中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?我们的小编特意搜集并整理了青椒油豆腐炒五花肉,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::青椒135克,五花肉140克,油豆腐65克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
青椒油豆腐炒五花肉的做法步骤:
1.材料:青椒、五花肉(已切成片)、油豆腐
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.将油豆腐放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6.随后,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的油豆腐,加适量的清水。
10.煮开,煮上1分钟。
11.然后,然后,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
12.最后,加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
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油豆腐焖五花肉
食材明细:
主料::油豆腐适量,五花肉适量,葱花几根,陈皮适量,生姜适量,香叶适量,
辅料::玉米油2克,盐2克,生抽2克,料酒2克,白糖2克,老抽2克,
油豆腐焖五花肉的做法步骤:
1.五花肉切块入煮锅中,加入料酒过滤一遍。
2.油豆腐提前准备好,生姜,陈皮,香味清洗干净备用。
3.五花肉洗干净备用,葱花洗干净备用。
4.油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入生姜,香叶,陈皮炒香
5.加入五花肉煸炒出油,香喷喷的味道。
6.加入少许盐,生抽,老抽,料酒,白糖。
7.加入适量水,大火焖30分钟。
8.加入油豆腐大火焖10分钟,大火收汁。这一步不需要放盐,因为油豆腐很容易吸收。
9.完成,成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
不老豆五花肉炒油豆腐
食材明细:
主料::不老豆几根,油豆腐适量,炸好五花肉几片,韭菜心适量,
辅料::玉米油适量,盐2克,生抽2克,
不老豆五花肉炒油豆腐的做法步骤:
1.油豆腐用开水煮一遍
2.五花肉切块,素菜类洗干净切断
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒五花肉片刻,加入生抽
4.倒入素菜类继续大火煸炒一分钟
5.加入油豆腐煸炒均匀,倒入适量水
6.大火焖至几分钟,加入一勺盐煸炒均匀出锅
7.盛碗中,成品图。
五花肉油豆腐炒西兰花
食材明细:
主料::油豆腐适量,西兰花适量,五花肉适量,
辅料::姜适量,油适量,盐适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,蒜适量,
五花肉油豆腐炒西兰花的做法步骤:
1.西兰花焯水。
2.油豆腐煮发。
3.所以菜准备。
4.起锅放油下入五花肉翻炒出油。
5.下入姜蒜爆炒。
6.下入香菇翻炒。
7.下入油豆腐翻炒。
8.加入适量的水焖煮。加生抽老抽。
9.加入西兰花加盐再加生抽。
10.一直翻炒。
11.成品。
五花肉夜开花油豆腐
食材明细:
主料::夜开花305克,五花肉75克,油豆腐80克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,
五花肉夜开花油豆腐的做法步骤:
1.材料:夜开花、五花肉(已切成片)、油豆腐
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将油豆腐放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入已切好的五花肉,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的夜开花翻炒一下。
9.然后,合入切好的油豆腐,加入一些清水。
10.煮开,煮至夜开花断生熟软。
11.最后,加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅装盘。
油豆腐五花肉的做法
今天第一次做油豆腐,因为男票喜欢吃,就尝试着做了,很成功哦,光盘底啦~
材料:
三角油豆腐,五花肉,淀粉,生姜,大蒜,葱,
油豆腐五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,油豆腐用热水泡十五分钟左右,然后对半切开
步骤2,肥点的五花肉入油锅煎出油
步骤3,葱姜蒜,指天椒切碎,入锅煸出香味,加入剩余瘦点的五花肉,翻炒一下
步骤4,倒入油豆腐,翻炒30秒,加适量盐,酱油,胡椒粉,翻炒几分钟,然后加鸡精,加淀粉水倒入勾芡,再翻炒30秒,出锅
步骤5,铛铛,好吃美味的油豆腐五花肉~男票很给面子,没一会儿就见底啦~
豆豉青椒炒五花肉
年轻的辣椒,以绿色为主打色,不管是新鲜光亮的翠绿,还是老辣凝重的墨绿,无一例外都跳跃着明快亮丽的音符。经常听人说,辣椒辣嘴,蒜头辣心,小尖椒们是最像女子的啦,脾气娇嗔嗲憨,让人欢喜让人哄,色彩红的、绿的、黄的撩人心魄,体态婀娜多姿;滋味更是深受性情中人喜欢,辣得开怀、辣得清香、辣得活泼,辣得飘飘欲仙忘乎所以。
如果没有辣椒,生活真的是寡了胃口,淡了食欲。
豆豉青椒炒五花肉----简单香辣的米饭杀手
食材:青辣椒、五花肉、蒜瓣、生姜、瓶装老干妈豆豉酱;
豆豉青椒炒五花肉的做法
1、五花肉洗净,切薄片;青辣椒去蒂洗净,切斜条;
2、蒜瓣、生姜,分别切碎末;备好瓶装豆豉酱2-3勺;
3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入青辣椒,大火快速煸至六七成熟,下入五花肉,翻炒至五花肉微微出油,加适量盐、生抽、老抽、豆豉酱2-3勺,炒至食材断生、入味,撒一点白糖提鲜,即可起锅装盘。
美食小提示
1、五花肉提前煸一下也可以,不同的炒法,菜无定式,好吃就行。
2、全程大火,快速翻炒,炒出来的辣椒略呈虎皮色,有镌气。
快手下饭菜,我只会简单家常菜。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
青椒香菇炒五花肉
食材明细:
主料::青椒70克,五花肉80克,香菇25克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
青椒香菇炒五花肉的做法步骤:
1.材料:青椒、五花肉(已切成丝)、香菇(已泡发)
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已泡发的香菇清洗一下。
5.放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着,加适量的生抽。
9.翻炒一下。
10.然后,合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至断生。
11.最后,加适量的盐
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
青椒五花肉炒腐竹
食材明细:
主料::五花肉适量,腐竹适量,青椒适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,蚝油适量,
青椒五花肉炒腐竹的做法步骤:
1.所有材料洗净准备
2.青椒切丝,五花肉切片
3.锅里水烧干,下五花肉煸炒下
4.煸至五花肉金黄,让五花肉出油
5.煸至五花肉金黄,让五花肉出油
6.然后放入腐竹翻炒下
7.倒入适量蚝油炒均
8.最后放入青椒炒软
9.出锅时加入适量盐炒均即可
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