没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了杏鲍菇炒芹菜,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::芹菜285克,杏鲍菇95克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
杏鲍菇炒芹菜的做法步骤:
1.材料:芹菜、杏鲍菇(已清洗)
2.将芹菜摘去叶子去根、洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
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杏鲍菇炒水芹菜
食材明细:
主料::杏鲍菇1根,水芹菜1小把,
辅料::蒜2瓣,红辣椒1 个,油适量,盐适量,
杏鲍菇炒水芹菜的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.热锅凉油, 放入蒜和红辣椒进去煸炒;
3.煸炒出香味后放入杏鲍菇进去翻炒;
4.直至杏鲍菇微微发软, 再加入水芹菜进去翻炒;
5.翻炒至水芹菜微微变色后加入盐翻炒均匀;
6.最后出锅前加入点红辣椒翻炒即可。
7.端上桌了。
小贴士:
1. 杏鲍菇切成细丝, 先放入锅中翻炒至微微发软; 2. 水芹菜很容易熟, 只需翻炒至微微变色后就可以加入盐调味。
芹菜叶炒杏鲍菇
餐餐大鱼大肉的,即便是一介吃货,也会吃不动的咯!因此,为了拯救咱那败坏了的胃口,节后咱及时启动了清淡调理模式。所谓清淡调理模式,并非简单地吃素哈,比如今天这道芹菜叶炒杏鲍菇,有菜有菇还有蛋,又营养来又美味,真可谓是素得有一套呀!
芹菜叶炒杏鲍菇
食材:芹菜叶、鸡蛋、杏鲍菇
调料:蒜瓣、料酒、油、盐
芹菜叶炒杏鲍菇的做法
1、摘取稚嫩一些的芹菜叶,清洗干净;
2、杏鲍菇洗净后切成约1厘米大小的粒状;
3、坐锅烧水,水开后加入少许盐和油,放入沥干的芹菜叶焯水至水再次沸腾;
4、焯水后的芹菜叶冲凉挤干水分后切碎,另切少许蒜末备用;
5、焯过芹菜叶的水,继续将杏鲍菇放入焯水至水再次沸腾后捞出;
6、取一枚鸡蛋磕入碗中,加入芹菜叶和少许盐搅拌均匀;
7、锅中倒入少许油加热,油热后倒入上述6,迅速炒散,蛋液凝固后立即离火;
8、另起一锅,锅中倒入少许油,油热后加入蒜末爆香;
9、将杏鲍菇加入上述8中翻炒片刻,再加入少许盐、淋入少许料酒烹至酒气挥发;
10、将上述7并入上述9中,翻炒均匀,即可。
新鲜出炉的芹菜叶炒杏鲍菇,白的白,绿的绿,好生素雅有木有?想尝上一口有木有?嘻嘻~~喜欢,就端走吧,保管亲吃了还想吃哦!因为它非但好吃,还很有营养,尤其适合高血压人士食用。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芹菜杏鲍菇
食材明细:
主料::老芹菜2棵,杏鲍菇1个,
辅料::胡萝卜适量,炒五花肉丝适量,生抽2匙,香醋适量,盐适量,
芹菜杏鲍菇的做法步骤:
1.芹菜杆切段,杏鲍菇切片,胡萝卜切片(忘了拍照)
2.油五成热时放入胡萝卜翻炒
3.将杏鲍菇倒入翻炒一分钟左右,再倒芹菜,加几滴香醋
4.加盐翻炒,出锅前倒入提前炒好的五花肉丝
小贴士:
一是胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中时才会被人体吸收转化为维生素A,所以先加胡萝卜。二是加香醋可以让芹菜更加脆爽,但只要几滴。三是如果没有五花肉丝也可以不加,味道也很棒的!
干贝芹菜杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇1个,芹菜适量,干贝适量,火腿肠1根,葱适量,
辅料::盐适量,蚝油1勺,植物油适量,淀粉1勺,
干贝芹菜杏鲍菇的做法步骤:
1.干贝用小半碗清水提前泡上
2.杏鲍菇切丝
3.火腿肠切丝,葱切丝,芹菜切丝
4.锅中放入适量植物油,爆香葱丝
5.放入火腿丝翻炒
6.放入芹菜杏鲍菇翻炒
7.把小碗里的干贝和水一起倒入锅中
8.放入适量盐,一勺蚝油,翻炒
9.把水耗尽,放入水淀粉汁,翻炒均匀关火
10.成品
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