食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了家常快手菜——青椒鸡蛋西红柿,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::西红柿适量,青椒适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,蒜片适量,
家常快手菜——青椒鸡蛋西红柿的做法步骤:
1.青椒 西红柿洗净然后切块,鸡蛋打散
2.锅放油下鸡蛋摊熟盛出备用
3.另起锅放油,下入蒜片煸出蒜香味
4.放青椒煸炒
5.接着放西红柿炒,放少许水焖2分钟,使青椒 西红柿变软
6.这时倒入炒熟的鸡蛋炒匀,起锅前放盐和鸡精即可。
小贴士:
最后留些汤汁,酸酸的,略带辣味,很下饭
做这道菜一般都放糖,我不喜欢,所以没放
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家常菜——西红柿炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,西红柿2个,黄瓜适量,
辅料::盐适量,味精适量,白砂糖适量,
家常菜——西红柿炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打到碗里,打散备用。
2.西红柿洗净去根,用刀切成滚刀块。
3.黄瓜切成片,备用。
4.炒锅放油,把鸡蛋炒熟,用盘子盛出。
5.从新做上炒锅,下入西红柿,加盐、白砂糖翻炒。
6.西红柿炒熟以后,顺次加入鸡蛋、瓜片迅速翻炒。
7.加入味精,把鸡蛋、瓜片、西红柿翻炒均匀,马上出锅。
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋4个,青椒1个,胡萝卜1段,
辅料::小葱适量,油适量,
配料::盐适量,
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤:
1.胡萝卜擦丝,青椒切片,小葱切末备用。
2.鸡蛋打入容器中,加入适量食盐并搅拌均匀。
3.锅中放少量油,倒入搅拌好的鸡蛋液。
4.待一面稍微凝固后,轻轻进行翻炒(不要炒的太碎了)。蛋液基本凝固即可,不要炒太久。
5.将炒好的鸡蛋放入容器中,备用。
6.次起锅,放入少量油,加一点葱末,并倒入辣椒翻炒。
7.辣椒稍微出味后,倒入胡萝卜丝,继续翻炒。
8.最后倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒几下,即可装盘。
9.装盘后,撒一点葱花。
青椒西红柿炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,青椒一个,番茄一个,
辅料::盐适量,蒜一个,
青椒西红柿炒鸡蛋的做法步骤:
1.蒜切片
2.青椒掰片
4.西红柿切块
6.出锅
鸡蛋西红柿炒青椒
食材明细:
主料::鸡蛋3个,青椒5个,西红柿5个,
辅料::料酒1匙,大蒜6瓣,盐适量,
鸡蛋西红柿炒青椒的做法步骤:
1.鸡蛋入料酒打散,青椒西红柿切法随意。
2.锅内入油待油烧热倒入鸡蛋。
3.倒入西红柿翻炒。
4.待西红柿出汁。
5.入青椒翻炒。
6.入大蒜翻炒放盐出锅。
快手家常菜----黑木耳炒青椒
食材明细:
主料::黑木耳适量,青椒1个,
辅料::洋葱丁适量,蒜2瓣,
配料::盐2克,鸡精适量,
快手家常菜----黑木耳炒青椒的做法步骤:
1.准备材料:提前泡发的黑木耳、青椒切块、洋葱丁和蒜粒。
2.大火将锅烧热,热锅冷油下入洋葱丁和蒜粒炒香。
3.倒入黑木耳翻炒片刻。
4.倒入青椒翻炒片刻。
5.加入盐和鸡精,翻炒均匀。
6.黑木耳和青椒都比较容易熟,几分钟便可出锅。
小贴士:
1、黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2、 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
3、 黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
4、青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
5、青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
西红柿青椒鸡蛋饼
食材明细:
主料::西红柿1个,青椒1个,鸡蛋3个,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
西红柿青椒鸡蛋饼的做法步骤:
1.青椒洗净切丁。
2.西红柿洗净切丁。
3.三个鸡蛋打入碗中。
4.加盐和胡椒粉。
5.搅打均匀。
6.加入西红柿和青椒丁搅打均匀。
7.锅中热油。
8.倒入鸡蛋液。
9.煎制两面金黄即可。
10.成品图。
11.成品图。
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