食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的土豆腊肉,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::腊肉200克,土豆一个,
辅料::盐适量,油适量,红辣椒丁适量,蒜片适量,姜片适量,生抽适量,鸡精适量,
土豆腊肉的做法步骤:
1.土豆去皮切条,腊肉切片,辣椒,姜,蒜切碎。
2.烧油,下入辣椒,姜,蒜炒香。
3.之后再倒进腊肉炒匀,
4.炒至出油。
5.移锅边或盛出,再放进土豆条在土豆上放盐入味。
6.翻炒翻炒,再混炒
7.将土豆炒熟,淋上生抽,撒上鸡精炒匀装盘。
8.装盘上桌
小贴士:
好香的土豆炒腊肉
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腊肉土豆焖饭
如果说有种美食,不费精力不需技巧同时还好吃得不得了,那它一定是焖饭了。焖饭的原理实质上和广式煲仔饭差不多,我们都知道那煲仔饭的香,但又不愿不要花时间和精力盯着炉子慢慢煲,直接用电饭煲,
这样菜饭一锅,不仅营养美味,而且味道特别香,真的是懒人吃货福音。
腊肉土豆焖饭,腊肉的咸香,土豆的软糯,红萝卜的清甜混合在一起,刚揭开锅盖就香气扑鼻,香喷喷的惹人忍不住要多吃上一碗,吃到口里那满足的感觉简直无法形容。
腊肉土豆焖饭
原料:大米、腊肉、土豆、红萝卜、小葱、油、盐
腊肉土豆焖饭的做法
1.准备好原材料;
2.烧热锅,放少许油,下入腊肉进去煸炒;
3.煸炒到腊肉的肥肉变得透明,且表面微微发焦后下入红萝卜丁进去翻炒;
4、翻炒几下后加入土豆丁进去翻炒;
5.再加入清洗过的大米进去翻炒;
6.加入适量盐等调味料;
7.将它们翻炒均匀后都放入电饭煲中;
8、按下煮米饭的功能,等待米粉煮熟;
9.煮好的米饭加入小葱末拌均匀;
10、盛入碗中。
小贴士:
1.腊肉要先煸炒,将肥肉煸炒至透明,且表面微微发焦,这样的肥肉吃起来不腻;
2.红萝卜也需要用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收,将其它食材也煸炒一下后加入盐调味;
3.最后将炒好的材料放入电饭煲中,加入适量的水,直接煮米饭功能就可以了,煮好后加入小葱末拌均匀。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
土豆蒸腊肉
蒸出来的这层油,拌饭最好吃了;
土豆也可以切成薄片,撒点盐铺在碗底。
土豆蒸腊肉
食材:土豆、腊肉;调味料:生抽、老抽、盐、芝麻油、豆豉酱、辣椒粉(或剁辣椒);
土豆蒸腊肉的做法
1、土豆清洗,去皮,切丁;撒少量盐,拌匀入味;
2、腊肉清洗,切成薄片;斜铺在已入味的土豆丁上;
3、准备调味料:生抽、老抽、盐、豆豉酱、辣椒粉(或剁辣椒),混合均匀,倒在土豆腊肉上(老抽的量要少,多了颜色会很深);
4、蒸碗上盖一层膜,以防水汽滴入;蒸锅上汽后,蒸二十分钟左右,即可出锅,再淋一点芝麻油,或撒上葱花(腊肉蒸熟后自身还会出一层油)。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
土豆炒腊肉
食材明细:
主料::土豆适量,腊肉适量,
辅料::彩椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,豆瓣适量,红尖椒适量,豆豉适量,白糖少许,酱油少许,胡椒粉适量,
土豆炒腊肉的做法步骤:
1.葱姜蒜爆香后,下入切好的腊肉翻炒。
2.加入豆豉,豆瓣翻炒,加入彩椒和土豆片翻炒,加调味料后出锅。
小贴士:
特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=341
腊肉土豆南瓜
食材明细:
主料::南瓜150克,土豆1个,腊肉100克,
辅料::姜蒜少许,剁椒适量,
配料::生抽少许,香油少许,
腊肉土豆南瓜的做法步骤:
1.南瓜去皮、洗净、切片。
2.切好的南瓜码放在盘子周围。
3.土豆去皮、洗净切厚片。
4.土豆码放在南瓜上。
5.腊肉去皮、切薄片,码在土豆上。
6.姜蒜切丝,撒在腊肉上。
7.撒上剁椒。
8.入锅蒸20分钟。
9.蒸好的南瓜淋上生抽、香油即可。
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