没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编现在向你推荐红薯片炒肉,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::红薯一个,瘦肉300g,青椒两只,
辅料::酱油适量,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
红薯片炒肉的做法步骤:
1.瘦肉切片,放酱油,料酒,花椒粉,腌制红薯切片青椒切片
2.锅内热油,放入花椒爆香,捞出花椒,放入腌制过的瘦肉。翻炒
3.翻炒均匀,加入料酒,酱油,葱姜蒜,继续翻炒,加入豆瓣酱,着色入味!
4.肉炒好装盘备用。
5.锅内加入少量油,炒红薯青椒,红薯微微变色,加入之前的肉。翻炒
6.翻炒至红薯稍微变软,出锅!
7.新尝试的白日梦,很不错!
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红薯片
食材明细:
主料::红薯1棵,
辅料::色拉油500ml,
红薯片的做法步骤:
1.红薯切厚片
2.锅里放油,烧热后放入红薯,要翻面炸
3.炸至薯片有泡泡即可
肉炒三片
食材明细:
主料::瘦肉100g,胡萝卜1根,黄瓜1根,茭白1根,
辅料::油少许,盐少许,葱姜少许,料酒少许,胡椒粉少许,生抽少许,糖少许,鸡精少许,淀粉少许,
肉炒三片的做法步骤:
1.三种食材加工好。
2.瘦肉切片,码浆,肉中放入少许盐,酱油,胡椒粉,料酒抓均上劲,再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。
3.坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。
4.放入茭白继续翻炒一会儿。
5.最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。
6.另起锅葱姜爆香。(葱姜切末)
7.放入肉片大火翻炒,肉变色后倒入少许料酒,生抽继续翻炒。
8.将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐,糖,鸡精点明油出锅。
9.成品。
笋片炒肉
食材明细:
主料::笋一根,五花肉250克,黑木耳一小把,
辅料::青葱一根,
笋片炒肉的做法步骤:
1.准备好材料:笋剥开后,切成薄片,五花肉切成小块,青葱切细
2.黑木耳用水泡开
3.煮一锅水,把笋片放进去焯一下,大概一分钟左右(去除苦味)
4.煸炒五花肉
5.当五花肉煸成两面金黄的时候,把笋片和黑木耳放进去翻炒
6.翻炒六七分钟左右,然后调味
7.出锅,清脆爽口的笋片炒肉就完成了
薯片炒肉
食材明细:
主料::五花肉50克,红薯2个,
辅料::姜片2片,小葱1根,海鲜酱油1勺,料酒1勺,油适量,盐适量,
薯片炒肉的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 放入少许油, 下入五花肉片煸炒;
3.煸炒至五花肉片微微出油时放入姜片继续煸炒;
4.翻炒几下后放入从水冲洗过的薯片进去翻炒;
5.再加入适量的料酒和海鲜酱油;
6.再加入适量的料酒和海鲜酱油;
7.加入适量的盐调味即可;
8.端上桌了。
小贴士:
1. 五花肉无须腌制, 直接煸炒, 要煸炒五花肉片微微出油;2. 加入点海鲜酱油帮助提鲜;3. 薯片要先用水冲洗, 炒薯片时注意水不要加多,避免煮的过烂薯片碎了不成型。
红薯片汤
食材明细:
主料::红薯适量,豆油皮适量,
辅料::小葱适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,
红薯片汤的做法步骤:
1.红薯洗净,去皮,
2.切成斜片
3.晾晾
4.豆油皮用手撕成片小葱洗净切成段
5.锅里油加红薯片,炸成金黄色捞起
6.锅里加水大火烧开,加豆油皮红薯片
7.大火烧开
8.加盐鸡精小葱香油出锅
小贴士:
红薯片多晾晾 ,最好晾干水分这样好炸
炸红薯片时开始大火炸,炸干水分后转小火炸
香甜红薯片
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::白砂糖适量,
香甜红薯片的做法步骤:
1.看看原料吧
2.红薯洗净切片。
3.放蒸锅蒸制。
4.蒸到红薯八成熟即可关火。
5.烤盘铺好锡纸,放上红薯片。
6.放烤箱220度,烤制15分钟。
7.烤好的红薯放盘子里。
8.吃时撒上白砂糖即可。
红薯白菜片
食材明细:
主料::红薯150克,白菜150克,
辅料::胡萝卜50克,葱适量,
配料::花椒面适量,植物油适量,醋适量,蒜适量,红辣椒适量,盐适量,味精适量,姜适量,
红薯白菜片的做法步骤:
1.红薯去皮洗净切成片备用。
2.白菜削成片洗净沥干水分。
3.葱洗净切成小段备用。
4.胡萝卜洗净切成片备用。
5.用炒锅放上植物油,烧到7分热的时候,随后加入红辣椒、花椒面胡萝卜、葱、姜,炒香后加入红薯翻炒,再加入白菜、盐翻炒,最后加入蒜、醋翻炒装盘。
小贴士:
红薯白菜片配上大米饭,你可要少吃啊!小心发胖哦。
烙红薯片
红薯的营养价值被世界公认,营养健康的首选食物。
红薯不仅是营养健康的食物,同时也是祛病的良药。红薯含有大量的膳食纤维,可以增强肠蠕动,防止便秘,它还可以有效的抑制结肠癌和乳腺癌的发生。红薯的功效非常多,诸如有助于减肥、抗糖尿病、美容养颜、健身缓老等等,网上这方面的介绍非常多,我就不往这里搬了哈。
我们家比较喜欢吃红薯,家里经常有红薯,吃的方法也比较多。煮干饭的时候放一点,煮粥放一点,做面点也可以放红薯哦。将红薯蒸熟了,揉进面团里面,发面蒸馒头,是不是很好吃呢。
但是,吃任何食物都不能过,什么食物都要吃,不要挑食就好。红薯也不能多吃,特别是胃酸过多的人,吃多了红薯更容易泛酸,反而对胃不好。糖尿病人也应该适当控制,吃多了红薯还是会引起血糖增高的,适量就好哈。
说了这么多红薯,今天我们就做一款极简单,极方便的红薯片,想知道就往下看哈。
烙红薯片
原料:红薯
工具:电饼铛、筷子、烤网
烙红薯片的做法
1、洗净红薯,去皮,也可以不去皮,切成1公分厚的片;
2、电饼铛上盖和底板同时预热好,摆入红薯片,盖上盖,按大饼馅饼键,开始烙制;
3、听见提示音开盖,将红薯片逐一翻面后,再次盖上盖,再按大饼馅饼键烙一次;
4、再次听见提示音,即可断电,取出红薯片,放在烤网上晾凉即可;
香香甜甜,软软糯糯的红薯片,就是这样非常简单的出炉了。
这样做出来的红薯片很好吃,它不会像蒸红薯那样水稀稀的不好吃,也不会像烤红薯那样麻烦,是一个急功近利的好办法。省时省力,干净快捷,冷热均可食用。
喜欢吃绵软的,就像我这样一次翻面即可。如果喜欢吃干香的,你可以将红薯片切的薄一点,多翻面几次,就可以得到干香的红薯片,试试就知道了哈。
早餐的时候,配上一碗粥,一碟小菜,吃着好舒坦。喜欢热吃的朋友,可以现烙现吃。喜欢冷吃的朋友,可以前一天晚上烙好,第二天早餐吃。
红薯是粗纤维的食物,最好在早餐食用,一般情况下不要在晚餐食用,根据自己家人的身体状况而定哈。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
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