没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编经过整理,为你编辑了#信任之美#牛肉土地炖胡萝卜,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::牛肉500克,土地2个,胡萝卜1个,
辅料::葱适量,姜适量,八角1个,酱油1勺,冰糖适量,盐适量,
#信任之美#牛肉土地炖胡萝卜的做法步骤:
1.牛肉洗净后切成小块。
2.入锅焯水后洗净。
3.准备葱,姜,八角,冰糖。
4.锅里倒入水,加入焯水后的牛肉,葱,姜,八角,冰糖,酱油大火煮开,中小火炖煮。
5.土豆,胡萝卜去皮洗净切块。
6.牛肉炖煮至熟的时候,加入土豆胡萝卜继续炖煮。
7.煮至汤汁快浓稠时加入盐调匀即可。
小贴士:
牛肉要煮至熟透后再加入土豆胡萝卜继续炖煮。
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#信任之美# 胡萝卜烧牛肉
食材明细:
主料::带筋牛肉适量,胡萝卜3个,
辅料::豆瓣酱适量,香叶两片,草果一个,八角两个,干辣椒三个,植物油适量,盐适量,
#信任之美# 胡萝卜烧牛肉的做法步骤:
1.带筋牛肉解冻(炖牛肉的话不能选太瘦的,带筋牛肉更香)
2.牛肉切成2cm见方的牛肉块
3.锅中加入少量植物油,开小火,同时放入适量豆瓣酱,小火炸香(我用的厚底汤锅,升温慢,不易糊,用其他锅具要注意不要搞糊了哈!)
4.油温变热、豆瓣炒香后加入牛肉块翻炒
5.继续翻炒至牛肉表面变色
6.加入适量水(淹没牛肉后再多加一点),放入香叶、草果、干辣椒、八角等香料,再加入适量盐
7.胡萝卜洗净切大块
8.炖十分钟后,加入胡萝卜,大火烧开,小火慢炖
9.小火炖约四十分钟,炖好了(期间注意汤汁不要烧干)
10.太香了!
11.来个近照
12.最美的味道!
小贴士:
1.胡萝卜要切大块,后面会煮的很烂;
2.要先放盐,不然牛肉不入味;
3.牛肉炖一会儿再放入胡萝卜;
4.不要惜火噢!炖得越久越香,我这个牛筋都炖的烂烂的!
#信任之美#胡萝卜粉丝包
食材明细:
主料::胡萝卜2个,粉丝1把,香菇6个,虾皮10g,鸡蛋3个,面粉200g,酵母菌3g,无铝泡打粉1小勺,
辅料::盐2勺,蚝油20g,菜籽油4匙,香油2匙,花椒适量,八角适量,茴香适量,姜末1匙,白胡椒粉1勺,
#信任之美#胡萝卜粉丝包的做法步骤:
1.食材备好
2.香菇剁碎,胡萝卜刨丝
3.粉丝开水烫软
4.粉丝剁碎 ,鸡蛋炒熟(炒鸡蛋忘拍了,每天丢三落四)
5.菜籽油适量放点八角,茴香,花椒炸香
6.食材装进大碗里放上炒好了的鸡蛋碎,虾皮,放点姜末,倒些耗油,拌匀了
7.把熬好的菜籽油倒进去拌匀
8.放两勺盐搅匀,最后加点香油拌匀,胡萝卜粉丝馅完工
9.包子馅,包子面团都备好了
10.揉好面团,包包子咯!
11.等候上锅蒸的包子
12.放进蒸笼入锅大火蒸15分钟,焖3分钟出锅
13.皮薄馅大,我喜欢
小贴士:
虾皮干炒一下味道更香。
#信任之美#心软的胡萝卜
食材明细:
主料::胡萝卜2颗,糯米粉适量,食用油适量,
辅料::白糖适量,糯米粉(炒熟的)适量,奶粉适量,芹菜叶少许,
#信任之美#心软的胡萝卜的做法步骤:
1.食材备好
2.葫芦卜切条蒸熟,取出一半压成泥掺入糯米粉揉成面团
3.剩余的的胡萝卜掺入适量白糖
4.掺入适量奶粉
5.炒熟少许糯米粉
6.把掺和了白糖,奶粉的胡萝卜泥放入炒匀做成馅
7.面团揉光揉匀分成小分,包上做的胡萝卜馅, 捏成胡萝卜形状
8.放进热油锅里中火炸熟
9.炸好的胡萝卜
10.用芹菜叶装饰一下
11.一大盘胡萝卜,好看又好吃
小贴士:
胡萝卜比较坚硬蒸的时候最好切开,蒸的软些才好抄作。大家可以用大些的勺子压烂胡萝卜
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#牛肉土地炖胡萝卜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!