不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?下面,小编为大家整理的“东北家常菜——西红柿尖椒土豆片”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::土豆350克,西红柿150克,尖椒50克,猪肉50克,
辅料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,淀粉适量,葱姜适量,料酒适量,十三香适量,
东北家常菜——西红柿尖椒土豆片的做法步骤:
1.土豆去皮切片,放到水里
2. 西红柿 尖椒洗净切块,葱姜切末,肉切片,放料酒 盐 淀粉拌匀
3.锅放油烧热,放肉片炒
4. 翻炒变色放葱姜
5.接着放十三香 酱油炒
6.倒入土豆片炒匀
7.加水炖5分钟(水最好是热水,莫过土豆片即 可)
8. 9把西红柿到锅里炖1分钟
9.倒入尖椒翻匀,最后放盐 鸡精出锅
97msw.coM精选阅读
家常菜----尖椒炒土豆片
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::尖椒1个,色拉油30克,葱末3克,姜末3克,
配料::五香粉2克,精盐3克,味精3克,白醋少许,
家常菜----尖椒炒土豆片的做法步骤:
1.将土豆去皮,清洗干净,切成小片,清洗干净装入盘中待用。
2.尖椒去蒂,去筋清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉。
4.倒入土豆片,加入少许清水稍微炖一会儿,加入精盐,生抽。
5.将切好的尖椒片倒入锅中。
6.翻炒均匀,最后加入少许白醋,味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
〔家常菜〕培根土豆片
食材明细:
主料::培根适量,土豆适量,葱适量,
辅料::盐适量,油适量,料酒适量,生抽适量,
〔家常菜〕培根土豆片的做法步骤:
1.土豆去皮切成片。
2.用清水冲洗去淀粉。
3.培根切小片。
4.锅中放油,下入培根小火煎香。
5.放入土豆片翻炒两分钟,再加适量水烧制。
6.水分烧干,加盐、料酒、生抽炒匀调味,撒入葱段。
7.咸香入味的培根土豆片。
东北家常菜____酱尖椒
食材明细:
主料::尖椒适量,
辅料::蒜适量,
配料::豆瓣酱盐,糖适量,
东北家常菜____酱尖椒的做法步骤:
1.尖椒洗净、去籽。放微波炉里中火4分钟。
2.再放锅里,放少许油煎一下,盛出。
3.锅里放少许底油,放蒜末炒一下。
4.再放豆瓣酱炒一下,放糖、盐,添汤。
5.放煎好的尖椒,炖干汤。
6.OK了,出锅装盘。这道菜拌着米饭吃太美味了。
家常菜----扁豆炒土豆片
食材明细:
主料::扁豆300克,土豆100克,
辅料::色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,姜末3克,生抽5克,
家常菜----扁豆炒土豆片的做法步骤:
1.将土豆去皮,清洗干净,切成小片装入盘中待用。
2.将扁豆去筋,清洗干净,切成小片装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉放入土豆片。
4.翻炒均匀,加入少许清水稍微焖一会儿。
5.将切好的扁豆片倒入锅中。
6.翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。
7.翻炒均匀,稍微炒一会儿,将扁豆,土豆片炒熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
家常菜之——豆瓣土豆片
食材明细:
主料::土豆一个,豆瓣酱适量,胡萝卜半个,
辅料::盐各2克,玉米油6克,生抽2克,
家常菜之——豆瓣土豆片的做法步骤:
1.成品图。
2.土豆去皮切成薄片待用
3.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒土豆片,胡萝卜片
4.加入豆瓣酱,生抽,盐大火收汁。
5.成品图。
6.出锅。成品图。
青椒土豆片---最家常的家常菜
食材明细:
主料::土豆2--3个,
辅料::青椒1个,
配料::盐适量,鸡精适量,蒜末适量,
青椒土豆片---最家常的家常菜的做法步骤:
1.土豆3个洗净削皮
2.切片待用
3.蒜末,青椒切丝
4.锅内油热后入土豆皮与蒜末一起翻炒至土豆变微微至熟的黄色
5.然后加青椒丝翻炒片刻
6.最后加少许水与盐焖一下,土豆会软烂一些,放鸡精起锅
家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】
食材明细:
主料::青椒适量,土豆适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】的做法步骤:
1.青椒、胡萝卜、土豆。
2.青椒、胡萝卜、土豆。
3.青椒、胡萝卜切片。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入胡萝卜,小火炒至断生。
6.放入土豆片翻炒。
7.加入适量生抽。
8.加入清水,小火煨制到土豆片熟。
9.放入青椒片。
10.翻炒均匀,加盐、味精调味。
11.稍许煨制,即可关火。
12.出锅装盘。
家常菜----紫甘蓝炒土豆片
食材明细:
主料::紫甘蓝300克,土豆1个,红辣椒1个,
辅料::姜末3克,
配料::大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,
家常菜----紫甘蓝炒土豆片的做法步骤:
1.将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。
2.将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
3.将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。
4.热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片。
5.将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。
6.锅内留底油,倒入紫甘蓝。
7.将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。
8.将紫甘蓝,土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。
9.翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,少许清水稍微烧一会儿。
10.将所有材料炒熟,最后加入味精调味。
11.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
喜欢《东北家常菜——西红柿尖椒土豆片》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱家常菜做法东北专题,希望您能喜欢!