食材构成了美食最基本的部分,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编收集整理的“榨菜丝炒面筋”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::面筋155克,榨菜丝120克,
辅料::酱油适量,白糖适量,味精适量,
榨菜丝炒面筋的做法步骤:
1.食材:面筋(已撕开)、榨菜丝
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,焯好的面筋翻炒一下。
4.接着,加适量的酱油。
5.加适量的白糖。
6.调味翻炒翻炒。
7.然后,合入榨菜丝翻炒一下。
8.最后,加适量的味精。
9.炒匀,即成。
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三丝炒面筋
食材明细:
主料::面筋150克,洋葱1个,瘦肉丝适量,黑木耳适量,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,调和油适量,
三丝炒面筋的做法步骤:
1.食材:面筋(已撕开)。
2.洋葱(已清洗切成丝)。
3.瘦肉丝。
4.黑木耳(已泡发)。
5.将撕开的面筋用开水泡一下,待用。
6.将瘦肉丝加点料酒、生抽、食用油拌匀,待用。
7.将已泡发的黑木耳去蒂清洗一下捞出。
8.放在案板上切成丝,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色,盛出。
10.接着,利用炒瘦肉丝的油,下入面筋、洋葱和黑木耳翻炒一下。
11.然后,加点生抽翻炒翻炒至洋葱断生。
12.最后,合入瘦肉丝翻炒一下。
13.加适量的盐。
14.调味炒匀即成。
榨菜茭白丝炒面
食材明细:
主料::面条100克,茭白80克,榨菜丝50克,
辅料::生抽适量,
榨菜茭白丝炒面的做法步骤:
1.食材:面条(已焯水过凉)、茭白(已剥壳清洗切成丝)、榨菜丝
2.烧锅倒油烧热,下入茭白丝翻炒一下。
3.接着,合入过凉好的面条,加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.然后,合入榨菜丝翻炒翻炒,即可。
6.出锅装盘,就可以吃吃喽。。。
炒面筋
食材明细:
主料::面筋适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,胡萝卜适量,干辣椒适量,姜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,孜然适量,
炒面筋的做法步骤:
1.食材如图,面筋撕条焯下水,胡萝卜、青红椒、姜、干辣椒均切丝
2.锅内热油,放姜丝、干辣椒丝煸香
3.放孜然粉煸一下
4.放面筋和胡萝卜丝煸一会
5.最后加青红椒丝断生,加盐,香油
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