食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“一个人的满足——家常版番茄肉酱意面。(1)”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：意面100g，番茄1个，洋葱少许，胡萝卜少许，肉碎适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，糖适量，酱油适量，淀粉适量，
一个人的满足——家常版番茄肉酱意面。的做法步骤：
1.肉末用料酒，少许盐，还有淀粉腌制下。番茄去皮和洋葱还有胡萝卜切小粒。番茄我是直接削皮的。
2.沸水里面下少许盐，然后放入面条。大概煮7-10分钟左右，要软一点就煮久一点，这种貌似很难煮烂，我煮了十分钟左右。
3.煮面条的同时有两个炉子的话可以热锅下油弄肉酱。也可以等面条好之后，让面条在锅里待着。然后开始弄肉酱。锅热下油然后放入腌制过的肉碎末翻炒。
4.炒至肉碎熟之后拨锅的一边，然后另一边放入洋葱末，胡萝卜末和番茄末翻炒。
5.然后和肉碎一起翻炒
6.加入两三勺番茄酱，还有一小勺糖，和一点点淀粉水，还有少许酱油。（因为之前肉末有下一点点盐腌制了，加糖是因为番茄和番茄酱有点酸，可以根据自己口味选择下或者不要，个人觉得加点酱油也会提味。做出来的肉酱不输淘宝上卖的那种做好的肉酱包哦。）
7.捞起装盘
8.淋上番茄肉酱
9.本来还想煎个鸡蛋摆在上面，但是这一份满满的份量，都差点吃不完哈，就没弄了。也可以自己搭配点西洋菜什么清楚放旁边点缀哦
10.有没有感觉到一种划算又可口的吸引。嘻嘻，吃完好满足哇~
小贴士：
其实主要就是肉酱的调味，你可以在熬制的时候慢慢调味，味道要咸一点点，太淡拌了面条就会少了香味哦。这种肉酱不止配意面，或者我们平常的面条也可以，当肉酱拌面，还有肉酱盖浇饭也不错哦。
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一个人的午饭
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，土豆适量，东北大米适量，
辅料：：盐适量，油适量，
一个人的午饭的做法步骤：
1.2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗东北大米。
2.胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。
3.炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后，美味可口的米饭出锅了。
6.你想来一碗吗？
小贴士：
如果你用电饭煲的话，就更方便了。
用电压力煲最好，把米提前泡半个小时，水和米平就可以了，那样煮出来的米非常的劲道，我最喜欢了。喜欢吃硬米的可以用这个方法。
我家有小朋友都是用家里普通的压力锅做的，米比较软，适合小孩胃口。
一个人的减肥晚餐
食材明细：
主料：：鸡胸肉半块，
辅料：：生菜1颗，海带少许，海鲜菇半包，椒盐少量，黑胡椒粉少量，生抽一丢丢，芝麻油少许，
一个人的减肥晚餐的做法步骤：
1.安全起见，把叶菜类先用蔬果洗泡一泡。
2.起一锅水，煮沸。下鸡胸肉，煮到差不多要熟的时候，下海带，海鲜菇，生菜最后放。
3.将蔬菜类捞起沥干水分，放入沙拉碗中。鸡胸肉捞出用纯净水冲下，用手撕成丝儿。
4.撒上椒盐，胡椒粉，生抽。淋点芝麻油。
5.摆盘，切几颗圣女果点缀。成品出炉！好吃简单。
小贴士：
撕鸡胸肉的时候因为比较烫，可以放一碗纯净水放旁边，边沾边撕，手不会那么烫。
一个人的紫菜包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜适量，金针菇适量，红薯叶适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，醋适量，酱油适量，麻油适量，姜末适量，蒜末适量，
一个人的紫菜包饭的做法步骤：
1.姜蒜切末
2.把洗好的金针菇和红薯叶煮一下
3.姜、蒜末放入，其他佐料依个人口味适量放入（我做的酸味比较明显⊙▽⊙）
4.将米饭和拌好的金针菇和红薯叶放入紫菜里边包着吃就可以了~
5.注意：调料都是依个人口味和家里现有调料可以加减的
黄金炒饭（一个人的晚餐）(1)
食材明细：
主料：：剩米饭一个人量，
辅料：：鸡蛋1个，火腿肠半根，虾皮适量（个人口味），炒鱼籽10g（个人口味），小葱适量（或大蒜叶），美极鲜适量（个人口味）（或辣鲜露），料酒适量，
黄金炒饭（一个人的晚餐）的做法步骤：
1.将附料依次切好，备用。
2.热锅倒油炒鸡蛋。
3.添加米饭炒散。
4.倒入配料，依次加入调料。
5.最后放葱花加点料酒起锅装盘。
小贴士：
控制火候，根据个人口味加附料。
一个人的火锅的做法
一个人也能吃火锅
材料：
火锅底料、白菜、金针菇，羔羊肉、肥牛、蟹棒，水、芝麻酱、韭菜花酱，醋、辣椒油、木耳，地瓜、茼蒿、手擀面，菌粉、调料粉，
一个人的火锅的做法的做法步骤：
步骤1，青菜类，这些足够一个人吃
步骤2，吃火锅怎么能少了肉，这是市场上卖的最小规格的了，每样吃了四分之一不到，不过没关系，剩下的冻起来可以做别的菜吃
步骤3，吃火锅还得手擀面
步骤4，自己还给自己准备了饮料，雪碧苏打汽水
步骤5，别忘了蘸料，芝麻酱香香的
步骤6，所有的
步骤7，这个小锅网上买的，太适合一个人吃饭了，先倒水，然后加葱段、姜片、蒜片、大枣、桂圆、枸杞、红辣椒、西红柿，根据自己的口味加火锅底料
步骤8，盖上盖子开的特别快
步骤9，把菜啊肉啊下进去啊
步骤10，开了，味道不比外面的差哦，边看电影边吃，真舒服
步骤11，吃完肉和菜再下点面
步骤12，呼噜噜，好好吃
番茄汤饭【一个人的料理】的做法
平时一个人在家很难做饭，做多了吃不完，做少了营养不全面。番茄泡饭集合四种食材，保证营养又不用担心吃不完，还可以把冷饭解决了。半小时不到就可以享用美食啦～
材料：
番茄1个，香菇1个，青菜2颗，鸡蛋1个，食用油1勺，盐适量，水1碗，冷饭1碗，
番茄汤饭【一个人的料理】的做法的做法步骤：
步骤1，番茄放开水中煮2分钟后去皮。觉得麻烦不去皮也可以。
步骤2，洗好食材，切好备用。
步骤3，先炒番茄，出沙后加水。
步骤4，再加入香菇和青菜，盖上锅盖焖一下。
步骤5，先放鸡蛋液，关火。加入冷饭，搅拌均匀。
步骤6，按个人口味放盐和酱油。
一个人的晚餐---番茄咖喱鸡
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：番茄1至2个，辣椒1个，香菇5至6个，洋葱1个，胡萝卜1根，
配料：：盐适量，味精适量，咖喱块适量，
一个人的晚餐---番茄咖喱鸡的做法步骤：
1.原料图，图中没有鸡丁，鸡丁的处理可看我的日志里面有。所有材料切成丁
2.锅中坐油将洋葱丁、胡萝卜丁放入炒香，炒至洋葱丁微微变色为止
3.加入香菇丁，炒至香菇开始发软
4.加入处理过的鸡丁
5.依次加入辣椒丁、番茄，并加水莫过食材
6.加入咖喱块
7.煮至番茄软烂后加盐、味精调味即可
8.咖喱做多了也没事，可以下一顿煮面吃，不会浪费
9.成品
10.老香了
小贴士：
我煮的咖喱是辣的，因为我本人比较喜欢吃辣，不吃辣的可以不放辣椒，味道也很好
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