不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编收集整理的《酸辣水芹》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::水芹250g,番茄1个,蒜5瓣,辣椒1个,
辅料::盐一勺,白糖两勺,酱油一茶匙,陈醋一茶匙,
酸辣水芹的做法步骤:
1.水芹菜洗净,去掉须根,切成手指长的段。番茄切块,蒜拍碎
2.热锅下冷油爆香蒜米,然后下番茄炒至番茄微软
3.下水芹翻炒一下,加入盐和糖炒至微软
4.加入酱油和陈醋
5.起锅!
97Msw.com相关知识
腊肉炒水芹
食材明细:
主料::腊肉适量,水芹适量,金龙鱼谷维多稻米油适量,
辅料::盐适量,味精适量,
腊肉炒水芹的做法步骤:
1.水芹择去叶子洗净切段,腊肉切丝。
2.锅内先不放油,放腊肉先熬出部分油。
3.倒入适量金龙鱼谷维多稻米油。
4.油热后加入水芹炒。
5.稍炒后加盐炒匀,加一点点味精出锅。
果仁水芹菜
食材明细:
主料::水芹菜适量,
辅料::花生米适量,
配料::生抽适量,醋适量,鸡精适量,香油适量,蒜末适量,
果仁水芹菜的做法步骤:
1.野生水芹菜 一般公园里都有焯水 切段待用
2.放生抽 醋 香油 鸡精 花生仁即可 不用太多调料否则影响它野生的原味 可以根据个人口味放少许蒜末
3.它的生命力旺盛 采完第二天就发出新的嫩芽,其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可利尿、治黄疸、风火牙痛、痄腮等病症/没有副作用
小贴士:
水芹菜全体光滑无毛 如果根茎上毛茸茸的是野芹菜有剧毒不能吃的。
水芹怎么做好吃_水芹的做法大全
水芹为伞形科植物水芹的嫩茎及叶,属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分地区。河北宣化,山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。水芹,根小,棵高,实心,柄呈绿色,纤维较粗,香味淡,菜质脆嫩,可食部分多。芹菜的品质要求:以大小整齐,不带老梗、黄叶和泥土,叶柄无锈斑,虫伤、色泽鲜绿或洁白,叶柄充实肥嫩者为佳。季节:11-2月
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