食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?以下为小编为你收集整理的早餐蔬菜—蒜蓉西兰花,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::西兰花0.5支,胡萝卜0.5支,
辅料::油50克,盐1匙,酱油1匙,八角1棵,葱10克,姜10克,蒜10克,
早餐蔬菜—蒜蓉西兰花的做法步骤:
1.将西兰花切段,胡萝卜切片,葱姜蒜切末。本人早餐习惯将葱姜蒜切大点,方便挑拣出,避免口腔异味。
2.西兰花倒入沸水的锅中焯一下,水再次沸时捞出。
3.锅中倒入油,放一颗八角,待八角变色,倒入葱姜蒜末。
4.倒入胡萝卜,胡萝卜和油作用后的维B才易被人体吸收。
5.倒入西兰花翻炒,再倒入酱油和盐。
6.多炒一会儿西兰花更入味。
小贴士:
西兰花开水焯一下
97msw.coM精选阅读
蒜蓉西兰花(1)
食材明细:
西兰花一棵,大蒜若干瓣,盐适量
蒜蓉西兰花的做法步骤:
第1步掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾,常有残留的农药,非常容易隐藏菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。烧一锅沸水,把洗干净的西兰花放里面烫两分钟,然后捞出来泡在清水里防止变黄。
第2步大蒜剥皮,切成蒜末。炒锅加油烧热,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟,加盐,临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。把炒好的盛一部分放小碗里,然后马上倒扣在盘子上,成一个球形,然后把剩下的西兰花摆在外面一圈
蒜蓉香菇西兰花
食材明细:
主料::西兰花305g,香菇3朵,
辅料::蒜粒4瓣,
配料::生抽适量,蚝油适量,
蒜蓉香菇西兰花的做法步骤:
1.原料图
2.西兰花洗净掰成小朵(根部另用)
3.蒜切末
4.西兰花焯水2分钟
5.捞出放入凉水中
6.香菇切块
7.炒锅烧热倒油煸炒蒜末
8.待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
9.倒入香菇翻炒
10.炒至变色
11.放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀,加少许盐调味即可
小贴士:
西兰花焯水时,在水里加几滴油,可使西兰花的颜色更加翠绿
蒜蓉鱼丸西兰花
食材明细:
主料::西兰花适量,鱼丸适量,
辅料::盐适量,五香粉适量,香油适量,油适量,大蒜适量,
蒜蓉鱼丸西兰花的做法步骤:
1.鱼丸切薄片
2.西兰花用手掰小朵 洗干净
3.锅中水烧开 下鱼丸煮下捞出
4.西兰花也焯水捞出
5.热锅冷油下蒜蓉炒香
6.加水 盐 五香粉烧开
7.下鱼丸 西兰花翻炒 滴香油出锅
食材大全《早餐蔬菜—蒜蓉西兰花》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!