食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材感兴趣吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“木耳鸡丁”,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::木耳适量,鸡腿肉适量,青椒适量,
辅料::盐适量,植物油适量,酱油适量,味精适量,料酒适量,辣椒粉适量,
木耳鸡丁的做法步骤:
1.备鸡腿,泡好的木耳,青椒
2.鸡腿切丁,青椒和木耳切丝
3.先炒鸡丁
4.放盐炒匀
5.淋上料酒去味
6.撒上辣椒粉,淋上酱油上色
7.炒干水分
8.放进木耳炒匀
9.放进青椒,在青椒放盐让青椒入味,炒匀
10.再混炒,炒熟炒香
11.撒上味精
12.装盘
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木耳泡椒鸡丁
食材明细:
主料::鸡腿两根,木耳100克,
辅料::泡椒适量,泡姜适量,泡萝卜适量,小尖椒适量,
配料::盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒适量,
木耳泡椒鸡丁的做法步骤:
1.将鸡腿肉去骨和筋
2.去骨后的鸡肉切成小丁
3.泡椒泡萝卜切碎,葱蒜切成小块将鸡丁加盐,料酒,生抽,胡椒腌渍入味
4.锅里倒适量油,油热后把腌好的鸡丁放入煸炒一会
5.趁热将泡椒,葱蒜,木耳一起放入煸炒,动作要快,不然鸡肉就炒老了
6.起锅即成
黄瓜木耳炒鸡丁
食材明细:
黄瓜1根,生抽1勺,盐适量,醋1-2勺,鸡胸肉50克,木耳50克,葱少许
黄瓜木耳炒鸡丁的做法步骤:
第1步将木耳泡发洗净,撕小点备用鸡胸肉切丁备用
第2步黄瓜切丁备用切好葱花
第3步热锅冷油,放入葱花烹出香味,放入鸡丁翻炒待鸡丁变色后,放入木耳翻炒两分钟至八成熟,加入黄瓜丁继续翻炒,加入酱油少许,食醋少许,最后放少许盐
第4步感觉差不多了出国装盘,鸡胸肉也可以换成鸡蛋
小贴士:
嗯,没有鸡蛋用鸡胸替代的,如果不加木耳就是很熟悉的黄瓜炒鸡丁了
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