没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编为大家精心整理的“素炒粉丝”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::油豆角55克,黑木耳5朵,胡萝卜50克,粉丝50克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
素炒粉丝的做法步骤:
1.材料:油豆角(已摘洗干净)、黑木耳(已泡发清洗)、胡萝卜(已切成丝)、粉丝(已泡软)
2.将已摘洗干净的油豆角放在案板上切成丝,待用。
3.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。
4.随后,将切好的黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的黑木耳、油豆角、胡萝卜和已泡软粉丝翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀,即可。
9.出锅装盘。
97mSw.com相关阅读
西葫芦素炒粉丝
食材明细:
主料::粉丝适量,胡萝卜半根,木耳适量,
辅料::西葫芦半根,香菇适量,海米适量,
西葫芦素炒粉丝的做法步骤:
1.粉丝放入冷水中泡软。
2.泡发香菇木耳海米各适量。
3.将各种食材切丝备用
4.热锅加适量的油,先放入胡萝卜过油煸炒,接着放香菇木耳海米翻炒均匀。
5.倒入西葫芦,加适量盐继续翻炒
6.倒入泡发好的粉丝,先别搅动,倒入一点水稍稍的闷一会。
7.将粉丝翻炒均匀,加入适量的鸡粉。
8.关火起锅装盘,这是一人份的量,正好一盘。
小贴士:
粉丝用冷水泡发口感好,比较筋道些。
素火腿西芹炒粉丝
食材明细:
主料::素火腿100克,西芹265克,粉丝50克,
辅料::盐适量,味精适量,
素火腿西芹炒粉丝的做法步骤:
1.食材:素火腿、粉丝(已泡软)、西芹(已清洗切开)
2.将素火腿拆开包装切取100克放在案板上切开,待用。
3.将切好的西芹下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的西芹翻炒一下。
5.接着,合入切好的素火腿和已泡软的粉丝翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《素炒粉丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒粉条专题,希望您能喜欢!