食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?下面是小编精心整理的"青椒干豆腐",为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::干豆腐半斤,青椒一个,圆葱半个,胡萝卜半根,瘦肉适量,
辅料::盐适量,酱油适量,蚝油适量,花椒面适量,鸡精适量,
青椒干豆腐的做法步骤:
1.将所有的材料洗下,切好
2.锅里放油烧热,加入圆葱和胡萝卜炒一会
3.把肉放里炒,根据自己口味加入调料(鸡精除外)
4.肉炒熟后加入青椒和干豆腐,炒一会,加入鸡精在炒一会出锅就行了
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青椒豆腐干
食材明细:
主料::豆腐干300g,青椒2个,
辅料::大蒜4g,生姜3g,盐3g,调味鸡精2g,花椒2g,
青椒豆腐干的做法步骤:
1.备齐食材:豆腐干切丝,青椒切丝 蒜姜切丝 花椒
2.热锅放油 蒜姜花椒爆香
3.放青椒翻炒几下 再放豆腐干 加盐翻炒
4.出锅前放入调味鸡精即可出锅装盘
【青椒洋葱干豆腐】
食材明细:
主料::青椒适量,洋葱适量,干豆腐适量,
辅料::葱适量,油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,水淀粉适量,
【青椒洋葱干豆腐】的做法步骤:
1.青椒、洋葱、干豆腐、葱。
2.把青椒、洋葱切片。
3.将干豆腐切菱形片。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入干豆腐。
6.翻炒均匀后,加适量生抽,加适量水煨制5分钟。
7.放入青椒片烧制1分钟。
8.放入洋葱,加盐、味精调味。
9.翻炒均匀,淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化,即可关火。
10.出锅装盘。
青椒炒豆腐干
青椒炒豆腐干是一道非常简单的家常菜。
材料:
主料:豆腐干300克,青椒适量,
辅料:鸡精适量,食盐适量,
青椒炒豆腐干的做法步骤:
1. 准备食材。青椒洗净去蒂,与豆腐干一起切丝。锅子倒油烧热,倒入青椒翻炒。
2. 倒入豆腐干一起翻炒。放盐调味。关火倒入鸡精翻炒数下就可以了。
青椒干豆腐的做法
地道的东北菜风味~
材料:
干豆腐250克,青椒2个,鸡胸肉150克,香葱1根,姜3片,蒜6瓣,料洒1勺半,蚝油3茶匙,生抽3茶匙,白糖1茶匙,淀粉1勺,盐1茶匙,油适量,,
青椒干豆腐的做法的做法步骤:
步骤11,干豆腐切成菱形块,放入开水中煮2分钟左右。
步骤22,煮好后捞出沥干水分侍用。
步骤33,鸡胸肉切片待用。
步骤44,香葱切葱花,姜切末,蒜切片,青椒切滚刀块待用。
步骤55,调制碗汁,淀粉加水,加入蚝油调匀待用。
步骤66,锅中倒入油,放入葱姜末爆香,放入鸡肉爆炒,烹入料酒,炒至鸡肉变白色即可。
步骤77,加入干豆腐翻炒,加入生抽,加入适量开水中大火,干豆腐煮出香味,加盐,白糖调味。
步骤88,加入青椒翻炒,再加蒜继续翻炒。
步骤99,蒜香出来后,倒入碗汁勾芡翻炒勺即可出锅装盘啦~
步骤1010,成品
青椒卤豆腐干
食材明细:
主料::卤豆腐干适量,
辅料::青椒适量,
配料::盐适量,油适量,原卤汁适量,鸡精适量,
青椒卤豆腐干的做法步骤:
1.先将豆腐干卤入味,。
2.青椒少许。
3.卤豆腐干切片,青椒切丝。
4.烧油放进青椒丝炒匀。
5.再放点盐让青椒入味。
6.翻炒片刻。
7.放进卤豆腐干。
8.再放点盐让青椒入味。
9.烧开后调点鸡精即成。
10.出锅装盘。
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