食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐凉拌牛健子,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::牛健子肉适量,黄瓜丝适量,香菜段适量,
辅料::大蒜适量,花椒油适量,辣椒油适量,盐适量,白糖适量,香醋适量,鲜酱油适量,
凉拌牛健子的做法步骤:
1.牛健子肉适量,生的忘拍照片了,用奥库压力锅,隔水煮熟的,非常好,凉凉却薄片。
2.黄瓜丝,香菜段。
3.调好的汁,大蒜,香醋,鲜酱油,白糖少许,辣椒油拌匀。
4.哈哈很简单好吃不腻,把所有的一拌OK。
5.成品。
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凉拌茴子白
食材明细:
主料::茴子白一个,
辅料::葱末适量,干辣椒适量,花椒适量,食用油适量,黄瓜适量,
配料::盐适量,味精适量,醋适量,白糖适量,
凉拌茴子白的做法步骤:
1.原料。
2.茴子白切细丝。
3.茴子白丝,黄瓜丝放入盆中,加少许盐,味精拌匀腌制一会儿。
4.倒掉菜里杀出的的水分。
5.菜里放入少许醋,白糖,葱丝,干辣椒。
6.油里放入几粒花椒炸香。
7.热油泼在菜上,搅拌均匀即可。
8.酸辣爽口的凉拌茴子白。
【散子凉拌苦菊】
食材明细:
主料::苦菊200克,散子100克,
辅料::黑芝麻适量,大蒜4瓣,
配料::盐适量,芝麻油适量,米醋适量,味达美适量,鸡精适量,
【散子凉拌苦菊】的做法步骤:
1.准备好散子,和苦菊
2.把大蒜剥好洗净
3.把大蒜用捣蒜器捣碎,捣蒜的时候加点盐,容易碎
4.把大蒜用捣蒜器捣碎,捣蒜的时候加点盐,容易碎
5.在捣碎的苦菊里面加上盐,鸡精,芝麻油,味达美,米醋,搅拌均匀
6.加上切断洗净的苦菊,拌匀
7.在加入散子,用手掰断,
8.搅拌均匀装盘,在上面撒上点熟的黑芝麻,一盘散子凉拌苦菊就做好了
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