食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是由小编为大家整理的“猪油白菜煮粉”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::白菜适量,粉条适量,
辅料::猪油适量,盐适量,辣椒油适量,卤汁适量,鸡精适量,
猪油白菜煮粉的做法步骤:
1.备白菜和粉条,。
2.白菜切块。
3.猪油。
4.锅烧热放进猪油烧化。
5.放进白菜炒匀。
6.再放进粉条。
7.放点盐炒匀。
8.放一勺卤汁。
9.再放点辣椒油。
10.待白菜熟时,调点鸡精即可。
11.煮好的白菜煮粉。
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猪油炒白菜
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::猪油适量,盐适量,鸡精适量,
猪油炒白菜的做法步骤:
1.备白菜清洗切块,。
2.锅里放猪油烧热。
3.放进切好的白菜炒匀。
4.放点盐。
5.将白菜炒熟。
6.出锅时调点鸡精即可。
7.炒好的白菜。
猪油渣白菜饺子
食材明细:
主料::饺子皮适量,猪瘦肉适量,猪油渣适量,
辅料::白菜适量,香菇适量,虾米适量,
配料::胡椒粉适量,香油适量,盐适量,味精适量,生粉适量,
猪油渣白菜饺子的做法步骤:
1.准备包饺子馅的食材。
2.白菜洗净切碎,放入筛里面加入些许盐拌匀,放置一会待它出水,再用清水冲洗掉部分盐份,并彻底挤干水分。
3.香菇泡发切丁,虾米洗净切丁,下锅小火煸香,再连同油一起倒入碗内备用。
4.猪肉剁成肉末,稍剁一会就一点一点地加入猪油渣一起剁。
5.猪肉加入生粉、味精、盐(适量加,因为白菜已带点咸味了),剁细和匀。
6.剁好的猪肉放入碗内加入香油和胡椒粉,和香菇、虾米一起和匀搅上劲。
7.和好的肉馅加入挤干水的白菜拌匀,饺子馅就制作好了。
8.将市场买来的饺子皮包上馅料。
9.平底锅烧热下薄油,饺子排队下锅了。盖上盖,中火煎至底微金黄,期间不时推动下锅防止粘底。
10.饺子煎金黄后锅内洒入半杯开水,盖上盖焖熟。期间也要不时推动下锅防止粘底。
11.饺子上锅了。
小贴士:
白菜加盐先出水,一来饺子馅不会再出水份了,很好包,二来煎好的时候白菜吃起来的口感是脆的。
一般包饺子的肉都是“三分肥七分瘦”,因为下了猪油渣,所以用全瘦肉也可,除了减少油腻感,更吃出猪油渣的干香。
猪油拌粉的做法
用最简单的食材调料~做健康美味的食品
材料:
米粉1块钱,猪油1勺,盐1匙,酱油1勺,辣椒粉1勺,,
猪油拌粉的做法的做法步骤:
步骤1,烧沸一锅水
步骤2,早上到菜市场买的米粉
步骤3,把粉放在锅里煮,煮个8分熟就行了不能太熟也不能太生
步骤4,沥干水,捞出加猪油盐酱油拌均匀
步骤5,看上去很韵味有没有~
步骤6,成品
步骤7,我没有另外单独加辣椒。就加了做的香辣花生米
大油方大白菜煮宽粉
食材明细:
主料::大白菜215克,大油方130克,宽粉50克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
大油方大白菜煮宽粉的做法步骤:
1.食材:大白菜(已清洗切开)、大油方(已切开)、宽粉(已泡软)。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的大油方,加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.调味烧煮开,烧煮至大白菜菜梗熟软。
8.然后,合入泡软的宽粉翻动一下略煮。
9.最后,加适量的味精。
10.翻匀,即成。
感谢您阅读“97美食网”的《猪油白菜煮粉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱白菜专题,希望您能喜欢!