中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?或许你需要"油麦菜鸡蛋汤"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,油麦菜55克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
油麦菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、油麦菜
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将油麦菜洗净、捞出。
5.放在案板上切成段,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7.接着,加入一些清水煮开。
8.然后,合入切好的油麦菜翻动一下,煮开。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀,即成。
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油麦菜鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::油麦菜90克,鸡蛋2只,米饭1碗,
辅料::料酒适量,辣椒面适量,盐适量,
油麦菜鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.食材:油麦菜(已洗净切碎)、鸡蛋(已打入碗中)、米饭
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5.接着,合入米饭和切好的油麦菜翻炒翻炒。
6.然后,加适量的辣椒面。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
娃娃菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::五花肉片1小碟,鸡蛋2个,
辅料::娃娃菜1个,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,
娃娃菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐;
3.将鸡蛋打散备用;
4.锅中放入少许油,放入五花肉片煸炒;
5.微微出油后放入娃娃菜进去翻炒;
6.加入适量的水炖煮开;
7.加入盐和胡椒粉等调味料;
8.拿个勺,顺着勺将打散的蛋液倒下去, 煮开后关火。
9.端上桌了。
小贴士:
1. 加入少许五花肉片煸炒下娃娃菜,煮汤味道更鲜美; 2.倒入蛋液顺着勺更易形成漂亮的蛋花。
油麦菜
食材明细:
主料::油麦菜350克,
辅料::花生油6克,食盐3克,鱼露1克,
油麦菜的做法步骤:
1.油麦菜洗干净
2.热油锅
3.油锅八层热后,把油麦菜倒进去
4.翻动油麦菜
5.油麦菜断青
6.把所有配料加进去调味即可
7.香甜脆绿的油麦菜
木耳菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::木耳菜适量,鸡蛋3个,
辅料::油适量,花椒适量,大料适量,葱适量,姜适量,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,
木耳菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.木耳菜洗净沥干水份
2.葱姜切好备用
3.鸡蛋放适量盐打散
4.鸡蛋打散备用
5.锅中放油
6.放入花椒大料
7.油热后放入葱姜
8.放入木耳菜、生抽、醋
9.加入适量水
10.打入鸡蛋,放入适量盐、鸡精
11.汤开后盛碗即可
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