.双面煎,加胡椒碎和盐,煎至口感香脆有嚼劲。
8.苹果切片加糖制成焦糖苹果。
9.按顺序码放进便当盒子即可。
便当沙拉-午餐肉鳕鱼蔬菜沙拉的做法
北京的风还是呼呼呼的刮,时不时的就要把衣服上的帽子扣在脑袋上,以防在风中凌乱。而三月在即,我想我们都受够了寒冷,对春天的憧憬开始于办公室里长腿姐姐们的谈论,讨论着那千古不变的减肥话题。说起减肥这件事,我没有太多成功的经验,但也一直挣扎着,然后发现了摸索和结识的乐趣,甚至关于吃的精髓。现在年龄越长越发现,我可以什么都爱,却万万不能什么都不爱,爱吃爱玩爱看书,然后和朋友聊天聊得漫无边际,和同事说段子笑的前仰后合,和爱人腻在一起也不会无聊的没事干,毕竟身后的厨房,一直在等我……参与活动:#618长隆爸爸节#
材料:
鳕鱼适量,午餐肉适量,生菜适量,水萝卜5个,小番茄11个,鹌鹑蛋8个,黄瓜一根,丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味),海鲜酱油少量,花椒粉少量,
便当沙拉-午餐肉鳕鱼蔬菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,不放油干煎午餐肉至发黄发焦;
步骤2,解冻的鳕鱼要挤干水分,混合少量的料酒、海鲜酱油、花椒粉,少量涂抹在鳕鱼两面,腌制几个小时随你啦;
步骤3,这种自制沙拉里感觉鹌鹑蛋必不可少forme;
步骤4,超甜的小番茄;
步骤5,今天水萝卜和黄瓜是搭档;
步骤6,现在你俩长一样了;
步骤7,左边的打算用酱是:浓稠的酸奶和黑胡椒;右边的还是丘比沙拉汁。
午餐便当 - 松仁玉米饭炸面包虾的做法
偶然百度了一下松仁,发现这还真是个好东西!今天就煮了一顿松仁玉米饭,当然依旧搀和了一部分FANCL的“发芽米”(糙米),味道真不错!配菜是小朋友大爱的炸面包虾,土豆牛肉可乐饼,榄菜四季豆,通心粉鸡蛋火腿色拉,最后放两粒熟透的有机小番茄,不仅营养更全面,色彩也一下亮丽了很多。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
大米,糙米,松仁,甜玉米粒共一杯,大虾适量,土豆适量,牛肉适量,洋葱适量,生抽酱油少许,面粉适量,四季豆适量,橄榄菜适量,蛋液少许,盐少许,料酒少许,管状通心粉适量,鸡蛋适量,火腿适量,色拉酱适量,
午餐便当 - 松仁玉米饭炸面包虾的做法的做法步骤:
步骤1,白米3:糙米1,再加入和糙米差不多等量的甜玉米粒和松仁,放入电饭锅内加好水以后,再加入少许六月鲜生抽酱油,少许盐,几滴橄榄油,煮成“松仁玉米饭”,又香又富含营养。冬天很推荐。
步骤2,面包虾是买的冷冻食品,回来只需下油锅炸一下即可。土豆牛肉饼是上次多做了冷冻在冰箱的,今天拿出来和面包虾一起炸好。炸好后放在吸油纸上将多余的油分吸干。
步骤31,)四季豆开水灼一下,平底锅内放入1大勺橄榄菜,略炒后放入四季豆继续翻炒片刻即可。2)通心粉按说明书规定时间煮熟,捞出后沥干水分,滴几滴香麻油,加少许盐一起拌好放凉,鸡蛋煮熟切碎,火腿切成小片,再加一勺色拉酱,少许黄芥末酱和少许盐一起拌匀即可。
步骤4,用一张粽叶将米饭面包虾和米饭隔开,防止面包虾受潮后变软。其他食材依次装入便当盒。最后在米饭上洒少许黑芝麻盐,便当完成。
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