食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?或许你正在查找类似"辣炒蛋皮腊肉"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::腊肉适量,蛋皮适量,
辅料::青椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,
辣炒蛋皮腊肉的做法步骤:
1.蛋皮,腊肉,青椒。
2.青椒切丝,腊肉切片,蛋皮切块。
3.先炒腊肉,翻炒片刻,将肥腊肉炒出油。
4.再放进蛋皮炒匀,。
5.移锅边,放进青椒丝。在青椒丝上放点盐让青椒入味。
6.再混炒。
7.淋上生抽将青椒炒熟。
8.放点鸡精和清水烧开出锅。
9.装盘上桌。
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茭白炒蛋皮
食材明细:
主料::茭白3根,青椒1个,
辅料::鸡蛋2个,盐3g,
茭白炒蛋皮的做法步骤:
1.茭白去皮
2.切成丝
3.然热水里过一下
4.胡萝卜切丝
5.平底锅倒入油,倒入鸡蛋液
6.然后煎成蛋皮
7.锅里加入茭白及胡萝卜炒
8.煎好的蛋皮切丝
9.然后加入青椒炒a
10.翻炒一会
11.加入鸡蛋皮炒
12.炒匀后加入盐
13.大火火匀炒熟
14.然后加入鸡精
15.炒好装盘
小贴士:
美味的鸡蛋
蒜苗炒蛋皮火腿
食材明细:
主料::蒜苗适量,鸡蛋适量,火腿肠适量,
辅料::盐适量,味精适量,
蒜苗炒蛋皮火腿的做法步骤:
1.主要原料,自己种的蒜苗。
2.蒜苗洗净切段,火腿肠切竖丝备用。
3.鸡蛋充分打散备用。
4.将鸡蛋摊成鸡蛋饼备用。
5.将摊好的鸡蛋饼切丝备用。
6.烧热油,葱花炝锅,放火腿肠炒到略微焦黄。
7.放蛋皮和蒜苗,盐味精。
8.翻炒均匀即可。
9.蒜苗炒蛋皮火腿。
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