食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编为大家精心整理的“蒸菜”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::芹菜叶适量,
辅料::盐少许,鸡精少许,大蒜少许,芝麻油少许,
蒸菜的做法步骤:
1.芹菜叶洗干净备用
2.加入适量面粉,用手上下翻动,使芹菜叶均匀的粘上面粉
3.锅内加入适量水,放入篦子,把裹好面粉的芹菜叶均匀的摊在篦子上,中火蒸十分钟即可
4.蒸好了放凉一会儿
5.碗里加入少许纯净水,加入调料、蒜末,调制好倒入蒸菜里调制均匀就好啦
6.一道美味的蒸菜就做好啦
小贴士:
据说多吃芹菜叶还可以抗癌,多种维生素和微量元素保护身体(⊙o⊙)哦
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蒸菜一一蒸茄子
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::大蒜子适量,青辣椒适量,小红椒2个,生抽适量,醋适量,香油适量,盐适量,糖适量,
蒸菜一一蒸茄子的做法步骤:
1.茄子冼净,切长条。
2.放入蒸锅里,蒸15分钟。
3.大蒜子、尖椒切碎,小红椒切断。
4.调汁:生抽,醋,香油,盐,糖适量。
5.把切碎的大蒜子,尖椒,小红椒,倒入调料里。搅拌匀。
6.倒入蒸好的茄子中间。
7.锅里烧热油,冒烟后关火,默数三下,倒入茄子里即可。
蒸菜肉末蒸茄子
这样的茄子惊动左邻右舍,都后悔没早知道!
这个就是肉末蒸茄子,
做法很简单,
分享给身边人后大家都很喜欢,
所以今天做个菜谱与广大朋友们来一起分享。
肉末蒸茄子食材:长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量
肉末蒸茄子的做法
1、准备好原材料
2、茄子切成小段后然后打上花刀
3、猪肉剁成肉末
4、豆瓣酱剁细,泡椒和泡椒切成末
5、锅里加入适量油,加入豆瓣酱炒出红油
6、加入泡椒末、泡姜末、肉末,翻炒
7、将茄子放在下面,炒好的肉末码放到上面
8、放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可
成品图
小贴士
一、泡椒和泡姜的做法参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法,没有可以改为红椒和生姜,只是泡椒和泡姜有独特风味,口感比较好;
二、茄子切好后放在容器下面即可,不需要任何处理,因为炒好的肉末有盐味,蒸好后一拌即可。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
#蒸菜#腊肉蒸萝卜
食材明细:
主料::白萝卜适量,腊肉适量,
辅料::枸杞子适量,姜三片,葱二根,
#蒸菜#腊肉蒸萝卜的做法步骤:
1.材料:腊肉,萝卜,姜,枸杞子,油,葱,鸡粉;
2.白萝卜创去皮,去头尾,取中间段,将萝卜三面切平;萝卜两边放上一双筷子,切成均匀的连刀片;
3.腊肉洗干净切成薄片;
4.利用勺把,将腊肉片塞入萝卜中,一片萝卜一片腊肉的塞满;
5.腊肉塞完后,将腊肉整理整齐;
6.将萝卜放入九阳电压力锅,蒸十五分钟后取出,我用的是压力锅选择煮饭键;
7.锅烧热放适量油,下入姜丝微炸,倒入蒸碗中的蒸水;
8.成品图。
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