不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“番茄鸡蛋香菇炒粉”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::干米粉适量,鸡蛋适量,番茄适量,香菇适量,芹菜叶适量,
辅料::盐适量,酱油适量,
番茄鸡蛋香菇炒粉的做法步骤:
1.番茄切块,芹菜叶切小段,香菇切丁,葱切碎
2.干米粉入锅中小火煮10分钟,过两次凉水
3.葱碎和鸡蛋混合
4.锅中放油烧热放入蛋液定型后捞出
5.再放少许油,翻炒番茄
6.放香菇
7.炒至番茄出沙,放米粉和酱油
8.搅拌均匀后放入盐和芹菜叶
9.芹菜叶软透放鸡蛋,拌匀关火。
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香菇番茄炒鸡蛋
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋3个,香菇200克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,蒜苗适量,
配料::油30毫升,盐2克,料酒10毫升,生抽15毫升,味精适量,
香菇番茄炒鸡蛋的做法步骤:
1.将鸡蛋磕到碗里,搅匀。
2.放入油锅滑炒一下盛到碗里。
3.西红柿洗净,切成滚刀块。
4.香菇洗净,每个切成4块。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
7.放入香菇翻炒。
8.放入料酒、生抽和少许水。
9.放入番茄翻炒。
10.放入鸡蛋翻炒。
11.放入蒜苗和盐翻炒均匀。
12.放入味精调味即可。
13.盛入盘中,即可享用。
香菇炒粉条
食材明细:
主料::香菇四个,粉条适量,蒜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,酱油少许,葱少许,
香菇炒粉条的做法步骤:
1.香菇洗净切小丁,大蒜切末,葱切末
2.粉条放入开水中煮至软透,捞出过凉水控水备用
3.锅中放油,热后放入葱爆香,然后放入香菇翻炒片刻
4.放入粉条,加入少许水和酱油,不停翻炒
5.水即将收尽加入蒜末、盐、鸡精翻炒片刻关火
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