食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了泡椒凉拌云丝面,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::云丝面150克,
辅料::香葱一棵,芝麻酱适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,香油适量,白芝麻适量,泡椒适量,蒜蓉辣酱适量,
泡椒凉拌云丝面的做法步骤:
1.准备好所有食材备用
2.锅里水烧开放入面条煮好过凉控水备用
3.另起锅把水,蚝油,酱油等食材大火熬开关火
4.然后盆里放入控水的面条,熬好的汁,芝麻酱香葱泡椒香油搅拌均匀装盘
小贴士:
芝麻酱太稠的就提前搅拌下要不然放里面很难搅开哦
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泡椒木瓜丝
喜欢吃酸辣的朋友可以试试这道菜,青木瓜刨成丝后嚼在嘴里很脆而且有清香的水果味;再加上柠檬汁和泡椒可以让夏天没胃口的朋友增加食欲。
青木瓜生食或熟食都可以而且健脾开胃的功效,由于木瓜中的含有木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;第二木瓜含有一种酵素能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收故有健脾消食之功。
此外木瓜还能补充营养,提高抗病能力;其中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分增强机体的抗病能力。所以男士们不要误会哦,其实男士也一样可以食用木瓜。
泡椒木瓜丝
材料:泡椒4根,指天椒1根,鱼露3汤匙,青木瓜1个,柠檬汁半个,腰果10粒
泡椒木瓜丝的做法
1.材料准备,柠檬榨汁。
2.青木瓜洗净后削皮,用刨丝器把木瓜刨成丝。
3.红辣椒和泡椒切成丝,去掉多余的辣椒籽。
4.将刨好的木瓜丝与红辣椒和泡椒放入盘子里,再倒入柠檬汁。
5.拌均匀后放入鱼露继续翻拌拌均匀。
6.最后放入捣碎的腰果寄即成泡椒木瓜丝,喜欢吃凉的可以放到冰箱冷藏后再食用。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
凉拌三丝面
食材明细:
主料::发酵空心挂面200克,五香干4片,胡萝卜半根,黄瓜1根,大蒜8粒,
辅料::香菜适量,生抽2勺,陈醋2勺,盐1小勺,鸡精少许,老干妈2勺,色拉油适量,榨菜少许,
凉拌三丝面的做法步骤:
1.提前准备好所需原料。
2.水煮沸之后下入面条,水开后加冷水,重复三次,因为是空心面条,所以煮面的时间比较长,差不多要六分钟。
3.煮好的面条捞出,立刻放入冷水中,这样的面条会更劲道哦。
4.将冷却后的面条放入碗中。
5.面条上面放好三丝。
6.锅中倒入色拉油,放入大蒜沫,用小火炸出蒜香。
7.混合生抽,陈醋,盐,鸡精和老干妈。
8.将调好的酱料倒在面上。
9.淋上刚炸好的蒜油,放上香菜碎。
10.吃的时候拌匀即可。
11.酸辣口的哦,非常适合夏天啦。
小贴士:
空心面条,它的吸水性特别好,相对一般的面条更加的耐煮不糊汤,这种面条吃法非常的多,由于它吸汤性特别好,吃起来不仅有嚼劲而且味道很浓,面的自身带着一股淡淡的发酵香味,这是我吃过最特别的一种面条,打破了传统面条的特点,而且它是活性发酵的,更好吸收更好消化,特别适合有小孩和老人的家庭,营养好,更健康,每次去超市我都会备上两包,非常好次哦。
泡椒牛肉面
食材明细:
主料::面条100g,鸡蛋1个,牛肉50g,
辅料::泡椒3个,香葱1棵,香菜1个,盐适量,
泡椒牛肉面的做法步骤:
1.锅中加水大火烧开,放入面条,加入少许盐,面条煮熟后捞出煮面条是将香葱、香葱洗净切碎
2.将泡椒切碎
3.锅烧热,放入适量油,油温五成热时放入泡椒炒香
4.锅中加入一碗水,大火烧开
5.煮熟的鸡蛋一个,剥壳
6.将香葱、香菜、鸡蛋、牛肉放入面条上码好,将锅中的泡椒汤倒入碗中,搅拌一下即可食用
西红柿荷包蛋云丝面
食材明细:
主料::面条150克,鸡蛋2个,
辅料::西红柿一个,葱花适量,酱油适量,香油适量,盐适量,
西红柿荷包蛋云丝面的做法步骤:
1.水开后下入面条
2.然后放入切好的西红柿,在打入鸡蛋(不要搅拌喽)
3.出锅的时候点入香油撒入葱花即可,美味的一碗酸甜口面条出锅喽
墨椒凉拌三丝
食材明细:
主料::大白菜适量,腐竹适量,酱油适量,香油适量,简妹墨西哥香菇剁椒适量,
辅料::红萝卜半根,盐适量,醋适量,香菜梗适量,
墨椒凉拌三丝的做法步骤:
1.腐竹用凉水浸泡一个小时。泡至无硬芯时捞出,控干水分,切成丝状。
2.将大白菜梗,胡萝卜、切丝备用
3.将大白菜丝、胡萝卜丝、腐竹丝、芹放入开水锅中烫一分钟,捞出再过凉开水、沥干
4.然后将沥干的所有材料装入盆中,加入适量的盐、酱油、醋、香油、香菜梗以及墨西哥香菇剁椒,一起拌匀、装入碟中即可食用。
云丝菠菜
食材明细:
主料::豆腐丝适量,菠菜适量,
辅料::芝麻适量,香油适量,醋适量,盐适量,生抽适量,
云丝菠菜的做法步骤:
1.泡云丝两小时。
2.菠菜。
3.煮云丝10分钟,菠菜烫熟,菠菜稍微挤掉,一点水分。
4.加调料拌匀撒上芝麻。
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