食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?以下是由小编为你整理的《快手素菜 头菜炒粉条》,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::粉条1把,头菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,酱油适量,老抽适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,
快手素菜 头菜炒粉条的做法步骤:
1.粉条用水煮熟。
2.头菜一个。取几片叶子就行。
3.姜切丝 蒜切沫 葱切丝 头菜切丝 粉条切短一点。
4.锅中放姜葱。
5.放入头菜翻炒。
6.然后放入粉条。
7.放入酱油 老抽 五香粉 白胡椒 醋,调味。
8.放入蒜翻炒。
9.成品。
小贴士:
很简单快捷方便。
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蒜蓉粉条(快手素菜)
食材明细:
主料::粉条适量,青椒1个,
辅料::蒜蓉酱1勺,生抽1勺,
蒜蓉粉条(快手素菜)的做法步骤:
1.粉条掰小段,用凉水浸泡。
2.起锅烧水,放入泡好的粉条煮开。
3.煮软的粉条捞出过凉水。
4.炒锅烧热下少许油,放入青椒。
5.青椒略微翻炒,放入粉条,加小半碗清水。
6.放入一勺自制的蒜蓉酱。
7.一勺生抽。
8.蒜蓉酱有咸味,不需要单独放盐,翻炒均匀即可。
9.简单快手素菜——蒜蓉粉条。
【快手菜】——茴子白炒粉条
食材明细:
主料::茴子白5片叶子,粉条适量,
辅料::蒜片适量,
配料::花生油适量,盐适量,醋适量,酱油适量,鸡精适量,
【快手菜】——茴子白炒粉条的做法步骤:
1.将茴子白剥出5片叶子洗净后切成丝,细粉条泡软后剪短。
2.锅中倒入少量花生油,油热后迅速翻炒,烹入适量醋。
3.加入泡好的粉条,只在粉条上加一些酱油、盐,等粉条成熟,出锅前加入蒜片、鸡精。
4.搅匀出锅,一道适合上班族的快手菜,快来尝尝吧!
头菜炒粉
食材明细:
主料::大头菜半个,
辅料::粉条适量,蒜适量,姜适量,葱适量,酱油适量,蚝油适量,油适量,花椒适量,
头菜炒粉的做法步骤:
1.准备好的材料。
2.粉条焯水。
3.头菜切丝,葱姜蒜,切丝切沫。
4.锅中放底油放姜丝和花椒。
5.放入葱花,捞出花椒和姜丝以免孩子吃麻嘴。
6.放入蒜末。
7.放入头菜丝翻炒。
8.放入粉条。
9.翻炒,加入耗油和酱油调味。
10.装盘。
秋季养生素菜----豆芽炒粉条
食材明细:
主料::黄豆芽400克,粉条100克,
辅料::姜1小块,葱1小段,花生油1勺,干辣椒适量,
配料::生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐半茶匙,
秋季养生素菜----豆芽炒粉条的做法步骤:
1.粉条清水略泡软。
2. 放开水内煮约3分钟完全变软
3.黄豆芽洗净沥水。
4.葱切碎,姜切丝。
5.所有调料加适量清水调汁。
6.热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。
7.放豆芽翻炒。
8.豆芽基本炒软。
9.豆芽基本炒软。
10.捞出煮过的粉条放入锅内。
11.倒入调料汁翻炒均匀。
12.倒入调料汁翻炒均匀。
13.翻炒至汤汁基本收干。
14.此菜最好放干辣椒出味,只是不敢吃辣椒,只好放点辣椒装饰一下。
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