只有正常的食材才能有正宗的美食,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“快手素菜 韭菜炒土豆丝”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::韭菜适量,土豆适量,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,五香粉适量,
快手素菜 韭菜炒土豆丝的做法步骤:
1.韭菜和土豆。
2.土豆切丝,韭菜切段。
3.锅中放油,放入土豆丝翻炒。
4.放入韭菜翻炒。
5.加入盐和酱油 五香粉调味。
6.成品。
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韭菜炒土豆丝
食材明细:
主料::土豆2个,韭菜50克,
辅料::油适量,盐适量,花椒粉适量,葱适量,蚝油适量,白糖适量,鸡精适量,
韭菜炒土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮洗净切丝,用清水冲洗几遍
2.韭菜切寸段,切葱花
3.热油锅放入葱花爆香
4.放入土豆丝翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入适量白糖炒匀
7.放入蚝油翻炒
8.倒入适量清水盖盖焖一会
9.放入适量盐调味
10.放入韭菜段翻炒几下
11.最后调入鸡精即可
【素菜】葱油土豆丝
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::大葱适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
【素菜】葱油土豆丝的做法步骤:
1.胡萝卜半个,土豆2个,大葱。
2.将大葱的葱白切片,葱绿切细丝。
3.胡萝卜洗净后切丝。
4.土豆去皮后切丝。
5.将切好丝的土豆丝用清水冲洗下。
6.锅内倒油,把葱白放入煸香。葱白微微变黄的时候即可捞出。
7.这就是炸好的葱油了,很香。
8.将土豆丝沥干水分放入翻炒。
9.土豆丝稍稍变软后把胡萝卜丝也放入翻炒。
10.加入半汤勺的清水,炒匀,盖上锅盖,中火烧半分种左右。
11.最后撒上少许鸡精(或不加),葱绿,炒匀出锅。
12.苽苽版的葱油土豆丝就做好了,很下饭的呦!
肉丝韭菜炒土豆丝
食材明细:
主料::肉丝适量,韭菜适量,土豆适量,
辅料::葱适量,蒜适量,干红辣椒适量,
配料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,花椒适量,大料适量,
肉丝韭菜炒土豆丝的做法步骤:
1.肉切丝
2.葱蒜,干辣椒切片
3.韭菜切段,土豆切丝
4.热锅凉油,放入肉丝,炒至变色放入葱蒜,干辣椒,花椒,大料
5.调料炒出香味,放入少许酱油
6.略炒一下,放入土豆丝,加入适量盐
7.快熟的时候放入韭菜,鸡精调味即可出锅
8.装盘喽,看着就很下饭呢!
肉炒韭菜土豆丝
食材明细:
主料::瘦肉适量,韭菜适量,土豆一个,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,十三香适量,酱油适量,盐适量,
肉炒韭菜土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮,擦丝,用水洗出土豆淀粉,控干水分,备用!
2.韭菜洗干净,切段!
3.肉适量,切丝!
4.锅里适量油,葱姜爆锅!
5.适量十三香,蚝油酱油,肉炒熟!
6.倒入土豆丝,翻炒5成熟!
7.倒入韭菜,适量盐,炒好出锅!
8.成品!
韭菜土豆丝
食材明细:
主料::韭菜1把,土豆1个,猪肉少量,
辅料::盐适量,酱油适量,十三香适量,鸡精适量,蚝油适量,
韭菜土豆丝的做法步骤:
1.准备葱花,蒜沫,适量猪肉。
2.土豆去皮,擦成丝,用清水浸泡。
3.韭菜切段。
4.锅内加葱蒜,炒出香味加肉丝。翻炒至变色。
5.加入土豆丝翻炒。
6.土豆丝变软加入韭菜继续炒。
7.出锅前加入盐鸡精十三香。淋入酱油,耗油。
8.盛出装盘。
9.成品。
小贴士:
韭菜容易出水,后加盐可以减少出水。
爽口素菜————青椒土豆丝
食材明细:
主料::大土豆1个,青椒2个,香葱适量,
辅料::生抽1茶匙,盐1茶匙,
爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮切丝,凉水中浸泡一会儿
2.青椒切丝,香葱切成葱花
3.锅中倒少许油,油热后煸香葱花
4.加入青椒丝翻炒均匀
5.土豆丝控去水,下入锅中,翻炒至变软
6.加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅
小贴士:
土豆的数量根据土豆大小适当调整,总体来说,土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。
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