食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的土豆烧肉块,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::土豆2个,猪肉120克,
辅料::八角1个,香叶1片,生抽2茶匙,料酒1茶匙,味极鲜酱油1茶匙,葱1段,姜1块,油半勺,盐2克,
土豆烧肉块的做法步骤:
1.准备食材!
2.土豆去皮切块。
3.葱切段,姜切片。
4.猪肉切块。
5.锅中放油小火加热,放入肉块小火煸炒一会。
6.放入葱,姜炝锅出味。
7.淋入酱油和料酒翻拌几下。
8.倒入热水,大火烧开,盖上锅盖闷烧15分钟。
9.到点以后倒入土豆。
10.撒入盐。
11.在放入香叶和八角,盖上锅盖闷烧8分钟或者10分钟。
12.炖至汤汁浓厚,土豆软烂即可断火出锅。
小贴士:
不喜欢土豆出沙的可以减少炖煮的时间。
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红烧肉烧土豆块的做法
材料:
五花肉500g,土豆2个,葱适量,姜适量,花椒适量,大料少许,料酒少许,老抽少许,冰糖适量,盐少量,
红烧肉烧土豆块的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉洗净,切成2cm宽的块,焯水去除浮沫。
步骤2,锅中油热后放入葱,姜,花椒,大料炒香,加入焯水后的猪肉翻炒均匀,加入料酒,老抽上色。
步骤3,加入足量的水,高度要没过五花肉哦。先大火煮沸,后改成小火继续煮。煮半小时左右。
步骤4,将土豆洗净,切块,加入五花肉中,继续煮15~20分钟左右,加入适量冰糖,少许盐,尽量收干汤汁,出锅。
步骤5,香喷喷亮晶晶的红烧肉烧土豆块就做好啦,享用吧~~!
香脆土豆块
食材明细:
主料::土豆4个,
辅料::洋葱半个,大葱适量,
配料::食用油适量,食盐一小撮,酱清少许,
香脆土豆块的做法步骤:
1.煮锅中放水,没过土豆,煮20-30分钟(土豆越大,时间稍长),捞出后,稍凉后用手拍压土豆,不可用刀切。
2.炒锅内放油,将土豆块上锅煎至金黄后捞出。
3.煸香配料,然后下土豆翻炒,加入盐和酱清即可!
小贴士:
尽量选小土豆,越小越好,能保持土豆的完整性,卖相佳同时也增强香脆的口感!
黄油土豆块
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::罗勒叶适量,核桃仁适量,红洋葱适量,蒜瓣适量,
配料::海盐适量,现磨黑胡椒适量,黄油适量,
黄油土豆块的做法步骤:
1.主料。
2.土豆洗净切块粗块;
3.以海盐、黑胡椒均匀调味,腹膜入微波炉高火加热7min(微波炉功率各有不同,以土豆块沙软为准);
4.预热锅子至中高温,放入黄油至铺满锅底;
5.放入洋葱和切成薄片的蒜,煎至出香;
6.放入土豆块和核桃仁,减至中小火慢煎;
7.等待土豆块各面煎至焦糖色即可,缀以罗勒叶即可享用。
烧土豆块
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::盐适量,葱头适量,
烧土豆块的做法步骤:
1.将土豆切成长条块状。
2.锅内油加热后,放入葱头爆香。
3.倒入切好的土豆块。
4.将土豆块翻炒至稍微变色。
5.倒入少许酱油,继续翻炒。
6.待土豆块烧软后,即可装盘。
炸土豆块
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::胡椒粉适量,
炸土豆块的做法步骤:
1.将土豆切成小块。
2.放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
3.撒上胡椒粉。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆烧肉块》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧肉炖土豆专题,希望您能喜欢!