食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上肉花肠烧豆腐,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::肉花肠适量,豆腐适量,
辅料::尖椒适量,青椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,
肉花肠烧豆腐的做法步骤:
1.准备好肉花肠,豆腐干,尖椒,青椒。
2.豆腐干切条,肉花肠切片,辣椒切丝。
3.不粘锅里放油烧热下入切好的豆腐条炒匀,。
4.撒上盐煎片刻。
5.再淋上生抽炒匀。
6.再放进肉花肠炒匀。
7.再放进辣椒提辣。
8.将辣椒炒熟。
9.放点清水和鸡精烧开出锅。
10.装盘上桌。
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豆腐烧五花肉
食材明细:
主料::五花肉285克,老豆腐210克,
辅料::姜片适量,大料适量,
配料::料酒适量,生抽适量,冰糖一块,盐少许,鸡精少许,
豆腐烧五花肉的做法步骤:
1.材料:五花肉(已清洗)
2.老豆腐
3.配料:姜片、大料
4.将老豆腐放在案板上切成块,待用。
5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6.随后,将切开的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。
7.焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切成块的豆腐炸一下,捞出。
9.接着,锅内留少许底油,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10.然后,搁入大料、加适量的料酒。
11.倒入一些清水煮开。
12.最后,合入炸好的豆腐。
13.加适量的生抽。
14.加入一块冰糖。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味,煮开。
18.煮至汤汁浓稠,即成。
19.出锅,装盘。
肉花肠炒饭
食材明细:
主料::肉花肠适量,米饭适量,黄豆适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,咖喱粉适量,
肉花肠炒饭的做法步骤:
1.备肉花肠切片,辣椒切丝,米饭和黄豆适量。
2.烧油放进 黄豆和辣椒。放点盐将黄豆炒熟。
3.再放进肉花肠炒匀。
4.放进米饭炒。
5.调入生抽。
6.放进咖喱粉炒香炒匀即可,
7.炒好肉花肠炒饭。
五花肉烧豆腐结
食材明细:
主料::五花肉550克,豆腐结60克,
辅料::生姜3片,葱花适量,大蒜瓣4个,花椒少许,大料2个,红辣椒半个,酱油2汤匙,料酒1汤匙,植物油少许,盐适量,
五花肉烧豆腐结的做法步骤:
1.备好主要食材。豆腐结提前凉水泡10分钟,时间别太长,炖的时候口感不好还爱碎
2.五花肉切小块
3.备好葱、姜、蒜瓣
4.锅内入一点植物油,油温热的时候放入五花肉
5.放入姜片和蒜瓣一起小火煸炒,葱先不要放会糊
6.小火把五花肉煸出油、颜色发黄
7.放入花椒、大料、红辣椒、葱花、料酒,炒出香味
8.加入酱油
9.倒入没过食材两公分的开水,开锅后转中小火盖盖子炖
10.炖到锅里的肉高过汤汁的时候放入豆腐结拌匀
11.放入盐
12.中火炖10分钟即可关火出锅
13.好香啊,来一块!
14.肯定多吃一碗饭
小贴士:
1 豆腐结不要泡时间太长,最后如果炖0分钟即可关火,时间长了会碎掉口感也不好
2 五花肉切比红烧肉的块小些,这样熟的快
3 要点是五花肉要煸炒出油,炖的时候盐比平常炒菜量稍微多一点点,这样吃着不腻
4 我的五花肉是鲜肉买回来后切小块冷冻的,这样用的时候放凉水里泡一会就会化透,再根据需要改小块就行了,特别方便
感谢您阅读“97美食网”的《肉花肠烧豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!