食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?你也许需要"番茄鸡蛋挂面"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::挂面一把,番茄两个,鸡蛋两个,香葱一根,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,自制虾皮鸡精适量,
番茄鸡蛋挂面的做法步骤:
1.所有食材。
2.鸡蛋打进容器里,加适量盐拌匀。
3.番茄切块,香葱切成葱花。
4.锅里烧开适量水,水开后把面条放进,煮至七成熟后捞起过冷水备用。
5.热锅下油,把蛋液倒进煎成蛋饼。
6.鸡蛋煎好后铲成小块,再把番茄加进炒软。
7.再加适量水烧开,水开后再把面条加入。
8.继续烧开后加入适量盐,酱油,自制虾皮味精,葱花便可。
小贴士:
1、挂面先煮一遍后过冷水,这样煮出来才不粘也更劲道。
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番茄鸡蛋空心挂面的做法
简单又营养的番茄鸡蛋挂面,一个人的晚餐刚刚好。
材料:
金龙鱼优+活性发酵空心挂面100g,糖适量,盐适量,大番茄1个,鸡蛋1个,大蒜适量,芝麻油适量,香葱适量,
番茄鸡蛋空心挂面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需要的食材,挂面或者新鲜面条都可以。
步骤2,番茄洗干净,用刀在番茄上划一个十字。
步骤3,烧一锅开水,把番茄放进去煮一下,看到皮裂开就捞出来。
步骤4,番茄放凉后就可以把皮撕下来,切成小块。
步骤5,煮过番茄的水不用倒掉,继续把面条放进去煮熟。
步骤6,煮好的面条捞出来,放在大碗里面。
步骤7,鸡蛋打散,锅烧热后加入少许花生油,把鸡蛋倒入锅中。看到鸡蛋凝固就可以关火,用锅铲把他们打散。然后把鸡蛋倒在碗里备用。
步骤8,锅里倒少许的油,把大蒜放进去煸炒出香味。然后加入番茄继续用中小火翻炒一会,加入少量的水,煮开后转小火把番茄煮到软。
步骤9,等番茄煮到变软时,把鸡蛋倒进锅里一起翻炒均匀,加一点糖、盐调味即可。
步骤10,出锅前加一点芝麻油提香。
步骤11,把做好的番茄鸡蛋码在面条上,撒一点葱花,拌匀后就可以吃了。酸甜可口又下饭的番茄鸡蛋面一顿能吃一大碗,喷香喷香的。
番茄鸡蛋挂面汤的做法
材料:
西红柿一个,挂面适量,鸡蛋一颗,绿叶菜适量,葱蒜适量,花椒4--5粒,
番茄鸡蛋挂面汤的做法的做法步骤:
步骤11,.西红柿(最好是熟透多汁的)切块2.鸡蛋可以荷包也可以打蛋花,我是想打蛋花的,结果打的时候发现鸡蛋没了,请大家忽略3.绿叶菜洗净(菜可以自行选择,我用的娃娃菜)4.锅烧热放油,放花椒,至花椒变色放入葱蒜5.煸香后放入绿叶菜,放入西红柿块,翻炒6.炒至西红柿变软出汁,放入酱油,盐,放一点五香粉7.让西红柿炖成汁,加入开水,汤滚开后下面,多少根据个人口味放,不要放太多了,成了干面8.面煮熟后加入醋香喷喷的挂面就做好了,里面其实可以自行添加自己喜欢的比如香肠,菜都可以,一个人吃的话既简单,又好吃,赶紧做起来吧!!
番茄魔芋挂面
食材明细:
主料::魔芋面适量,番茄适量,鸡蛋适量,
辅料::胡萝卜适量,娃娃菜适量,
番茄魔芋挂面的做法步骤:
1.番茄、胡萝卜、娃娃菜切碎备用。
2.平底锅加水烧热放入番茄,待番茄煮烂加入魔芋面,煮熟后先将面捞出装入碗里。
3.平底锅刷油烧热,翻炒胡萝卜,再打入一颗鸡蛋,待熟后捞出放在魔芋面上。炒娃娃菜。将所有食材装在一起,即可食用。
高汤鸡蛋挂面
食材明细:
主料::挂面适量,鸡蛋适量,
辅料::高汤适量,香葱适量,油适量,鸡精适量,香油适量,
高汤鸡蛋挂面的做法步骤:
1.备鸡蛋一个,挂面,浓绸高汤。
2.锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋,将蛋焖熟。
3.切点香葱。
4.另起锅放清水和油烧开。
5.挤进浓绸高汤。
6.淋点蚝油,放点鸡精和盐,撒上香葱烧开。
7.再另起锅放清水烧开下入面条。
8.煮熟。
9.煮好的面条捞进碗里。
10.倒进烧好的汤。
11.配上煮好的鸡蛋,淋上香油即可开吃。
番茄鸡蛋挂面10钟速成的做法
非常简单、也非常营养。都是身边最平常的食材。早上不要吃太油腻、也适合减肥的MM哦
材料:
番茄1个,鸡蛋2个,挂面、青菜,油、鸡精、盐、葱花,
番茄鸡蛋挂面10钟速成的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净切块、青菜一颗切段、鸡蛋打蛋液。锅内倒油炒鸡蛋、鸡蛋炒好盛出。再次倒油炒番茄、番茄炒至烂烂的倒入开水。略煮一下、番茄油出来哦。
步骤2,下入面条、半熟的时候放入青菜、盐。
步骤3,快好的时候再放入鸡蛋、鸡精、葱花。胃不好的面条多煮一下。
花生番茄鸡蛋炒挂面的做法
材料:
挂面,番茄,鸡蛋2个,盐,老抽,花生,
花生番茄鸡蛋炒挂面的做法的做法步骤:
步骤1,先煮挂面、将番茄切丁、炒番茄炒蛋放入煮好的挂面即可
番茄玉米蛤蜊挂面
食材明细:
主料::玉米1条,番茄2个,蛤蜊15-20个,挂面1把,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
番茄玉米蛤蜊挂面的做法步骤:
1.准备好材料,清洗干净。
2.玉米切段,番茄切块,葱切段,姜切片。
3.先把油热一下。
4.放姜片。
5.再放入番茄,翻炒几下,直到炒出番茄汁。
6.再加入开水。
7.然后放入玉米。
8.另一边,在烧热的锅放入蛤蜊,不用放水,盖上锅盖,一分钟后熄火,直到蛤蜊口全开。
9.另一边,玉米番茄汤已经准备好了,加点盐调味。
10.捞起好了的蛤蜊。
11.将葱和蛤蜊放入准备好的玉米番茄汤。
12.另一锅,把挂面分开煮,才不糊,也不会全把汤吸收,没汤喝。
13.装好玉米番茄蛤蜊汤。
14.最后加入煮好的挂面事 就这样成!
鲜虾番茄挂面
食材明细:
主料::挂面80g,虾8只,番茄两个,香葱一根,生姜一片,
辅料::盐一茶匙,油一汤匙,米酒几滴,酱油一茶匙,
鲜虾番茄挂面的做法步骤:
1.所需食材
2.把虾须剪掉,挑去虾线,加少量盐,米酒,姜丝腌制几分钟;番茄用开水烫一下,切块备用
3.锅里烧开适量水,水开后把挂面放进
4.煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水
5.用另一锅烧热加油,把番茄放进翻炒(煮第一遍面条时同时操作)
6.把番茄炒软后加进适量水烧开
7.再把挂面加入,加进鲜虾煮熟
8.最后加适量盐,酱油调味,撒上葱花即可
小贴士:
第一遍煮面条时煮至六七成熟左右便可。
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