不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上韭菜干豆腐,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::韭菜100克,干豆腐150克,
辅料::盐少许,酱油少许,香油少许,
韭菜干豆腐的做法步骤:
1.干豆腐切菱形块
2.韭菜切小段
3.锅里放油把干豆腐放进去翻炒
4.然后把韭菜放进去翻炒,放入少许盐,和酱油
5.翻炒2分钟放入香油出锅
6.是不是很诱人的一道菜呀
小贴士:
本身干豆腐有咸淡所以放少许盐就好了
简单好学易上手,适合初学者
97Msw.com相关知识
韭菜虾干烧豆腐
食材明细:
主料::韭菜一小把,内酯豆腐一盒,
辅料::小虾干适量,
配料::植物油一勺,料酒少许,食盐半茶匙,生抽少许,
韭菜虾干烧豆腐的做法步骤:
1.韭菜摘洗干净
2.内酯豆腐开盒,并在盒子底四角剪个小洞
3.虾干在冷水中稍微浸泡一会儿
4.韭菜切段
5.内酯豆腐用刀划上方格
6.坐锅热油一勺左右
7.先下韭菜
8.倒下豆腐,加入虾干
9.加约半勺料酒
10.加适量的食盐,小煮1-2分钟
11.加生抽少许,拌匀就可关火
12.出锅入碗。
小贴士:
豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
杏鲍菇干豆腐炒韭菜
食材明细:
主料::杏鲍菇1个,干豆腐1张,韭菜1把,小葱1根,
辅料::油少许,蚝油少许,盐少许,五香粉少许,
杏鲍菇干豆腐炒韭菜的做法步骤:
1.杏鲍菇1个,干豆腐1张,韭菜1把,小葱1根。
2.杏鲍菇洗净切丝。
3.干豆腐也洗净切丝。
4.韭菜洗净切段。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香小葱。
7.加入杏鲍菇和干豆腐翻炒。
8.加1勺蚝油炒香。
9.加上韭菜,加点盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
10.家常菜杏鲍菇干豆腐炒韭菜。
韭菜炒豆腐干
食材明细:
主料::韭菜200克,肉末50克,豆腐干一块,
辅料::玉米油10毫升,盐少许,蒜适量,
韭菜炒豆腐干的做法步骤:
1.提前将材料准备好。
2.锅烧热,倒入玉米油,入大蒜末炒香。加入肉末炒片刻。
3.倒入切好的韭菜炒至7成熟。
4.倒入豆腐干炒片刻。
5.调入少许盐。准备出锅。
6.出锅入盘,晚餐的一份美味佳肴。
7.颜色还行吧!
韭菜毛豆炒豆腐干
食材明细:
主料::韭菜适量,毛豆适量,
辅料::豆腐干适量,
配料::豆豉酱适量,包饭酱适量,油适量,
韭菜毛豆炒豆腐干的做法步骤:
1.准备:毛豆洗净,韭菜切断,豆腐干切条,备好油、包饭酱、香辣豆豉酱,今天打算不用葱姜爆锅了,用两种酱等量混合用油炒香,再炒菜,今个的菜是酱香口味的。
2.把以上两种酱等量混匀,酱本来就是咸的,等下就不放盐了。
3.热锅冷油,将混合酱炒香。
4.下入毛豆翻炒
5.加入适量水
6.再加入豆腐干翻炒
7.再加入韭菜
8.成熟即可装盘享用!
韭菜绿豆芽干豆腐
食材明细:
主料::韭菜200克,绿豆芽200克,干豆腐1张,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
韭菜绿豆芽干豆腐的做法步骤:
1.洗好的韭菜200克,绿豆芽200克,干豆腐1张。
2.绿豆芽要焯水,烫一下就行。
3.过凉。
4.韭菜切段。
5.干豆腐切粗丝。
6.准备好所有食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花。
8.加干豆腐同时加1勺蚝油炒香。
9.加上焯好的绿豆芽。
10.最后加韭菜加盐加五香粉翻炒均匀。
11.一盘简单的合菜就炒好了。
韭菜炒千张~(韭菜炒干豆腐)(干豆腐炒韭菜)水嫩嫩的做法
家常菜,下饭菜。我比较喜欢吃。我这个做法,吃起来水嫩嫩,如果先炒韭菜再炒干豆腐就比较干~
材料:
韭菜半斤,干豆腐皮(千张)两三张,盐适量,葱花适量,酱油一点点,花椒面(13香)适量,
韭菜炒千张~(韭菜炒干豆腐)(干豆腐炒韭菜)水嫩嫩的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加油,油热后,加入葱花,酱油(一点点),花椒面炸锅。之后倒入事先切好的干豆腐丝,翻炒两下,锅中加少量水(不要加太多水)。闷炖2分钟。
步骤2,将事先切好的韭菜倒入炒锅中,一起翻炒,加适量盐,翻炒。最后加入味精翻炒。出锅
步骤3,美味的家常菜哈哈,我觉得真的还不错,干豆腐炒完也不干~
清淡夏日菜——韭菜炒豆腐干
食材明细:
主料::韭菜2把,豆腐干5块,
辅料::盐适量,味精适量,老酒适量,
清淡夏日菜——韭菜炒豆腐干的做法步骤:
1.准备好材料,将韭菜切段。
2.将豆腐干以斜刀切好待用。
3.将切好的豆腐干放入烧开的水中,加少量的盐,煮2分钟,捞起沥干待用。
4.锅中倒油,待7成热时,倒入沥干水分的豆腐干,翻炒至颜色金黄。
5.倒入切好的韭菜段,快速翻炒,加入半勺的盐,再翻炒2分钟,待韭菜变软时,加味精起锅。
6.豆腐干带着淡淡的韭菜味,是炎热夏日的一道每位下饭菜。
小贴士:
PS:将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下,能有效的去除豆腐干本身的气味。
家常菜----韭菜干豆腐炒肉
食材明细:
主料::韭菜500克,猪瘦肉50克,干豆腐100克,
辅料::大豆油50克,精盐4克,五香粉3克,味精3克,料酒少许,干淀粉少许,生抽少许,
家常菜----韭菜干豆腐炒肉的做法步骤:
1.将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2.将干豆腐清洗干净,切成丝,装入盘中待用。
3.将猪瘦肉清洗干净,切成丝,加入料酒,干淀粉。
4.热锅放油烧热,放入煨好的瘦肉丝,五香粉炒散。
5.放入切好的韭菜段。
6.翻炒均匀,放入干豆腐丝。
7.将韭菜,干豆腐丝翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉。
8.快速翻炒均匀后,加入味精调味。
9.翻炒均匀后,出锅,装入盘中即可。
瘦肉丝豆腐干炒韭菜芽
食材明细:
主料::韭菜芽一小把,豆腐干一块,瘦肉丝适量,
辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
瘦肉丝豆腐干炒韭菜芽的做法步骤:
1.材料:韭菜芽
2.豆腐干
3.瘦肉丝
4.将韭菜芽清洗清洗、捞出。
5.放在案板上切成段,待用。
6.将豆腐干放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝,加点料酒翻炒一下。
8.接着,合入切好的豆腐干,加点生抽。
9.翻炒一下。
10.然后,合入韭菜芽,加点盐、鸡精。
11.调味翻炒翻炒,即成。
12.出锅,装盘。
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