没有好的食材不可能有好的美食,它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“葱油鸡腿”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::鸡腿505克,
辅料::姜片适量,香葱适量,酱油适量,油适量,
葱油鸡腿的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗)、姜片、香葱
2.将已清洗好的鸡腿下入清水锅中。
3.随后,搁入姜片,加适量的料酒。
4.煮开,煮上15分钟。
5.关火,晾凉一下。
6.接着,将晾凉好的鸡腿放在案板上剁成块。
7.接着,将晾凉好的鸡腿放在案板上剁成块。
8.然后,加适量的酱油。
9.搁入香葱。
10.烧锅倒油烧热。
11.最后,浇上热油,即成。
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葱油鸡腿的做法
材料:
鸡腿1个,酱油适量,盐适量,食用油适量,香油适量,姜丝葱丝适量,
葱油鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿用盐和酱油腌制10分钟
步骤2,鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜
步骤3,入美的微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。
步骤4,食用油先放入微波炉高火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水
步骤5,把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟,然后淋在做好的鸡腿上面。
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葱油鸡丁
食材明细:
主料::鸡腿适量,葱适量,
辅料::胡椒粉适量,葱姜蒜粉适量,孜然粉适量,料酒适量,盐适量,
葱油鸡丁的做法步骤:
1.主料准备好
2.鸡腿去骨去皮
3.随后切小丁
4.葱白葱绿分别切碎,姜分别切沫和切片
5.将鸡丁和葱白、姜片混合,并放入盐、胡椒粉、葱姜粉、料酒腌制一会
6.锅里烧开水,将腌好的鸡丁放到蒸架上,大火蒸10-15分钟
7.将蒸好的鸡丁夹出,汤汁留着备用
8.锅里放适量油,烧热后爆香姜末和葱末
9.倒入蒸鸡的汤汁
10.烧热后淋到蒸好的鸡肉上就行了
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