没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家整理的“牛扒拼鸡翼 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::牛扒一块,鸡翅200克,黑椒粉适量,配菜适量,
辅料::盐适量,酱油适量,
牛扒拼鸡翼的做法步骤:
1.鸡翼,用孜然味腌料腌制半小时以上
2.烤箱预热,180度烤15分钟即可
3.牛扒加入酱汁、白酒、黑胡椒粉腌制半小时以上,我是腌制一个晚上再取出来
4.烤箱预热,200度烤35分钟
5.调酱汁,酱油、黑胡椒粉、洋葱粒、白砂糖
6.锅内放油,加进洋葱粒,倒进酱汁煮开即可
7.煮好的酱汁铲起待用
8.将烤好牛扒和鸡翼及配菜摆盘即可,配菜自己吃也可以省略
小贴士:
1、个人觉得烤的牛扒比煎的味道要好一些
2、牛扒最好配黑椒汁
3、配菜可以省略也可以用一些高大上的,家里是看到什么是什么
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惹味鸡翼
食材明细:
主料::鸡中翅400克,
辅料::芝麻适量,
配料::蚝油1汤匙,蒜蓉辣椒酱1茶匙,番茄沙司1汤匙,糖1汤匙,水2汤匙,
惹味鸡翼的做法步骤:
1.准备好所需食材。
2.鸡翼与李锦记旧庄蚝油拌匀,腌制约10分钟。
3.用2汤匙油将鸡翼煎至金黄熟透,取起待用。
4.将剩下的油倒去,李锦记番茄沙司。
5.下李锦记蒜蓉辣椒酱。
6.煮热,拌入鸡翼,洒上烤香芝麻。
豆豉鸡翼尖
食材明细:
主料::鸡翼尖20块,豆豉适量,
辅料::姜适量,蒜头适量,葱适量,油适量,酱油适量,盐适量,
豆豉鸡翼尖的做法步骤:
1.准备适量的葱,蒜头,姜,豆豉
2.鸡翼尖洗干净
4.小火把油预热,倒入豆豉,姜和蒜
5.待豆豉,蒜和姜炒香后,放入鸡翼尖,翻炒三分钟撒适量的盐翻炒
6.翻炒后加入一碗半的水
8.十五分钟后加入葱段,少许酱油,翻炒,收汁
9.装盘,美味
小贴士:
粤语把没有鸡中翅的部位叫鸡翼坚
感谢您阅读“97美食网”的《牛扒拼鸡翼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡菜谱专题,希望您能喜欢!