不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?推荐你看看以下的麻辣鱿鱼须子,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鱿鱼须子适量,油少许,
辅料::酱油适量,蚝油适量,麻椒粒适量,花椒粒适量,干椒适量,葱花适量,姜适量,蒜适量,盐适量,
麻辣鱿鱼须子的做法步骤:
1.准备食材!鱿鱼须子洗干净!
2.鱿鱼须子改刀,切片!用热水焯一下,捞出,控干水!
3.葱姜蒜改刀,干椒切丝!
4.花椒粒,麻椒粒,冷油下锅,慢慢小火扁香!
5.葱姜蒜干椒丝,倒入锅里,扁香!
6.酱油适量,蚝油适量,放入鱿鱼须子,盐适量,翻炒,炒好出锅。
7.成品!
小贴士:
不宜翻炒时间过长,会影响口感!
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麻辣鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须适量,
辅料::干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,洋葱适量,蒜末适量,生抽适量,盐适量,十三香适量,孜然适量,姜适量,啤酒适量,食用油适量,鸡精适量,熟芝麻适量,
麻辣鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼须下锅焯水
2.捞出备用
3.起锅烧油下入一勺郫县豆瓣酱
4.炒出下入干辣椒,姜蒜
5.翻炒均匀
6.放入鱿鱼须
7.翻炒均匀加生抽
8.加盐,十三香
9.加半罐啤酒盖上盖子小火炖十分钟
10.加孜然粒和鸡精
11.炒匀
12.出锅装盘。
春日美食:麻辣鱿鱼圈
食材明细:
主料::鱿鱼2条,青椒圈适量,红椒圈适量,
辅料::花生油适量,花椒适量,干红椒适量,蒜片适量,蚝油适量,生抽适量,麻椒粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,
春日美食:麻辣鱿鱼圈的做法步骤:
1.鱿鱼身两副。洗净,去外膜。
2.切成均匀宽丝。
3.水中适量料酒,绰一下,鱿鱼丝打开成圈了。
4.青红椒圈,鱿鱼圈,香葱段,蒜片。
5.锅内适量油烧热。
6.蒜片,干红椒,花椒适量炒香。
7.鱿鱼圈放入。
8.蚝油,生抽,盐适量。
9.青红椒圈放入。
10.翻炒均匀。喜欢嫩口的,翻炒两三分钟,想吃筋口的,多翻几分钟。个人认为,筋道些比较好吃。
11.撒上辣椒粉,麻椒粉,孜然粉,翻匀出锅。
12.成品。
13.成品。
麻辣烤鱿鱼--空炸版
食材明细:
主料::鱿鱼300g,
辅料::辣椒粉适量,孜然粉适量,鱼露一小勺,老抽1/2小勺,胡椒粉少许,蜂蜜一大勺,
麻辣烤鱿鱼--空炸版的做法步骤:
1.鱿鱼去内脏去外衣洗净
2.加入所有的调料
3.抓匀腌制入味
4.空气炸锅预热5分钟后刷油
5.将鱿鱼放入180-10分钟
6.取出翻面刷油、刷腌料,继续5分钟即可
小贴士:
空炸预热后刷点油可以防止粘住
烤制时间根据鱿鱼大小增减
绝味麻辣鱿鱼须的做法
鱿鱼,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质富含人体必需的多种氨基酸且必需氨基酸组成接近全蛋白是一种营养保健型且风味很好的水产品营养价值炒鸡高今天就用它,来做一道拯救吃货的快手冷吃小食绝!味!麻!辣!鱿!鱼!须!
材料:
鱿鱼须,干辣椒,生姜,蒜,老抽,生抽,花椒,八角,桂皮,,
绝味麻辣鱿鱼须的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼须洗净后去表面膜,切成自己喜欢的大小
步骤2,鱿鱼须冷水下锅,加料酒、胡椒粉,水开后捞起用冷水洗净
步骤3,热油后下花椒,炒香后放干辣椒,生姜,蒜,八角,桂皮爆香再入鱿鱼须,不断翻炒
步骤4,加水没过鱿鱼须,加生抽、老抽、料酒、冰糖烧开后小火炖5-6分钟,出锅!
步骤5,
步骤6,
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