中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“香菇爱心意面”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::枇杷2个,香菇适量,鸡蛋1个,
配料::老抽适量,五香粉适量,黑胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,
香菇爱心意面的做法步骤:
1.鸡蛋一枚
2.爱心模具放入锅中,倒入花生油
3.家中剩下的意大利面取一人份。
4.煮15分钟后,捞出来过滤水分
5.香菇切丁
6.鸡蛋放入器具中煎好后,多余的油里倒入香菇爆炒。加入老抽,鸡精,盐,五香粉,黑胡椒粉。
7.放入煮好的意面爆炒。可以根据口味加点老干妈牛肉酱。味道偏辣。
8.装盘 制作完成
小贴士:
鸡蛋倒入器具中 要用小火 慢慢煎 不然很容易焦了
97msw.Com扩展阅读
爱心意大利面
食材明细:
主料::意大利面适量,番茄1个,洋葱1个,西兰花1个,鸡蛋1个,肉丝适量,木耳适量,青菜适量,
辅料::橄榄油适量,蚝油适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,
爱心意大利面的做法步骤:
4.成品
小贴士:
木耳要煮熟 煮久一点 西兰花煮一会就可以了 煮软了就不好吃了 蔬菜可以根据自己的爱好选择
但是番茄和洋葱是必须要的 不喜欢洋葱的可以不放。
喜欢吃沙拉酱的可以多放一点,味道很浓,很好吃啊。
后面的调味料,可以根据自己的口味边翻炒 边尝一尝。
番茄空心意面
食材明细:
主料::空心意面适量,肉馅适量,西兰花适量,鸡蛋适量,洋葱适量,西红柿适量,
辅料::番茄酱适量,黑胡椒适量,姜粉适量,肉桂粉适量,
配料::糖适量,生抽适量,盐适量,
番茄空心意面的做法步骤:
1.准备所有原料。
2.西红柿洗净,在上面划一个十字。
3.用开水浇在上面。
4.这样皮就很轻松的剥了下来。
5.把西红柿切成丁备用。
6.把西兰花焯水。
7.水中加入少许的盐,水开后把意面煮熟备用。
8.洋葱切碎。
9.锅中放入油,烧热下入肉馅煸炒。
10.变色后加入洋葱碎。
11.加入黑胡椒 肉桂 姜粉 糖 盐 生抽继续煸炒。
12.加入西红柿丁煸炒至软烂。
13.加入番茄酱煸炒至汤汁粘稠,
14.下入煮熟的意面翻炒均匀即可。
荷包蛋,刚刚下的蛋哟
咖喱空心意面
食材明细:
主料::土豆半个,洋葱半个,猪肉馅100g,西红柿1个,空心意面1把,
辅料::咖喱块3块,花生油适量,
咖喱空心意面的做法步骤:
1.所有材料准备好,蔬菜切丁。
2.肉馅炒白。
3.放入洋葱继续炒。
4.放入西红柿和土豆再炒一会。
5.加水盖盖焖十分钟,加入咖喱块,拌匀收汁。因为是拌面,咖喱要做的稍稠一些,才容易挂在面条上。
6.做咖喱的同时开水煮意面,煮软。
7.捞面装盘开吃。
香菇酱意面
食材明细:
主料::香菇600g,螺旋意面200g-,
辅料::蛎子肉大约带壳的一斤多取肉,西红柿中等偏大一个,洋葱中等大小一个,
配料::黄油体积约6*1.5*3=27ml,黑胡椒研磨瓶转10下左右,红酒野生红一盅(感觉可以用一盅半),大蒜四瓣,
香菇酱意面的做法步骤:
1.蛎子略烀,取肉装碗
2.番茄去皮(顶部切十字口,把水烧开西红柿丢进去煮,皮很容易就掉了),切丁,装碗备用。洋葱切丁装碗备用。大蒜切成末备用。
3.香菇择洗干净切丁焯水,装盆备用
4.意面(应该早些煮)。我用了不到200克,煮大约12、3分钟就行,捞出装盘(似乎还应该用凉水过一下)
5.不好意思图少了点……第一次传没想到都要拍什么。锅中放食材提到黄油量的一半,小火将洋葱爆香,下入西红柿丁,出汁后关火盛碗备用。放另一半黄油,入蒜末爆香,放入蛎子,稍微炒一下放入香菇丁,加红酒少许。再略炒一会,放入西红柿洋葱酱汁。,略炒,入黑胡椒,略炒,加盐装盘。
小贴士:
比较容易出问题的是黄油,火一定要小,否则可能会糊(真的,我觉得解释不通,但的确炒蒜末的时候放的黄油少了些,感觉有些糊)我说的“略炒”,大概是翻炒10几下,或者不到10下吧。我做的量比较多,正常食量成年男士大概两个人吃应该是富余点。如果是我和我妈两个人吃大概一半就够。中午三个人吃,剩的量够我晚上吃的。
香菇肉酱意面
食材明细:
主料::意大利面100克,
辅料::圆白菜50克,胡萝卜50克,洋葱50克,
配料::香菇肉酱100克,生抽适量,橄榄油适量,
香菇肉酱意面的做法步骤:
1.意大利面。
2.圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝。
3.香菇肉酱。
4.炒锅加橄榄油烧热,下洋葱丝炒至透明。
5.放入香菇肉酱煸炒出香味。
6.圆白菜加适量生抽、胡椒粉调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。
7.锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。
8.煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。
小贴士:
香菇肉酱已有些咸味,盐可酌情放。
献给父亲的爱心创意面
食材明细:
主料::鲜虾鱼板面100g,毛豆50g,胡萝卜30g,鲜虾50g,樱桃适量,蓝莓适量,奶酪适量,
辅料::番茄酱适量,烧烤酱适量,
献给父亲的爱心创意面的做法步骤:
1.带皮毛豆煮熟去皮,蓝莓樱桃洗净,鲜虾开背去虾线,胡萝卜切丁,奶酪插板插丝
2.煮锅放热水煮面,六成熟捞出
3.热锅后加橄榄油,放入胡萝卜丁翻炒片刻,加入毛豆与鲜虾继续翻炒,加 方便面调料与蔬菜包及一汤匙水翻炒,配料九成熟时加入面条翻炒。
4.装盘装饰
5.用番茄酱及樱桃点缀
小贴士:
煮面的水倒掉
烤箱的时间及温度根据自家的烤箱选择
香菇肉末酱拌意面
食材明细:
主料::意面150克,香菇100克,猪瘦肉100克,
辅料::橄榄油3ml,盐1克,生抽2ml,蒜10克,
香菇肉末酱拌意面的做法步骤:
1.准备食材:意面、香菇、肉末;
2.清水煮沸放入意面,煮熟;
3.捞出沥干水;
4.热锅,倒入橄榄油,放香菇、蒜末,爆香,放入肉末、酱油、盐爆炒;
5.趁热,把香菇肉末酱淋在意面上,拌均即可
小贴士:
1.意面比普通面难煮熟;
2.捞出的意面要沥干水;
3.香菇肉末酱要趁热淋上拌均。
食材大全《香菇爱心意面》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香菇做法专题,希望您能喜欢!