任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?小编特地花时间为你收集并编辑了韩式甜辣吮指猪肋排(1),为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::猪肋排适量,洋葱适量,大蒜适量,红糖适量,酱油适量,
辅料::韩式辣酱适量,蜂蜜适量,
韩式甜辣吮指猪肋排的做法步骤:
1.将洋葱和大蒜切成末。
2. 韩国酱油和蜂蜜红糖搅拌,做成酱汁。
3. 将涂满酱汁的猪肋排放冰箱腌制一夜。
4. 放入空气炸锅,温度调制200度。
5.10分钟后取出翻面,然后再200度炸10分钟。
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吮指羊排
在吃货的眼里,食物的魔力就是在口腹之欲得到极大满足的同时,赶走坏情绪,让自己重新快乐起来。当身体和心灵都饥肠辘辘之时,一大盘散发着热气和鲜香的美极羊排,就是嗜肉者的最佳治愈。
当高压锅嗞嗞作响的时候,当羊排在平底锅里煎出焦黄的时候,当孜然、大蒜和香菜混合着羊肉的鲜美充盈着整个房间的时候,当你抓起最后一块羊排欲罢不能、舔盘吮指的时候,如此浓烈的温暖和满足,还有什么样的孤寂不能得到慰藉呢?
疯狂刷屏的美极吮指羊排
主料:羊排800克,大蒜4瓣,孜然10克,香菜2根,红椒适量,盐适量。
腌肉料:现磨黑胡椒碎适量,蚝油1勺,蒸鱼豉油半勺,姜丝适量。勺是指我们喝汤用的小瓷勺。
吮指羊排的做法
1、羊排切条,放腌肉料抓匀腌制15分钟,黑胡椒碎一定要用现磨的,量可以大点儿。羊排最好就用整条的,吃的时候更过瘾霸气,我是没办法,超市买的羊排中间都给拦腰砍了两刀。
2、高压锅加约3厘米高的水,放蒸架或者高矮适中的碟子倒扣,上面放装羊排的大碗,加盖,大火烧开上汽后转小火约20分钟,时间根据锅、羊排的量和自己喜欢的口感调整。
3、压羊排的时候可以准备小料,大蒜剁碎,香菜梗和叶分开,梗切碎,红椒切碎,孜然粒准备好。
4、高压锅时间到,自然排气后打开,取出羊排,蒸出来的汤留用。我的锅压约20分钟羊排刚好松骨但还有点嚼劲,口感非常好。
5、平底锅加少许油,放入羊排中小火煎至两面金黄。
6、斜锅将油沥到一边炒香孜然粒。
7、下大蒜和香菜梗碎翻出香味后下红椒粒。
8、加入蒸出来的羊排汤。
9、转大火煮沸,加适量盐,稍微收一下汁,还要留点汁拌饭哦。
10、出锅洒香菜叶即成。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
吮指鸡块(1)
食材明细:
主料::鸡胸肉900克,面包粉120克,红辣椒2克,干欧芹(其他香草亦可)适量,盐适量,
辅料::中筋面粉125克,奶酪50克,大蒜粉3克,植物油1汤匙,现磨黑胡椒适量,
吮指鸡块的做法步骤:
1.在碗中混合面包粉、奶酪、红辣椒、大蒜粉、干欧芹、盐和黑胡椒
2.另起碗,混合2个鸡蛋鸡蛋与一汤匙植物油,成为蛋浆备用
3.把鸡胸肉切成4cm左右大小,用盐和胡椒调味
4.为鸡块依次裹上面粉、蛋浆、面包粉混合物后摆盘
5.烤箱预热到200摄氏度,放入烤箱烘烤25分钟即可
小贴士:
喜欢辣味鸡块的可以稍微加多一点红辣椒,喜欢奶酪味更浓郁的话,也可以多添加帕玛森奶酪。总之,大家可以按照自己的喜好对配料的比例进行调整哦。
韩式甜辣鸡爪
鸡爪虽然都是骨头,但是胶原蛋白很丰富,口感特别好,不管怎么做都是超受人欢迎,今天小编教大家做的是韩式甜辣鸡爪,简直太好吃了。
材料:鸡爪750克,蒜一头,姜一片,
调料:料酒适量,韩式辣酱150克,番茄酱50克,醋精5克,糖30克,盐3克,牛肉粉3克,水80克,熟芝麻适量
做法:
1:鸡爪清洗干净。
2:鸡爪减掉指甲。
3:冷水入锅,水开焯3分钟,捞出。
4:锅内倒水烧开,放入一片姜,少许料酒。
5:放入鸡爪煮15分钟左右,捞出备用。
6:煮鸡爪的时候,蒜切末。
711:把糖,盐,番茄酱,韩式辣酱,醋精,牛肉粉,水,放在一个大碗里,搅拌均匀。
12:锅内倒入油,烧热.
13:炒香蒜末。:放入做好的酱汁。
14:放入鸡爪,不停翻炒,直至酱汁粘稠,都能挂在鸡爪上即可!
15:撒一把熟芝麻出锅即可!
小编有话说:以上就是小编教大家做的韩式甜辣鸡爪,好吃的停不下来,吃的可欢了。
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