俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为你收集整理“红烧鸡蛋肉”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::五花肉600g,鸡蛋6个,
辅料::葱适量,八角适量,酱油适量,姜适量,花椒适量,
红烧鸡蛋肉的做法步骤:
1.五花肉热水冒出血水,我喜欢吃瘦一点的
2.熟鸡蛋放入油锅煎至黄金皮
3.锅内放入油,爆香葱姜花椒、麻椒、香叶。八角、辣椒
4.放入五花肉,加耗油。酱油、鸡精上色
5.翻炒上色,放入煎好的鸡蛋加盐,加入500ml水,大火收汁,即可
6.好吃咸香,很下饭
97Msw.com相关知识
#鸡蛋美食#红烧鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,葱少许,蒜少许,
辅料::盐适量,老抽少许,糖少许,
#鸡蛋美食#红烧鸡蛋的做法步骤:
1.煎鸡蛋。
2.鸡蛋全部煎熟。
3.每个煎蛋切四块。
4.炒锅倒少许油,放入葱、蒜炒香。
5.加少许水、盐、老抽、糖。
6.放入鸡蛋。
7.煮至汤汁将干时关火。
8.很入味。
小贴士:
加糖是为了提鲜,一点点就行,不必太多。
红烧鸡
食材明细:
主料::母鸡适量,
辅料::酱油适量,白糖适量,盐适量,蚝油适量,生姜适量,
红烧鸡的做法步骤:
1.母鸡清洗干净。
2.剁成块。
3.生姜切片。
4.鸡块和姜片一起放锅中煸炒,婆婆自来水养的鸡太肥了,就没有放油。
5.先开小火慢慢煸出它的水份,再开大火把水份炒干,鸡煸干水份就会出油了。
6.煸干水份出油后翻炒几下,放入一勺白糖炒化。
7.放入一勺半酱油翻炒上色。
8.放入半勺蚝油翻炒均匀。
9.锅中放入适量水。
10.放入蛋和鸡肝,盖上锅盖中火煮 五十分钟。
11.煮至汤汁变少时大火收汁。
12.放入少许盐调味,关火。
13.成品。
红烧鸡爪肉的做法
鸡爪肉不多但更有啃头,又有嚼头,就像吃螃蟹一样,这样的美食不在肉多少,要的是味道和仔细的体会其中的滋味~哈哈哈哈哈哈!!周末的时候,做上一盆卤鸡爪,倚在温暖的沙发上,边啃鸡爪子边追剧,简直没有比这再惬意的事情了~
材料:
鸡爪750g,花椒适量,八角2个,桂皮2小片,香叶2片,冰糖10g,老抽15g,生抽10g,姜片适量,,
红烧鸡爪肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪处理好,冷水下锅煮沸后继续煮3分钟,捞出待用。
步骤2,山花椒+八角+桂皮+香叶+姜片炒香。
步骤3,加入鸡爪,然后加入老抽+生抽,翻炒均匀。
步骤4,加入适量清水+冰糖。水煮沸后加盖转小火煮50分钟左右。
步骤5,客官们准备好你们的小板凳~要开吃啦
农家红烧鸡
食材明细:
主料::跑山土鸡半只,土豆二个,莲藕一根,洋葱一个,青椒一个,大葱二根,姜5片,花椒10颗,
辅料::色拉油一勺,盐少许,酱油3匙,老抽半匙,豆瓣酱二匙,五香粉一匙,料酒半匙,
农家红烧鸡的做法步骤:
1.新鲜的土鸡清洗干净。加入姜,花椒,葱段。
2.加入盐,五香粉,色拉油,料酒,少许的生抽,腌一小时,
3.锅起油放入。葱段以及豆瓣酱,把他爆香。
4.放入腌好的鸡肉以及腌鸡肉的汁,大火翻炒。。把鸡肉里面的水分炒干。
5.倒入生抽,老抽。继续翻炒。
6.提前把土豆和藕切成丁,用清水浸泡。
7.倒入切好的土豆以及莲藕。放入没过鸡块的高汤,大火开始烧。
8.转小火,倒入洋葱及青椒。盖上盖子焖煮。
9.用筷子戳一下鸡爪能戳动了,然后我们就大火收一下汁。
10.非常美味的农家红烧鸡就制作好了。
小贴士:
农家菜的特点是原汁原味,所以调料要简单。
香菇红烧鸡
食材明细:
主料::土仔公鸡适量,
辅料::香菇适量,老姜适量,
配料::料酒适量,豆瓣酱适量,生抽适量,白糖适量,色拉油适量,
香菇红烧鸡的做法步骤:
1.土鸡洗净,切块。用老姜末、料酒码味15分钟。
2.香菇用热水泡好,洗净。
3.开大火,炒锅加热,放油,倒入鸡块翻炒。
4.鸡块断生后,加入豆瓣酱、生抽、白糖翻炒。
5.加入泡香菇水和直饮水,烧1小时。
6.加入香菇。
7.烧开后倒入砂锅中,继续烧半小时。
8.关火上桌,即可食用。
食材大全《红烧鸡蛋肉》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了红烧鸡翅的做法专题,希望您能喜欢!