中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你见过哪些低中高食材呢?因此,栏目特意整理了孜然时蔬鱼丸,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::鱼丸适量,胡萝卜适量,豌豆适量,玉米粒适量,
辅料::油适量,孜然适量,酱油适量,细辣椒面适量,葱适量,姜适量,
孜然时蔬鱼丸的做法步骤:
1.成品!
2.鱼丸用冷水解冻!
3.切片!
4.玉米粒豌豆粒胡萝卜丁焯一下,控干水分,备用!
5.锅里适量油,孜然、辣椒粉炒香!
6.葱姜青椒爆锅!
7.倒入食材,翻炒!
8.加入适量酱油调味,因为鱼丸是有滋味的,不用加盐!
9.炒好,出锅!
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孜然鱼丸
食材明细:
主料::鱼丸适量,
辅料::孜然适量,
孜然鱼丸的做法步骤:
1.超市购买的豆腐鱼丸,一个鱼丸切两刀,变成三片,全部切好备用。
2.锅热放油,放入切好的鱼丸,,最好是不粘锅,翻炒均匀大约三分钟,煎到两面焦黄色就可以出锅了。
3.出锅装盘,撒上孜然粉即可,宝宝炒鸡爱吃哦。
孜然香肠鱼丸杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇1小根,鱼丸适量,台湾风味香肠3小根,尖椒1根,
辅料::孜然粉1大匙(内含芝麻),盐适量,葱适量,姜适量,
孜然香肠鱼丸杏鲍菇的做法步骤:
1.鱼丸切块、香肠切片、尖椒切片,备用
2.杏鲍菇切片
3.平底不粘锅滴少许油,放入杏鲍菇
4.煸炒出水分,盛出备用
5.锅里重新注油烧热,下鱼丸,炒至表面微焦
6.下葱姜,爆香
7.下香肠,翻炒一会
8.下尖椒,炒至断生
9.下杏鲍菇,炒匀
10.加入1大匙孜然粉
11.炒出孜然的香气,加盐,炒匀即可
12.成品
孜然杂蔬肉丁
食材明细:
主料::里脊肉丁适量,彩椒适量,黄瓜适量,南瓜适量,
辅料::孜然粉适量,
孜然杂蔬肉丁的做法步骤:
1.准备食材。
2.切丁。
3.锅烧热放入少许油,加入葱花和小米椒炒出香味。
4.放入肉丁翻炒变色加入少许十三香,孜然粉,一品鲜。
5.最后把杂蔬放入进去,少放一点水焖一会更好的入味,最后出锅放入适量的盐。
鱼丸鱼豆腐炒时蔬
食材明细:
主料::鱼丸适量,鱼豆腐适量,日本有机白菇适量,小青菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜瓣适量,
配料::盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,
鱼丸鱼豆腐炒时蔬的做法步骤:
1.鱼豆腐和鱼丸改刀切成小块,青菜洗净对半切开
2.热油爆香葱、姜、蒜
3.先放入鱼丸和鱼豆腐稍作煸炒
4.再放入有机菇和青菜
5.加入少量的水约煮2~3分钟后加入盐、糖和白胡椒粉(或者鲜辣粉)调味
6.大功告成,可以享用了
小贴士:
糖和白胡椒粉是为了起到提味的作用,要是不习惯可以改加味精或者鸡精等调味料或者不加
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