俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下虾米炒上海青,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::上海青2颗,虾米适量,
辅料::椰子油适量,盐适量,酱油适量,
虾米炒上海青的做法步骤:
1.准备食材,虾米和上海青菜两颗。
2.将上海青一片一片摘开洗干净,如图。
3.将清洗干净的上海青切大小适中的段。
4.食材准备好,开火倒入适量的椰子油,油热后准备开炒。
5.油热后将虾米倒入进行煸炒出香味。
6.虾米煸炒出香味,如图可以将上海青的根茎倒入锅中一起翻炒。
7.倒入上海青根茎,因为根茎不宜炒熟,所以先炒根茎,叶子暂时不要倒入。
8.翻炒2-3分钟后倒入上海青叶子,继续翻炒。
9.倒入上海青叶,加入适量的盐,酱油进行调味。继续翻炒2分钟,青菜就可以出锅了。
10.翻炒2分钟后,上海青根茎和叶就炒好了,如图状态,一盘简单的虾米小青菜就做好了。
11.最后出锅装盘,放一张成品图。也可以淋一点麻油提香哦。
小贴士:
先炒虾米,然后炒根茎,再炒菜叶。这样不至于将菜叶炒糊,更好的保留了青菜的口感。
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步骤2,下上海青
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步骤4,成品!
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步骤3,热锅,放油,倒入上海青.炒至变色,加入步骤2的调料
步骤4,翻炒至青菜熟之后,便了装盘
步骤5,营养又好吃~
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步骤2,沥水,这个必须有哦,否则炒出来水汪汪的像水煮菜一样
步骤3,大蒜切片,辣椒洗净备用
步骤4,热锅凉油,放辣椒、蒜片爆炒,为了拿手机拍照发图片,辣椒都炒黑了……
步骤5,倒入上海青大火翻炒,放盐出锅
步骤6,又快又好吃有木有?
步骤7,把盘子吃成这个样子,味道得有多好啊……
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