食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“海参白菜拌油脂渣”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：海参适量，白菜适量，油脂渣适量，
辅料：：食盐适量，陈醋适量，白糖适量，生抽适量，鸡精适量，香菜适量，红椒适量，香油适量，
海参白菜拌油脂渣的做法步骤：
1.肥肉下锅，放一点食盐，熬猪油
2.油脂渣
3.白菜心
4.海参
5.所有该切丝的材料都切丝
6.打算剁成末
7.所有备好的材料放一个容器内，放适量食盐，陈醋，生抽，白糖，鸡精，香油，搅拌均匀
8.装盘
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麦油脂
食材明细：
主料：：饼皮1张，鸡蛋1个，肉末适量，豆腐适量，虾皮适量，葱适量，秋葵适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
麦油脂的做法步骤：
1.准备好食材。因为是烧早餐的，为节省时间，饼皮是买的，肉末、豆腐、秋葵等都已经提前加工，烧熟了。
2.鸡蛋打散，加少许盐、料酒、生抽，搅匀。
3.放入豆腐、虾皮、葱花、肉末搅匀。
4.平底锅放油烧热，放入饼皮。
5.倒入拌好的蛋液。
6.放入切片的秋葵。
7.两边往上折，小火煎黄。
8.翻面，两面煎黄，等里面蛋液凝固了就可。
9.切段装盘。
小贴士：
秋葵我是为了食材的丰富放的，简单一点的就放鸡蛋和葱花，跟街上的煎饼果子差不多。喜欢的可以按自家情况添加。
【山东】洋葱拌脂渣
食材明细：
主料：：脂渣压缩肉1个，洋葱半个，
辅料：：醋适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，
【山东】洋葱拌脂渣的做法步骤：
1.压缩肉脂渣掰成小块。
2.洋葱洗净切丝。
3.将脂渣，洋葱放入干净盆中，加入醋。
4.加入味极鲜酱油。
5.加入蚝油拌匀即可。
小贴士：
也可以将洋葱换成小葱。
芦笋拌海参
芦笋性味苦甘微温，入肺经。有润肺镇咳，祛痰杀虫作用。海参有补肾益精，壮阳固涩，养血润燥作用。二物配合做菜，既能润肺镇咳、祛痰、润燥，又能补肾益精、壮阳固涩。既能降低血清胆固醇，对脂血症有治疗作用，又能抗凝血。
原料：芦笋、即食海参、大蒜、橄榄油、黑胡椒粒。
做法：
1、芦笋去掉发硬的根部，下半部的皮削去，然后斜切成片；
2、海参解冻，洗净去掉不可食部分，大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用；
3、水中添加一点点盐和一点点油，烧开后下入芦笋焯一下，变色后捞出过凉开水，沥干水分备用；
4、另取新水，加几片葱姜，烧开后入海参焯烫30秒，捞出备用；
5、焯好的芦笋和海参混合，添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀；
6、起油锅，下入橄榄油，煸香另一半蒜蓉至淡黄色，同时添加一些黑胡椒粒煸香，炸好的黄金蒜蓉连同油一起，浇在拌好的芦笋海参上，拌匀即可。
小贴士：
*海参选用的即食海参，这种海参已经处理，无需长时间高温烹饪，否则营养价值会降低。
*选用水发海参也可。
海参拌豆腐
食材明细：
主料：：海参1个，内酯豆腐1个，
辅料：：海鲜酱油10ml，糖3克，香油3ml，
海参拌豆腐的做法步骤：
1.泡发好的海参（做法见我之前的菜谱）一根，内酯豆腐一盒
2.海参切小块，小葱切小段
3.加海鲜酱油，少量糖，香油即可食用。
爽口拌海参
海参常见的是干海参泡发来烹饪
后来学习了几道鲜海参的制作方法
让我印象深刻
其中就有拌鲜海参
非常爽口，这个曾经高贵的食材入口后更加亲切
鲜海参在商家处处理干净后，通常要焯两遍水
这个火候和时间不定
根据参的大小来掌握和调节
将参捞出来后已然能吃了，因为熟了
放入分装的小袋子，可冷藏待用
也可回家立即尝鲜
金钩如意香辣爽口拌海参
材料：鲜海参6只、青椒末少许、彩椒末少许、香菜末少许、鲜味酱油1勺、糖1克、香醋1勺、鸡精少许、红油1勺、香油1小勺
拌海参的做法
1、准备好鲜海参，让商家收拾干净，焯制两遍至成熟
2、将海参沿着内壁的纹理切成条状，放到料理盆中，倒入热水，轻烫两遍，海参入睡后会卷曲，几秒钟后捞出
3、将烫过的海参放入纯净水中拔凉
4、将海参沥净水分后摆盘
5、将料汁调好后搅拌均匀
6、在海参上浇上料汁，撒上切好的青椒、彩椒和香菜末点缀即可
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
海参白菜炖豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，海参一只，猪肉100g，粉条20g，豆腐100g，
辅料：：葱适量，姜丝适量，植物油适量，盐适量，
海参白菜炖豆腐的做法步骤：
1.准备材料。海参提前煮熟。（也可以用泡发海参，但是要提前煮熟。煮海参不能有油，相信大家都知道的）
2.粉条泡软，海参切条，豆腐和猪肉切片，白菜撕成大小适中的块。
3.锅烧热，加油，炒香葱姜，加入肉片，炒白
4.加入白菜翻炒
5.倒上适量的水，加入豆腐，大火烧开，炖15分钟左右
6.加粉条烧开后，煮软后，加入海参再烧开即可。
7.最后加适量的盐，出锅，上菜。
海参烧肉炖白菜
食材明细：
主料：：海参烧肉150克，白菜800克，
辅料：：香菜小许，
海参烧肉炖白菜的做法步骤：
1.取白菜。
2.撕成块。
3.热锅冷油。
4.放食盐。
5.放白菜翻炒。
6.做好的海参烧肉。
7.取一些烧肉。
8.放白菜里一起翻炒。
9.翻炒至白菜断生。
10.加清水，清水少于食材，约食材的一半多一点。
11.中火炖至白菜软而不烂，放鸡精。
12.洗净的香菜切段。
13.放香菜，搅拌均匀。
14.成品。
15.成品。
海参白菜猪肉饺子
食材明细：
主料：：海参适量，猪肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：食盐适量，生抽适量，食用油适量，鸡精适量，葱适量，清水适量，姜末适量，
海参白菜猪肉饺子的做法步骤：
1.面粉，鸡蛋，食盐，清水，和面，盖上醒一两小时，这样的面皮劲道
2.肉糜，放葱姜末，放食盐，生抽，油，鸡精，搅拌均匀入味
3.白菜炖成末
4.要包饺子的时候，放入白菜，搅拌均匀
5.醒好的面团，揉光，搓成长条
6.揪成小剂子
7.揉圆按扁
8.擀皮
9.包成饺子
10.煮四开
11.装盘，开吃
感谢您阅读“97美食网”的《海参白菜拌油脂渣》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
