食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编经过整理,为你编辑了青椒梅干菜炒土豆,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::土豆175克,青椒80克,梅干菜50克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
青椒梅干菜炒土豆的做法步骤:
1.材料:土豆、青椒、梅干菜(已洗净)
2.将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将土豆洗净、去皮。
5.放在案板上切成丝,待用。
6.随后,将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的青椒和已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。
8.接着,合入焯好的土豆翻炒翻炒。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
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【梅干菜快炒土豆丝】
食材明细:
主料::土豆350g,梅干菜40g,猪肉50g,
辅料::线椒3根,蒜头15g,干辣椒10个,大葱10g,
配料::料酒1大匙,味极鲜酱油2大匙,糖1茶匙,孜然粉1/4茶匙,五香粉少许,盐适量,鸡粉适量,
【梅干菜快炒土豆丝】的做法步骤:
1.准备好所需的材料;梅干菜用清水浸泡1个小时,猪肉切丝
2.土豆切丝浸泡于水中,并且用清水清洗两遍去除土豆的淀粉
3.蒜切末,干辣椒和线椒切约一厘米长的小粒,梅干菜浸泡好后挤干水分备用
4.锅中热适量油,放入梅干菜用小火煸炒约2~3分钟
5.转大火,加入蒜末、干辣椒粒和线椒粒爆香
6.加入猪肉丝炒熟
7.放入沥干水分的土豆丝快速翻炒均匀
8.依次搁入料酒、糖、味极鲜酱油、孜然粉和少许五香粉快速炒匀
9.依照个人咸淡口味加入少许的盐和鸡粉调味后出锅装盘即可
小贴士:
1. 土豆丝要切得尽量细切均匀些,这样炒土豆的时候可以受热均匀;
2. 土豆要用清水浸泡防止发黑并且用清水洗两遍,去掉表面的淀粉,这样炒出来的土豆才会爽脆;
3. 煸梅干菜时用小火耐心地煸干其水分,并且煸出香味,不要图快用大火哈~~~
梅干菜炒莲藕
食材明细:
主料::莲藕230克,梅干菜40克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
梅干菜炒莲藕的做法步骤:
1.材料:莲藕、梅干菜(已洗净)
2.将莲藕清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
5.接着,合入已洗净的梅干菜翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至莲藕断生。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
梅干菜炒虾
食材明细:
主料::梅干菜100克,干虾100克,
辅料::盐适量,食帮油适量,生抽适量,鸡精适量,大蒜适量,
梅干菜炒虾的做法步骤:
1.食材,
2.干虾过冷水,梅干菜洗去咸味,米椒切段。
3.烧油,下入米椒炒香。
4.放进梅干菜
5.翻炒均匀
6.倒进炒好的虾,
7.放盐入味,
8.淋上生抽,撒上大蒜提香。
9.最后撒上鸡精
10.就可出锅了
11.装盘上桌。
梅干菜炒河虾
食材明细:
主料::河虾175克,梅干菜50克,
辅料::姜丝适量,
配料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,
梅干菜炒河虾的做法步骤:
1.材料:河虾(已清洗)、梅干菜(已洗净)、姜丝
2.烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。
3.随后,下入已清洗的河虾,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着,合入已洗净梅干菜翻炒翻炒至河虾变色。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅装盘。
梅干菜炒鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋3只,梅干菜90克,
辅料::盐适量,味精适量,
梅干菜炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、梅干菜(已提前浸泡1个小时)。
2.将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。
3.放在案板上切碎。
4.放入保鲜盒中。
5.接着,打入鸭蛋,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味拌匀。
8.然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的梅干菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒梅干菜炒土豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题,希望您能喜欢!