食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?小编为此仔细地整理了以下内容《肉末毛豆炒娃娃菜》,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::毛豆290克,娃娃菜1棵,肉末60克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
肉末毛豆炒娃娃菜的做法步骤:
1.材料:毛豆、娃娃菜、肉末
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将娃娃菜清洗一下。
4.放在案板上切开,待用。
5.随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入焯熟毛豆翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅装盘。
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榨菜丝毛豆娃娃菜
食材明细:
主料::毛豆270克,娃娃菜165克,榨菜丝50克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜丝毛豆娃娃菜的做法步骤:
1.食材:毛豆、娃娃菜(已清洗切开)、榨菜丝
2.将毛豆剥壳、淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒一下。
4.接着,加适量的清水煮至毛豆断生熟软。
5.然后,合入切好的娃娃菜和榨菜丝翻炒翻炒至熟。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
肉末娃娃菜粉丝煲
食材明细:
主料::肉末1小碟,娃娃菜1颗,粉丝1把,
辅料::红椒1个,蒜2瓣,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,油盐适量,
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.准备好原材料;
3.微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
4.翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
5.翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
6.加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮;
7.煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮;
8.最后加入盐和胡椒粉条调味即可,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
小贴士:
1. 肉末放入少许油煸炒, 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒; 2. 粉丝要提前泡软; 3. 加入点高汤或者水进去炖煮, 蚝油帮助提鲜; 4. 最后放入娃娃菜, 煮好后加入盐等调味即可。
肉末粉丝蒸娃娃菜
食材明细:
主料::肉末100g,娃娃菜300g,粉丝1把,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,淀粉适量,生抽3勺,老抽1勺,老干妈豆豉1勺,料酒1勺,
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:
1.准备食材
2.肉末放入盐,料酒,淀粉,葱拌均匀,腌制10分钟。
3.粉丝用温水泡软。
4.将粉丝铺于盘中。
5.娃娃菜洗净,切8份。
6.烧一锅开水,把娃娃菜放入沸水中烫软,捞出。
7.把烫软的娃娃菜放在粉丝上。
8.锅中热油,放入肉末炒散,放入1勺老干妈豆豉翻炒。
9.放入生抽,老抽调味。
10.把炒好的肉末均匀的浇在娃娃菜上,放入锅中,开锅后蒸5分钟左右,至娃娃菜软烂即可。
11.成品图
小贴士:
娃娃菜提前用开水烫一下,再蒸时容易入味。
肉末毛豆炒香干
食材明细:
主料::猪绞肉适量,毛豆适量,五香豆腐2块,
辅料::红辣椒3个,
配料::盐1/2勺,鸡精1/4小勺,色拉油适量,生抽1小勺,蚝油1小勺,
肉末毛豆炒香干的做法步骤:
1.五香豆腐、洗干净,切成细丁、红椒去头、切成小圈。
2.锅内烧开水,放入毛豆煮至水开,捞出毛豆,沥净水备用
3.锅内放油烧热,放入猪绞肉小火炒至出油
4.放入煮好的毛豆,调入盐、生抽、鸡精、耗油。
5.翻炒至锅内水分收干即可。
炒娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜2颗,
辅料::食盐适量,
炒娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净切丝。
2.炒锅烧热下油,待油烧热,放入娃娃菜翻炒。
3.放适量食盐翻炒均匀。
4.盖上锅盖焖三分钟。
5.待娃娃菜炒熟,关火即可。
6.炒娃娃菜。
【快手菜】肉末毛豆炒香干的做法
依靠3种主料自己的味道和最基本的调味料,就是一个营养丰富而快捷的一顿饭,适合单吃、炒饭~豆干如果是五香味的会更好~
材料:
肉末,毛豆,豆干,干辣椒3颗,盐,生抽,鸡精,,
【快手菜】肉末毛豆炒香干的做法的做法步骤:
步骤1,豆干切丁、干辣椒切段。毛豆用开水煮熟,沥干备用
步骤2,锅内烧少量油,下肉末,小火煸炒至变色出油
步骤3,转至中高火,下干辣椒段和豆干丁,翻炒均匀
步骤4,最后下煮好的毛豆,撒适量盐、生抽、鸡精,翻炒均匀就可以啦~这个菜我还试过做炒饭,也超级下饭的!
猪肉末娃娃菜波纹面
食材明细:
主料::猪肉末60克,娃娃菜180克,波纹面185克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
猪肉末娃娃菜波纹面的做法步骤:
1.食材:猪肉末、娃娃菜(已清洗)、波纹面
2.将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入猪肉末,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的娃娃菜翻炒一下。
6.然后,合入波纹面,加适量的清水翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀,即成。
肉末毛豆
炎炎夏日转眼就到了,天一热,人们的食欲就会受到一些影响,如果餐桌上来些既营养又开味的小菜那是再合适不过了,眼下,正是新鲜毛豆大量上市的时候,毛豆不仅营养丰富,而且味道可口,算得上是餐桌上的一道美味。
新鲜毛豆较硬实,每荚有2-3粒豆。毛豆的颜色应是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出,新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。
毛豆营养高,夏季多食用之----肉末毛豆
配料:红辣椒、盐、高汤、料酒、淀粉
肉末毛豆的做法
1、红辣椒切丁,肉末用料酒,淀粉腌制五分钟。
2、剥好的毛豆用水焯一下,煮至熟透,捞出沥干水份。
3、锅里放油烧热,下腌制后的肉末炒散,放入焯过水的毛豆,翻炒均匀,倒入红辣椒丁,淋一些高汤,根据各自口味适量放入盐调味后起锅。
特点:颜色鲜艳,口感清淡,营养丰富
美食小提示
做这道菜的时候,肉末的量可以少放一些,有点肉味就可以了,因为毛豆的脂肪含量很高,如果肉末加多了,则会造成热量增大。
原料:毛豆、肉末网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
肉末炒毛豆的做法 怎么做家常肉末炒毛豆
时下正是毛豆上市的季节,LG最爱吃这个东东了,先把毛豆蒸至熟透,再与肉末,辣椒一起炒,一道开胃又下饭的菜肴就制作完毕,喜爱吃豆子的亲一定不要错过这个美味了哦
肉末炒毛豆
原料:猪肉末100克、毛豆350克、青椒10克、红椒10克、姜10克、大蒜20克
调料:油适量、盐2克、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽0.5茶匙
肉末炒毛豆的做法
1.毛豆去壳洗净放入电压力锅中,启动营养蒸功能蒸至成熟
2.猪肉剁成末,加入盐,糖,生抽,生粉拌匀,青红椒和姜蒜切小粒
3.锅中放油,放入肉末炒散
4.姜蒜粒放入煸炒出香味
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5.加入蒸好的毛豆翻炒
6.调入适量盐,糖,生抽等等调味料炒匀
7.临出锅前,把青红椒粒放入锅中
8.翻炒均匀即可出锅
肉末炒毛豆的做法小贴士
1.毛豆先蒸至熟透,再炒制就轻松多了,同时吃起来也软糯入味,非常好吃哦
2.不爱吃辣,可不放辣椒,直接肉末炒也是极好吃的
肉末炒毛豆食材搭配小提示
花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
莲藕和毛豆能一起吃:补中养神、宽中下气、清肺利咽。莲藕性味甘咸、平,有益气止咳、调中开胃的作用。
感谢您阅读“97美食网”的《肉末毛豆炒娃娃菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒毛豆的做法专题,希望您能喜欢!