不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?在此,你不妨阅读一下西红柿鸡蛋卤肉面,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::西红柿三个,鸡蛋两个,卤蛋一个,葱花适量,红烧肉适量,
辅料::盐适量,花生油适量,酱油适量,五香粉适量,鸡精适量,香油适量,料酒适量,白糖适量,
西红柿鸡蛋卤肉面的做法步骤:
1.西红柿洗净后,烧开水烫去皮。
2.面条?煮七八分熟后,再凉水里过凉,煮面条的汤水不要倒掉,后面还得用到。
3.鸡蛋打成蛋液后加入少量料酒,锅里放油把鸡蛋炒散盛出备用。
4.去皮后的西红柿切块,葱切碎。
5.锅里放油,油热后放入西红柿翻炒,待出汁后加入白糖。
6.汤汁浓稠后,加入一半的葱花,翻炒会后加入一开始下面条的汤水煮开。
7.煮开后加入面条?,让面条渗入滋味,加入盐、酱油、五香粉、鸡精,慢煮一会。
8.加入炒好的鸡蛋,滴几滴香油,撒上剩下的一半葱花出锅。
9.盛好面条加入卤蛋,放入几块红烧肉,美味极了??,红烧肉和卤蛋的做法我上传的菜谱里有,亲们可以参考,真的很香哦?
小贴士:
西红柿要选熟透了红红的,那样才出汁,葱花最好选香葱~~~
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?西红柿鸡蛋面?
食材明细:
主料::西红柿2个,宝宝面2小捆,盐少许,糖少许,
辅料::色拉油适量,
?西红柿鸡蛋面?的做法步骤:
1.西红柿洗净、倒开水烫一下、去皮!
2.然后切丁备用
3.锅烧热倒入少许色拉油、下番茄丁进行编炒
4.这时候可以放一点盐,帮助番茄出水
5.再加点糖,现在的番茄都不怎么好吃,太酸,加点糖中和一下!
6.番茄多炒炒,让其水份全部析出
7.再加适量清水,大火烧开
8.我用的是宝宝面,没什么碱水味,孩子们很喜欢!
9.水开下面条,盖盖子焖煮四五分钟!
10.再倒入打散的鸡蛋液、这时候进行调味、加点盐或糖、做成酸酸甜甜的口感!
11.鸡蛋煮熟即可出锅!
12.铛铛铛!香喷喷热腾腾的西红柿鸡蛋面就大功告成了!
13.尝一口面条、嗯!软软的,好好吃?!
14.再开口鸡蛋、好嫩滑啊!丫咪!
15.怎么样?简单吧!妈咪们快动手做起来吧!?
卤肉面
食材明细:
主料::五花肉适量,面粉适量,
辅料::香菇若干,青葱一根,
卤肉面的做法步骤:
1.五花肉切成小块。
2.锅里放少许的油,五花肉下锅,煸炒。
3.煸炒至肉色稍微金黄,放少许料酒。
4.倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水,大火焖煮。
5.青葱切断,香菇切细。
6.将香菇丝和青葱放进锅里,转中火焖煮半个小时。
7.面粉+加水揉成面团,稍微醒15分钟。
8.分成小团,用擀面杖擀成薄饼,然后切成小条。
9.另煮一锅水,水开后,把面条放进去煮。
10.煮好的面条放进卤肉里。
11.稍微煮几分钟即可。
12.卤肉酥软,面条香滑。
13.用清水煮两根青菜,搭配一下更健康。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿鸡蛋卤肉面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题,希望您能喜欢!