中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了大油方烧梅豆,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::梅豆185克,大油方155克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
大油方烧梅豆的做法步骤:
1.食材:梅豆(已摘洗)、大油方。
2.将大油方放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的大油方,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后,烧煮至梅豆熟透,加适量的味精。
10.翻匀,即成。
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西红柿炒大油方
食材明细:
主料::西红柿280克,大油方165克,
辅料::番茄沙司适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
西红柿炒大油方的做法步骤:
1.食材:西红柿(已清洗切开)、大油方。
2.将大油方放在案板上切开。
3.随后,将切好的大油方下入清水锅中焯开捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入西红柿翻炒翻炒。
5.接着,合入焯好的大油方,加适量的番茄沙司。
6.翻炒翻炒。
7.然后,加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
梅豆烧冬瓜
食材明细:
主料::梅豆120克,冬瓜315克,
辅料::生抽适量,白糖一勺,盐少许,鸡精少许,
梅豆烧冬瓜的做法步骤:
1.材料:梅豆、冬瓜
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成小块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入摘洗干净的梅豆翻炒翻炒。
7.随后,合入切好的冬瓜翻炒一下。
8.接着,加适量的清水煮开。
9.然后,加适量的生抽。
10.加一勺白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开。
14.最后,煮至冬瓜熟软,即成。
15.盛出,装盘。
梅豆烧大排
食材明细:
主料::梅豆110克,大排3块,
辅料::姜片适量,大料适量,
配料::料酒少许,生抽适量,冰糖两小块,盐少许,鸡精少许,
梅豆烧大排的做法步骤:
1.材料:梅豆、大排(已洗净)、姜片、大料
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松。
5.切开,待用。
6.再将切开的大排下入清水锅中,搁入姜片。
7.煮开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入大排翻炒翻炒。
9.随后,搁入大料、加少许料酒。
10.倒入一些清水煮开后烧煮一会。
11.接着,加适量的生抽。
12.加入两小块冰糖。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味煮开煮至汤汁浓稠。
16.然后,合入摘洗干净的梅豆翻动一下。
17.煮至2——3分钟,即成
18.出锅,装盘。
梅豆烧小素鸡
食材明细:
主料::梅豆145克,小素鸡两段,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
梅豆烧小素鸡的做法步骤:
1.材料:梅豆、小素鸡
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将小素鸡放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
6.随后,锅内留底油,下入炸好的小素鸡和摘洗干净的梅豆翻炒一下。
7.接着,加入一些清水煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味煮开。
13.最后,煮至汤汁浓稠,即成。
14.出锅,装盘。
梅豆烧胡萝卜
食材明细:
主料::胡萝卜250克,梅豆160克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,
梅豆烧胡萝卜的做法步骤:
1.食材:胡萝卜(已清洗去皮)、梅豆(已摘洗)。
2.将胡萝卜放在案板上切成滚刀块。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜和摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后,烧煮至胡萝卜熟软、梅豆熟透,即成。
黑木耳大油方炒青菜
食材明细:
主料::青菜340克,大油方142克,黑木耳适量,
辅料::生抽适量,白糖1勺,盐适量,鸡精适量,
黑木耳大油方炒青菜的做法步骤:
1.材料:青菜、大油方、黑木耳(已泡发)
2.将青菜洗净,捞出待用。
3.将已泡发的黑木耳清洗一下,捞出待用。
4.将大油方放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的大油方翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加入一勺白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.翻炒翻炒至青菜断生熟软,即成。
12.出锅,装盘。
小油豆腐烧梅豆
食材明细:
主料::梅豆145克,油豆腐75克,
辅料::生抽适量,盐适量,白糖适量,
小油豆腐烧梅豆的做法步骤:
1.食材:梅豆(已摘洗)、小油豆腐
2.烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的梅豆和小油豆腐翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水。
4.加适量的生抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.然后,烧煮至汤汁差不多了,即成。
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