没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下鱼丸炒藕,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::鱼丸适量,藕一块,圆葱半个,胡萝卜适量,
辅料::咸盐适量,鸡精适量,辣椒油适量,火锅料一袋,
鱼丸炒藕的做法步骤:
1.藕去皮切片
2.锅中放油热锅,加入圆葱胡萝卜
3.加入藕和鱼豆腐,加入盐和水煮熟
4.熟了后都成出来,分出一部分给孩子,锅里到一些煮鱼丸和藕的汤,加入辣椒油(辣椒油是自己炸的)和火锅料加入鱼丸和藕煮一开就好了
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芹菜炒鱼丸
食材明细:
主料::芹菜500克,鱼丸5个,
辅料::油1汤匙,盐8克,葱适量,
芹菜炒鱼丸的做法步骤:
1.把芹菜洗净切粒
2.鱼丸切块
3.热油,炒香葱花,放入鱼丸翻炒均匀
4.放入芹菜,加盐调味,烹入少许水,炒制鱼丸熟透即可关火
5.出锅装盘,ok
小贴士:
为了保持色泽,不宜加生抽。
鱼丸炒蚕豆
食材明细:
主料::蚕豆520克,鱼丸6个,
辅料::剁椒一勺,
配料::盐少许,鸡精少许,
鱼丸炒蚕豆的做法步骤:
1.材料:蚕豆
2.鱼丸、剁椒
3.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。
4.清洗一下。
5.捞出待用。
6.将鱼丸放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8.随后,合入切开的鱼丸翻炒翻炒。
9.接着,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。
10.然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。
11.最后,加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
白菜炒鱼丸
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::鱼丸适量,
白菜炒鱼丸的做法步骤:
1.白菜切好、鱼丸准备、葱姜切好。
2.炒的时候放醋、香油、清炒片刻即可出锅。
3.可以了。
鱼丸炒莴笋
食材明细:
主料::鱼丸适量,莴笋适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
鱼丸炒莴笋的做法步骤:
1.备鱼丸片和莴笋片。
2.热锅热油下入莴笋片加盐炒匀。
3.将莴笋炒至八成熟时倒进鱼丸片炒匀。
4.淋上生抽炒入味。
5.出锅前放进葱白和味精即可。
6.炒好的鱼丸炒莴笋。
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