只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?为此,你可能需要看看“小素鸡煮宽粉”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::小素鸡220克,宽粉50克,
辅料::香葱适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,
小素鸡煮宽粉的做法步骤:
1.食材:小素鸡、宽粉(已泡软)、香葱。
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切开。
3.锅倒油烧热,下入切好的小素鸡两面煎一下,捞出。
4.接着,再将煎炸好的小素鸡回落锅中,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.然后,煮至汤汁差不多时,合入泡软的宽粉煮上1分钟。
10.搁入香葱,即成。
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油豆腐青菜煮宽粉
食材明细:
主料::油豆腐50克,青菜100克,宽粉50克,
辅料::盐适量,味精适量,
油豆腐青菜煮宽粉的做法步骤:
1.食材:油豆腐(已切开)、青菜(已洗净切开)、宽粉(已泡软)。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开至青菜断生。
4.然后,合入泡软的宽粉煮上1分钟。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
油豆腐花菜煮宽粉
食材明细:
主料::油豆腐65克,花菜170,宽粉50克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
油豆腐花菜煮宽粉的做法步骤:
1.食材:油豆腐(已切开)、花菜(已清洗)、宽粉(已泡软)
2.烧锅倒油烧热,下入切好菜和油豆腐翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开至花菜熟软。
4.然后,合入泡软的宽粉煮上1分钟。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
青椒胡萝卜肉丝煮宽粉
食材明细:
主料::肉丝80克,宽粉50克,胡萝卜120克,青椒80克,
辅料::辣椒油适量,香醋适量,盐适量,味精适量,
青椒胡萝卜肉丝煮宽粉的做法步骤:
1.食材:肉丝、宽粉(已泡软)、青椒(已去蒂茄子清洗切丝)、胡萝卜(已清洗去皮切丝)。
2.烧锅倒油烧热,下入肉丝翻炒翻炒。
3.随后,合入切好的青椒和胡萝卜翻炒一下。
4.接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。
5.然后,合入泡软的宽粉略煮。
6.最后,加适量的香醋。
7.加适量的辣椒油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
酸辣宽粉
食材明细:
主料::宽粉适量,
辅料::五花肉适量,酸菜适量,袋装竹笋适量,西兰花适量,泡发黑木耳适量,小尖椒一只,
配料::蒜头适量,蚝油半勺,生抽2勺,香醋1勺,白醋1勺,盐适量,
酸辣宽粉的做法步骤:
1.泡发好的宽粉。
2.准备好:五花肉片、酸菜、竹笋、黑木耳、西兰花。
3.备好蒜头和小红椒。
4.备一些蒜味末和香菜。
5.热锅,把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。
6.把红椒放入煸炒。
7.再把酸菜、竹笋、黑木耳加入略炒。
8.加入适量的水烧开,然后加入调料,稍煮。
9.加入粉条和西兰花,烧开后,稍煮一下就可出锅了。
10.很可口的粉儿。
小贴士:
1、在第6步骤加入蕃茄煸炒,口味更佳。
2、加了蚝油,蛮鲜的没放鸡精。
3、有鸡汤或骨汤更不错,我用了几片五花肉,炒过后烧出的汤汁也香。
拌宽粉
食材明细:
主料::宽白薯粉适量,青菜适量,
辅料::酱汁适量,
拌宽粉的做法步骤:
1.准备食材,青菜,我们这叫小白菜,也就是绿绿的青菜都可以,宽粉提前浸泡
2.宽粉、青菜分别焯熟
3.宽粉过凉开水防粘连,淋入自己喜欢的酱汁即可
小贴士:
小伙伴可以根据自己的喜好调配酱汁
大油方大白菜煮宽粉
食材明细:
主料::大白菜215克,大油方130克,宽粉50克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
大油方大白菜煮宽粉的做法步骤:
1.食材:大白菜(已清洗切开)、大油方(已切开)、宽粉(已泡软)。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的大油方,加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.调味烧煮开,烧煮至大白菜菜梗熟软。
8.然后,合入泡软的宽粉翻动一下略煮。
9.最后,加适量的味精。
10.翻匀,即成。
青菜牛肉丸煮宽粉
食材明细:
主料::青菜130克,宽粉50克,撒尿牛肉丸100克,
辅料::盐适量,味精适量,
青菜牛肉丸煮宽粉的做法步骤:
1.食材:青菜(已洗净)、宽粉(已泡软)、撒尿牛肉丸。
2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的青菜翻炒翻炒。
3.接着,合入撒尿牛肉丸,加适量的清水煮开煮至青菜断生。
4.然后,再合入已泡软的宽粉略煮。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
宽粉肉骨
食材明细:
主料::肉骨680克,宽粉50克,
辅料::葱段适量,桂皮适量,大料适量,植物油适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
宽粉肉骨的做法步骤:
1.食材:肉骨(已清洗焯水)、宽粉(已泡软)、葱段、桂皮、大料
2.将已焯好的肉骨下入电饭锅中。
3.接着,搁入桂皮和大料,加适量的植物油。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.加适量的清水。
9.调味搅匀。
10.盖上盖,插上电源按好2小时煮汤功能进行工作。
11.接着,离煮汤还差10分钟时开盖,合入泡软的宽粉搅动一下。
12.继续盖上盖再煮。
13.然后,工作完毕跳的保温时。
14.开盖,加适量的味精。
15.搅匀,盛出。
16.装入大碗中,搁入葱段即成。
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