食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“香菇洋葱肉煎包”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：面粉500克，猪肉馅200克，香菇几朵，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：蚝油一勺，酱油二勺，花生油一勺，香油二勺，盐少许，花椒粉少许，姜末适量，
香菇洋葱肉煎包的做法步骤：
1.青菜洗净。
2.肉馅剁好，放入切好的青菜。
3.放入所有调料，拌匀，盐20分钟。
4.面团放入酵母，醒发20分钟。
5.醒好的面团，揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。
6.开始包，包子。
7.包好以后，二次醒发10分钟。
8.锅内放油，放入包子，小火慢慢煎。
9.包子底部，煎成金黄色。
10.锅内加水，是包子的一半。
11.盖上锅盖焖7分钟。
12.打开锅盖，把锅底的水烧干就可以了。
13.成品。
14.太好吃了。
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香菇猪肉生煎包
估计大部分的人跟我是一样的，论起吃包子更喜欢煎包，因为煎包比起蒸的包子，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，再加上撒了黑芝麻和葱粒更是锦上添花，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，吃生煎包通常蘸料加米醋再加一些大蒜，既开胃也能解腻。生煎这东西可是超级油腻的，我还配了一碗绿豆浆。小云我其实很懒的，不是非常馋的时候是不会主动去做面点的，总是嫌麻烦，今天做了生煎包感觉还是很快的，从发面到煎好一共2个多小时吧~其中发面我放烤箱里发酵花了1个小时多，擀面、包馅煎制共花了半个多小时！！是不是很快呢？只要想做其实还是很方便快捷的。
有料的包子最抢手【香菇猪肉生煎包】
材料：面粉300克，猪肉馅200克，香菇200克，胡萝卜2根
调料：酵母4克，橄榄油，生抽，五香粉，生姜，生抽，葱，芝麻，蚝油
香菇猪肉生煎包的做法
1.胡萝卜、香菇洗净分别切细
2.生姜，大葱切成末
3.肉馅放入生抽、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇碎，倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅
4.酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直到发酵成两倍大
5.排气揉长，揪成大小差不多的剂子
6.擀上皮包上馅
7.包成包子
8.全部和好之后，锅放油，放入小包子，静置十分钟
9.开火煎得底部有些焦脆了，喷入小半碗清水，盖上盖煎至水干
10.水干后洒上芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀，略煎半分钟即可出锅了
美食小贴士
1.生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜。
2.包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味
3.馅中不必加太多油，因为在煎制过程中还要放油，以免过于油腻
4.包子店的包子都是码的比较密的，这样就能一次多煎些。包子间不会粘连，也不会没有发涨空间。
5.包子煎得很快，不要走开，否则会焦糊的
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇鲜肉水煎包
最近看媒体曝光有不良商家用纸皮包包子，看得人真是五味杂陈，现在的人都怎么了，良心何在，诚信何在，自己都不吃的包子，居然来卖钱，唉，世界之大，什么人都有啊。猫决定不去外面吃包子，自己在家做，想吃什么味就吃什么味的，已经是好久好久没做水煎包，LG也有些馋了，今晚的晚餐就吃它。
皮薄馅大味道鲜----香菇鲜肉水煎包
用料：面粉300克，猪肉300克，干香菇50克，虾米35克，洋葱半个，姜10克，小葱1根，黑芝麻少许，食用油少许，芝麻油1汤匙，盐1茶匙，糖2茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉少许，料酒1汤匙，五香粉少许，酵母2克。
香菇鲜肉水煎包的做法
1.猪肉（3肥7瘦）剁成肉末，干香菇与虾米泡发切碎，洋葱切小粒，姜切成小米状，小葱切葱花。
2.猪肉入大盆中，把之前泡发干香菇的水，一点一点打进肉末中。
3.直到完全吃不进水时即可（我个人的经验是500克猪肉末，可拌入200克水）
4.把其他食材加盐，糖，生抽，蚝油等等，拌入肉馅中，备用。
5.面粉+酵母+少许糖，和成面团饧发。
6、30分钟后，面团已经略有发酵，这时取出排气，再分割成大小一致的小剂子。
7.擀成一张边薄里稍厚的面皮。
8.放上肉馅。
9.捏成包子。
10.平底锅烧热，刷一层薄薄的食用油，之后把包好的包子正面有花纹朝下，小火煎制。
11.当轻轻晃动锅子，可以明显感觉到包子能自行移动时，即表示底面已煎挺，此时，倒入用面粉+水拌匀的面糊汤倒入。
12.转为中小火，盖上盖子，慢慢地把包子焖熟，此间要多次转动锅子，使之受热均匀，可以从盖子的玻璃处观察包子的变化，一般这个过程最多10分钟就熟了，临出锅前，洒上炒香的黑芝麻与小葱花，即可享用。
美食小贴士
1.如果上班族时间不充裕，可以提前把肉馅处理好，放入冰箱冷藏保存，并且等再包的时候，肉也会因为低温而凝固在一起，更便于包制。
2.面团是半发面，无须完成发酵。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
鸭肉香菇水煎包
夏天,人们都想吃些冰冰凉的东西,
俺却很爱夏天做面食,
尤其是这种发面小食,天热时随便揉块面团就能发的很快.
早上起来发上面,临中午时把馅一盘,
醒面松驰都很快,鸭肉凉性,也很适合在夏天来吃!
越是天气闷热,一打开空调来就想吃这种热乎乎焦香的东西,
食物就是这样,当你吃下它感觉老想再吃,
吃完也就满足了.
夏天想吃的东西---鸭肉香菇水煎包
面皮材料:面粉450克、全麦粉50克、盐1/4小匙、糖1小匙、酵母4克、水285克
馅材料：鸭腿3个、香菇5朵、包菜1/3个（330克）、葱1根、姜18克、生抽2大匙、老抽1小匙、
白酒1/4小匙、十三香1/4小匙、黑胡椒粉1/2小匙、盐1小匙、蛋清1个、香油1大匙
面粉水：面粉+清水
鸭肉香菇水煎包的做法
1。鸭腿去骨去皮。
2。剁碎。
3。加入葱末、姜末、酒、十三香、老抽、生抽搅拌均匀。
4。包菜切大块和香菇一起入烧开的水煮1分钟捞出放入凉水，攒去水份剁碎。
5。包菜碎和香菇碎加入肉馅中，再加入盐、黑胡椒粉、蛋清、香油搅拌均匀成馅料。
6。面皮材料提前1个小时，把所有面皮材料放在一起揉成光滑的面团室温发酵1个半小时，发至2。5倍大小取出平均分成32个剂子，擀成圆片。
7。放入馅料，像包包子一样包起来。
8。包好后捏紧，收口朝下排放起来。
9。全部包好后生坯也差不多松驰好了。平底部中放入适量油，排入生坯，开小火煎制。
10。煎至煎包底部发黄时就可以倒入面粉水了。
11。面粉和水调匀后倒入，至包子1/3处即可，盖上盖子煎。
12。煎至水份基本收干翻面，再倒入些面粉水，高度还是到包子的1/3处，盖上盖焖煎至另一面上色即可。
鸭肉香菇水煎包食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
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香菇鲜肉生煎包
估计大部分的人跟我是一样的，论起吃包子更喜欢煎包，因为煎包比起蒸的包子，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，再加上撒了黑芝麻和葱粒更是锦上添花，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，吃生煎包通常蘸料加米醋再加一些大蒜，既开胃也能解腻。生煎这东西可是超级油腻的，我还配了一碗绿豆浆。小云我其实很懒的，不是非常馋的时候是不会主动去做面点的，总是嫌麻烦，今天做了生煎包感觉还是很快的，从发面到煎好一共2个多小时吧~其中发面我放烤箱里发酵花了1个小时多，擀面、包馅煎制共花了半个多小时！！是不是很快呢？只要想做其实还是很方便快捷的。
香菇鲜肉生煎包
材料：面粉300克，猪肉馅200克，香菇200克，胡萝卜2根
调料：酵母4克，橄榄油，生抽，五香粉，生姜，生抽，葱，芝麻，蚝油
香菇鲜肉生煎包的做法
1.胡萝卜、香菇洗净分别切细
2.生姜，大葱切成末
3.肉馅放入生抽、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇碎，倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅
4.酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直到发酵成两倍大
5.排气揉长，揪成大小差不多的剂子
6.擀上皮包上馅
7.包成包子
8.全部和好之后，锅放油，放入小包子，静置十分钟
9.开火煎得底部有些焦脆了，喷入小半碗清水，盖上盖煎至水干
10.水干后洒上芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀，略煎半分钟即可出锅了
美食小提示
1.生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜。
2.包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味
3.馅中不必加太多油，因为在煎制过程中还要放油，以免过于油腻
4.包子店的包子都是码的比较密的，这样就能一次多煎些。包子间不会粘连，也不会没有发涨空间。
5.包子煎得很快，不要走开，否则会焦糊的
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇虾仁生煎包
食材明细：
主料：：面粉150g，香菇4朵，虾仁30g，
辅料：：大葱20g，生姜10g，食盐2g，老抽2g，料酒2ml，五香粉2g，酵母2g，芝麻油1g，花生油5g，
香菇虾仁生煎包的做法步骤：
1.虾仁提前解冻，干香菇泡发。
2.虾仁用牙签挑去虾线。
3.香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花。
4.将四者都切碎，放入碗中。
5.加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。
6.搅拌均匀，馅料就制作好啦。
7.面粉放入面盆中，加入酵母。
8.用温水和成面团。
9.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
10.拿出来面团排气。
11.面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。
12.按扁小剂子，擀成圆片。
13.放入馅料。
14.包包子一样，收口。
15.做好所有的。
16.平底锅锅中倒入花生油。
17.放入包子，小火煎，煎至底部金黄。
18.倒入能没过半个包子的清水量。
19.盖上锅盖，小火焖煮。
20.最后收汁。
21.撒点儿黑芝麻呀、白芝麻。
22.撒点儿葱花。
23.准备开吃！
24.咬一口，嘎吱脆~
25.蘸点儿醋也不错~
26.O(∩_∩)O哈哈~
27.开吃吧~
小贴士：
包子中间要隔点儿空隙，加热的时候会膨胀。
洋葱烟肉餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，低筋粉50克，无盐黄油15克，牛奶160克，酵母3克，白糖30克，鸡蛋液30克，
辅料：：培根3片，
配料：：盐2克，洋葱半个，
洋葱烟肉餐包的做法步骤：
1.将洋葱去皮，洗净切碎粒；培根切碎粒待用。
2.锅置火上少许油烧热，下入洋葱、培根炒熟，盛出备用。
3.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
4.选择发面工作档和面。
5.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
6.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7.取出面团分成所需要的份数揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
8.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上洋葱培根肉馅，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
9.沿着侧面用刀切开，将两边交叉。
10.整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
11.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
12.烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
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